新疆维吾尔自治区图书馆

18世纪中期清朝政府治理新疆后，设“总统”天山南北军政事务的将军于伊犁。这时的伊犁地区不仅是新疆的军政中心，而且是重点开发建设地区之一，更是各族军民聚居的一个地区。因此，清朝政府在大力发展这一地区农业生产的同时，也非常重视这里畜牧业生产的恢复和发展，从而使在新疆各地设立的牧场中，伊犁地区的牧场规模最大。乾隆二十八年（1763），乾隆皇帝在上谕中对刚刚上任的伊犁将军明瑞说：“伊犁乃蒙古地方，必须设立牧场，孳生牲只，方为久远之计。著传谕明瑞等，将伊犁现有牛、马，除所用外，余俱著交厄鲁特，加意牧放孳生。……果能加意孳生牧养，日久自可繁庶。其携眷移驻索伦、察哈尔兵到彼，亦将此项牲只，令同厄鲁特等牧放，则孳生益多，不但一切地方敷用，亦合蒙古生计。”①
  这一时期伊犁地区设立的牧场，按牲畜种类分，大致可以分为“马厂”、“牛厂”、“羊厂”、“驼厂”。
  1.伊犁马厂（又写作“马场”）。建于乾隆二十五年（1760），马匹的最初来源主要有三个：一是从内地的张家口等地购买运输而来；二是从乌鲁木齐、阿克苏等地调拨而来；三是从与哈萨克的贸易中而来。②在这三个来源中，由于伊犁地区与哈萨克贸易的迅速发展，后一种逐渐成为该地马厂中马匹的主要来源。到乾隆五十八年（1793）时，伊犁马厂有马匹近3万匹。到道光六年（1826）时，伊犁马厂马匹增加到“五万余匹”。③
  2.伊犁牛厂。建于乾隆二十七年（1762），牛只的最初来源主要有三个：一是从外蒙古的乌里雅苏台等地购买运输而来；二是卫拉特达什达瓦部从内蒙古迁移到伊犁时携带而来；三是从与哈萨克的贸易中而来。④在这三个来源中，同样原因，后一种逐渐成为该地牛厂中牛只的主要来源。到嘉庆朝中期时，伊犁牛厂共牧养牛约2万只。⑤到道光六年（1826）时，伊犁牛厂仍有牛“一万七千八百余只”。⑥
  3.伊犁羊厂。建于乾隆二十七年（1762），羊只的最初来源主要有三个：一是从外蒙古的乌里雅苏台及新疆的巴里坤等地购买运输而来；二是一些内地官兵在当地自己牧养食用的一些羊只；三是从与哈萨克的贸易中而来。①在这三个来源中，同样原因，后一种逐渐成为该地羊厂中羊只的主要来源。到乾隆三十七年（1772）时，伊犁羊厂已经有羊14万余只。
  4.伊犁驼厂。建于乾隆二十六年（1761），驼只的最初来源主要有两个：一是从外蒙古的乌里雅苏台等地购买运输而来；二是在伊犁当地征集而来。到嘉庆初年时，伊犁驼厂共计有骆驼4000余只。道光六年（1826），清朝政府在一次上谕中说：“又查伊犁牧厂，现存驼八千余只，除备差外，尚存驼五千余只。”②
  这一时期伊犁地区设立的以上各“牧厂”，皆为官办，由伊犁将军属下的驼马处专门管理，负责各个牧场的具体事务。驼马处设置官员有：司员一人，主事一人，笔帖式一员，委笔帖式一员，其他办事人员数名。各牧场的牲畜主要有伊犁地区的厄鲁特、察哈尔两营蒙古官兵及其他营官兵牧养。对以上各牧场的监督考核，则由伊犁将军亲自进行。对此，《新疆识略》一书记载：“每当青草发生之时，将军往察哈尔、额鲁特游牧处查看。……若马匹膘壮、驼牛肥壮，倒毙不踰定额，将该营领队大臣及牧放官员奏叙给予记录，牧放兵丁于挑选处记名。若马匹、驼、牛膘弱，倒毙溢额，将额外倒毙牲畜著该管厂官员分赔，仍参奏议罪，牧放兵丁从重责惩。”③
