固原市图书馆

固原这地方，是出蜂蜜的地方。中秋节时，人们大都要用蜂蜜做月饼，还爱吃蜂蜜。
  蜂蜜含有70%以上的能被人体直接吸收的单糖一一葡萄糖和果糖、10多种氨基酸、多种维生素、蛋白质、酶以及多种矿物质等。它是重体力劳动者和运动员快速补充营养的佳品，也是老年人、儿童及高血压、胃肠道病人的滋补强身剂。
  蜂蜜营养丰富，有“大众的补品”，“老年人的牛奶”之美称。一般来说，食用蜂蜜有三种“讲究”：一是保健身休，劳累后，嗓音塞哑或每晚睡前，用温开水冲服蜂蜜一杯可健身；二是祛除疾病，一日服三次，每次服用30至50克，用温开水冲服；三是节日食用，在中秋节，可作为月饼原料，还可用面包、油饼蘸着蜂蜜吃。
  需要注意的是，一次食用量一般不能超过200克，避免高温加热或将油与蜂蜜在锅里高温处理后食用。（户鼎荣）