固原市图书馆

泾源县招待所所长 于文忠
  我们泾源县招待所始建于1966年，全部为土木结构平房。1984年进行改造扩建，一幢迎宾楼和一幢普通住宿楼（内含职工宿舍和办公室）于1986年开始营业。全所现有床位124张（其中甲级房4套8张，乙级房8套16张），职工25人，餐厅可同时容纳200人就餐。
  在全地区7个政府系统的宾馆、招待所中，我们的接待条件较差。由于受地理位置、交通条件、经济文化等诸多方面的因素的影响和制约，平时客人少“吃不饱”，一有大型会议活动就“吃不了”。为了发挥接待能力，吸引客人，增加营业额，这儿年，我们在挖掘地方风味小吃上下了很大功夫，收到了好的效果，受到曾在这里就过餐的区、地，县领导的称赞。
  泾源县招待所吸取挖掘民间饮食精华，学习制做风味小吃20种，深受顾客欢迎。尤其是我们的洋芋碎馍、拔丝蚕豆、四喜包子、五色酥馍和蒸鸡在全地区堪称“绝活”，端上餐桌后，没有剩过。因此在首次地区协作网评比中，我所被评为“挖掘地方风味小吃先进单位”。
  泾源县经济文化落后，地方偏僻。但这里山青水秀，气候凉爽，四季温差小，有着十分优越的旅游条件。二龙河、老龙潭、凉天峡等自然风景区，近几年陆续有人慕名前来游览。我们为这些旅游者提供了良好的服务，使他们高兴而来满意而归。