  这一时期伊犁地区设立的以上各“牧厂”，又大致分为“孳生厂”和“备差厂”两类。顾名思义，“孳生厂”中牧养的牲畜，主要是用来繁殖，以保持牧场中的牲畜具有一定数量。尤其是伊犁地区的“羊厂”，所牧养的羊只主要用来“孳生”，在保持牧场羊只一定数量的基础上，每年“孳生”的羊只是伊犁地区各族军民肉食的一个重要来源。“备差场”中牧养的牲畜，则主要是为了准备“差用”，即用于役使。但二者并无一定严格界限。例如：“备差场”中牧养的马、牛、驼等牲畜，在平时没有大的军事行动或突发事件的情况下，多余的牲畜往往也可以由牧养者使用。
  据乾隆朝末年成书的《总统伊犁事宜》记载，这时伊犁地区各牧场牧养的牲畜情况如下：
  孳生厂。有孳生驼3779只，皆由厄鲁特营牧养（上三旗牧养1624只，下五旗牧养2155只）。有孳生马28569匹，察哈尔营牧养11502匹；厄鲁特营牧养17067匹。另外有一岁左右的马驹和儿骒马386匹，察哈尔营牧养125匹；厄鲁特营牧养261匹。有孳生牛14845只，察哈尔营牧养4164只；厄鲁特营牧养5836只；“准噶尔沙毕纳尔”牧养710只；“回子”牧养4133只。①另外有一岁左右的牛犊3466只，察哈尔营牧养1062只；厄鲁特营牧养1728只；“准噶尔沙毕纳尔”牧养350只；“回子”牧养326只。有孳生羊147195只，察哈尔营牧养54287只；厄鲁特营牧养54963只；“准噶尔沙毕纳尔”牧养31445只；“回子”牧养6500只。
  备差厂。有备差驼1999只，皆由厄鲁特营牧养（上三旗牧养732只，下五旗牧养1267只）。有备差马12697匹，察哈尔营牧养4381匹；厄鲁特营牧养8136匹。另外有儿骒马2483匹，察哈尔营牧养728匹；厄鲁特营牧养1755匹。有键牛2625只，察哈尔营牧养816只；厄鲁特营牧养1809只。
  除以上“孳生厂”和“备差厂”之外，伊犁地区为了解决各族军民的吃肉饮奶问题，还牧养有为数不少专供食用的牛羊。其中有乳牛171只，俱由厄鲁特营牧养。有大羊20386只，察哈尔营牧养8122只；厄鲁特营牧养12264只。有口食羊111189只，察哈尔营牧养40374只；厄鲁特营牧养36663只；“准噶尔沙毕纳尔”牧养28301只；“回子”牧养5850只。

　《清高宗实录》卷681，乾隆二十八年二月丁巳。;　松筠《：新疆识略》卷十“，厂务”。;　《清宣宗实录》卷107，道光六年十月戊午。;　松筠《：新疆识略》卷十“，厂务”。;　这里的叙述，主要参见《钦定新疆识略》卷十，“厂务”；《西陲总统识略》卷九，“牧厂”。;　《清宣宗实录》卷107，道光六年十月戊午。;　松筠：《新疆识略》卷十，“厂务”。;　《清宣宗实录》卷107，道光六年十月戊午。;　松筠：《钦定新疆识略》卷十，“牧厂”。“额鲁特”，即“厄鲁特”，与“卫拉特”一词，都是清代汉文献中对“卫拉特蒙古”的不同写法。;　这里的“准噶尔沙毕纳尔”，指原准噶尔汗国灭亡后遗留下来的部分卫拉特蒙古部众，后清朝政府将他们收集后编入厄鲁特营，这时他们已经是厄鲁特营的一部分；这里的“回子”，指此时在伊犁地区屯田种地的维吾尔人。