固原市图书馆

从3月15日到4月5日，地区有关部门抽调专人组成食品卫生联合检查组，开展了一次食品卫生检查工作。检查内容为采购食品是否索取合格证或化验单，食品是否过期变质，是否有假冒伪劣食品上市等。在近一个月中，共抽查6县城区、4个乡镇的食品批发单位31家，销售单位15家，食品加工厂5家，饮食店及摊点18家。
  从检查的情况看，我地区食品卫生工作存在的主要问题有：
  一、饮食从业人员法制观念淡薄，食品卫生知识缺乏。在被查单位中，向供货单位索取合格证或化验单率仅为11.4%，导致大量过期、变质、假冒伪劣食品上市。加上盲目进货，这次共查出库存积压过期、变质食品18998.95公斤，品种有罐头、饮料、乳制品等。查出有这类食品的单位有西吉县兴隆贸易公司、西吉县兴隆供销社批发部、泾源县食品公司、隆德县糖烟酒公司、固原县三营供销社综合批发公司、西吉县二轻公司、固原县三营贸易公司等。有些单位在采购商品中，不管食品质量和货源渠道，致使假冒、伪劣食品流入市场，损害国家、集体及消费者利益。所谓的“明牌”鲜桔汁流入西吉、固原市场，“青尖牌”鲜桔汁流入隆德、泾源市场即是例证。
  二、兴办企业，未进行可行性论证，盲目投产，使产品质量低劣。固原县西郊乡的“饮料厂”，在无卫生许可证和营业执照的情况下，与浙江人联合办厂，生产假冒“鲜桔汁”2280瓶。这种见利忘义、投机钻营的行为，严重地损害了人民健康。固原县什字罐头厂，因盲目投产，产品腐败变质，感观不合格，造成直接经济损失6万多元。
  三、监督管理部门配合不力，管理工作不够协调，使“三证”不全经营饮食者甚多。这次抽查的厂家饮食店，有营业执照者为100%，有卫生许可证者只占71.43%，有健康证者只占11.11%。固原酒厂在未取得《卫生许可证》，从业人员也未进行体检、不具备冷饮生产条件的情况下，擅自开工生产小香槟7天之久。固原三营清真食品厂，直接参加生产的5人中，就有4人无健康证。
  四、餐具消毒不严，制度流于形式。地区卫生防疫站对固原县城餐具消毒情况进行了抽样化验，共采样168份，合格14份，合格率只有8.33%。其中国营、集体食堂153份，合格率为7.84%：个体15份，合格率为13.33%。
  这次检查，也发现泾源、西吉两县卫生防疫站、彭阳县食品公司、贸易公司仓库、西吉县糖烟酒公司、隆德县工商局和卫生防疫站在贯彻《食品卫生法》，加强食品卫生监督、管理等方面做得比较好。
  最近，固原行署已批转了关于这次食品卫生检查情况的报告。要求各级人民政府切实加强对食品卫生法规、政策的宣传贯彻和对饮食从业人员的法制教育。工商、卫生、防疫等部门，要密切协作，严格食品卫生执法程序，加强监督管理，对生产、经营假冒、伪劣、变质食品的单位和个人，要从严查处，对情节严重，造成严重后果的要吊销营业执照，提交司法部门依法处理。