新疆维吾尔自治区图书馆

新疆褐牛适应性强，为其他品种杂种牛所不及。它能在海拔2500米高山、坡度25°的山地草场放牧，可在冬季-40℃、雪深20厘米的草场用嘴拱雪觅草采食。宜牧，耐粗的采食增膘、保膘方面与本地黄牛相同。但在冬季缺草少圈饥寒时，由于新疆褐牛个体大，需要营养多，入不敷出，比本地黄牛掉膘快，损失大。在抗病力方面，与本地黄牛同样强。
  新疆褐牛是我国近几十年培育的乳肉兼用牛新品种。它适应性强，体型外貌好，并有一定的泌乳、产肉和役用性能。目前，这一品种及其杂种牛的数量已占全县牛总数的30%。与其他品种比较，它更适宜于在山区、牧区、半牧区和饲养条件较差的农区饲养。