新疆维吾尔自治区图书馆 内容
特克斯出产家禽乌鸡，学名竹丝鸡，又称乌骨鸡，是最著名的药用珍禽之一，亦有人饲养作观赏用途。人称乌鸡为“十全”：“紫冠、绿耳、白丝毛、蓝缨子、胡子、五爪、毛脚、乌皮、乌骨、乌肉”。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
特克斯民间有饲养乌鸡的习惯。这里灵秀的山水，哺育了乌鸡这一家禽珍品。特克斯乌鸡体型娇小玲珑，集药用、滋补、观赏于一体。经检测，乌鸡肉含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
它们不仅喙、眼、脚是乌黑的，而且皮肤、肌肉、骨头和大部分内脏也都是乌黑的。由于饲养的环境不同，乌鸡的特征也有所不同，有白羽黑骨、黑羽黑骨、黑骨黑肉、白肉黑骨等。从营养价值上看，乌鸡的营养远远高于普通鸡，被人们称作“名贵食疗珍禽”。
特克斯民间有饲养乌鸡的习惯。这里灵秀的山水，哺育了乌鸡这一家禽珍品。特克斯乌鸡体型娇小玲珑，集药用、滋补、观赏于一体。经检测，乌鸡肉含有19种氨基酸，27种微量元素，具有保健、美容、防癌三大功效。
