新疆维吾尔自治区图书馆 一、自然馈赠
| 内容出处： | 《特克斯·风物志》 图书 |
| 唯一号： | 320020020210001380 |
| 颗粒名称： | 一、自然馈赠 |
| 页数： | 5 |
| 页码： | 193-197 |
| 摘要： | 1|醉红绿池田野间——红苹果;“苹香不自醉，果红诱人觉。”特克斯栽种苹果历史悠久，品种优良，产量丰富，著名的地方品种有阿波尔特、红蒙派斯、金塔干等，果肉黄白色，质地松脆，汁多，味酸甜，爽口润心，被誉为“果中之王”“果中西施”。;2|纯美甘甜原生态——树上干杏;“树上干杏”，俗称“吊死干杏”，熟后不落，可在树上风干。吊干杏风味独特，纯美甘甜，营养丰富。鲜果成熟后，黄中带红，果肉甜香，无酸味，果实多汁味美，营养丰富。含糖量高达27%。该杏有一绝：自然成熟而不脱落。成熟于树上的鲜杏受夏季炎热气候的蒸腾，受干燥季风的吹拂，慢慢于树上自然风干。远望之处，成片的杏子风干于树，随风摇曳，树影沉甸，蔚为奇观。因此，此杏被俗称为“树上杏干”或者“吊死干”。;3|草原黑蜂滋补源——山花蜜;特克斯盛产的黑蜂是世界四大名蜂之一，特克斯黑蜂属欧洲黑蜂，黑蜂品系中的俄罗斯黑蜂，黑蜂体形大，吻长，采集花蜜能力强，抗病、抗灾适应性强，抗毒能力强于其他任何品种的蜜蜂。在零下30摄氏度以下的寒冬里能安全越冬，在8摄氏度的气温中还能到野外采蜜。飞行高度大，采蜜半径大，可采集到海拔1800～2500米的松花蜜。性情凶暴，不易驯养，故其蜂蜜等产品尤为珍贵。;4|细嫩绿色无污染——羊羔肉;特克斯出产的羊羔，细嫩绿色无污染。“走的是阳光道，喝的是矿泉水，吃的是中草药，拉的是六味地黄丸，尿的是太太口服液”。说明这里的羊羔肉的确很鲜美。品种主要有哈萨克肉羊、新疆细毛羊、阿勒泰大尾羊、小尾寒羊、哈萨克拉克（山羊）。伊犁哈萨克肉羊为特克斯特色养殖。哈萨克肉羊毛色为棕红色和白色，是中国三大粗毛羊品种之一，也是新疆原始羊系之一，十分适应新疆四季气候变化剧烈、夏热冬寒的气候特点，且肉质细嫩，成为肉羊的首选品种。;5|膘肥体壮宰冬肉——马肉;特克斯盛产草原骄子伊犁马。伊犁马是我国著名的马种之一，挽乘皆宜。当前经过品种改良，一批新型的“天马”奔驰在特克斯的草原上。乌孙王曾向汉武帝朝贡伊犁马，而被称为西极马。哈萨克族牧民将马和冬不拉称为飞翔的两只翅膀。同时马肉也是哈萨克族人的上乘美食。 |
