菜摊与菜店

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内容出处: 《固原日报》 报纸
唯一号: 310420020220006664
颗粒名称: 菜摊与菜店
并列题名: ——固原县城居民吃菜问题透视
分类号: G210
摘要: 1988年固原城蔬菜公司领导采取与个体菜贩联营的办法经营:改变经营方法,设流动车、流动网点,深入居民区,多方面为居民提供服务。
关键词: 蔬菜公司 经营方法 菜贩联营

内容

菜摊是不少,但……
  浪一趟固原城,见街头巷尾蔬菜菜摊不少,摊主多是地处城乡交界地带的妇人娃娃。一访便知,她们每天都要跟那走州过县的个体贩菜大户打交儿,清早带干粮拉空架子车而出,出个低价,从菜贩子的大菜堆上“批发”一车,顶着红日头叫卖一天,赚个五元、六元的,黄昏落日时分又空车而回,一天又一天。据固原县城关工商管理所统计,这样的摊点最多时候曾达到840多个,而那长期跑陕西、下银川的贩菜大户就有百十来户。
  无疑,这些菜摊对县城四万居民的作用不可低估,但是,且不要为这兴旺的生意景象而迷惑。
  在个体菜摊繁荣的背后,有些啥问题呢?
  知情人清楚,这里的自产蔬菜供不应求,离开外来蔬菜,居民吃菜就难了。几百里外的蔬菜产区的菜,运到这里后加上运费,再加上菜贩子们自行提价,就贵了。所以,首先是菜价问题总使居民怨言不休。一位市场管理员告诉记者:每天上市的蔬菜多于2万公斤,价格就比较平稳,低于 2万公斤,那居民就喋喋不休了。
  固原蔬菜市场,不光是供应4万居民的消费,方圆几个县都有二道菜贩介入,所以,引进蔬菜,多多益善!
  菜摊丛生,是发生在有菜可卖之季,进入漫长冬季,居民没有不在吃菜上而犯难而伤神的:市场上难得见几个菜摊,价格令人瞠目!
  三百六十五天,是有较长一段时间有菜可买。但是,近些年来,农民朋友大摆菜摊的背后,有买菜居民并不易掌握的越轨行为。1988年5月10日,固原地、县两级防疫、卫生、物价、计最部门整顿市场,抽查了 478个菜摊的秤,结果有83杆秆纯粹的不合格。当众烧毁这些秤杆时,围观居民并不感到奇怪,他们很清楚,谁能解决这样的问题呢?就是烧毁几次,也难免不再发生。
  于是,居民心底里呼唤菜摊摊主良知的同时,很是怀念那些经营多年的国营菜店,盼望它们能在调节市场、平抑菜价上给自己奉献点甜头来。
  菜店还在四平八稳过日子
  记者在一天下午走访了固原县蔬菜公司下属的几个菜店,结果,除南关菜店有不到25公斤的豆角可卖外,其余菜店很是萧条。有的营业员坐在柜台后专心地织毛衣,有的干脆回家“奶娃娃”、“做饭”去了,更多的营业员不再卖菜,而守着副食、百货柜组——菜店何以营起这些?答日:靠卖菜连工资也挣不来。“蔬菜利少,加上易烂,不好保管,国家又不再给啥补贴,咋能竞争过人家菜贩子呢!”这是菜店经营人员共同的心声。
  就在离南关菜店不足二百米处马路边,一个叫王有元的农民兄弟自陕西宝鸡贩回一车葱头,卡车车厢后门下,围满了菜摊摊主。王有元的亲戚在负责过秤,记者跟他搭上了话。“你比那些国营菜店干得热火呵!”王有元接过了话茬:“人家有铁饭碗哩,早上9点才上班,吃午饭又关门回家了,我们靠吃苦挺着哩!”
  采访很多菜贩得到的结论:面对个体菜摊,国营菜店失色的原因在于“大锅饭”意识仍注入职工心中国营菜店的采购很难深入菜地、直接跟菜农见面交易,为图省力省心,即使跑到外地,也是跟二道、甚至三道菜贩打交道。而个体菜贩贩回一车蔬菜,要吃多少苦呵!另外,就说那下班的人流吧,咋能敲开比他们还早下班关了门的菜店呢?他们只能挤到菜摊前,出个高价,伸着个脖子,盯那摊主手里的秤花花……
  就在我光顾菜店的这天,自治区和县财政部门取消1985年9月以来每年对蔬菜公司的2.5万元价格补贴决定已过去60多天,“灾难”降临,早该想法子找对策了,咋还能四平八稳地度日子!
  蔬菜公司领导坐不住了
  蔬菜公司共有48名职工,其中一半以上人员经营菜店,坚持在采购岗位上的是一位40多岁的中年人。躺在“摇篮”里好做梦,离开国家补贴这个温暖、和煦的阳光,菜店就黯然失色。
  经营蔬菜,的确问题不少,但国营菜店在技术、信息、设施、资金方面有比个体菜摊更充足的优势,在面临困难时,想法子战胜困难方为上策。1987年8月,固原县城一度出现蔬菜紧张局面,赫殿斌副县长亲自来到蔬菜公司帮助解决问题,当着领导面,蔬菜公司表示设流动摊点,深入居民区卖菜,争取在经营作风上有个大变化。但是,流动车行驶了没有几天,叫卖声从居民区消失。也许,蔬菜公司职工认为,深入居民区设摊,本是个体菜贩的专利。
  值得蔬菜公司庆贺的是,就在他们为区县两级取消价格补贴的决定而悲哀、不安之际,县商业局、税务局在接到他们递交的一份免征公司全行业应缴税金的申请以后,经过研究决定,6月28日给予正式答复:满足要求。这样,每年应上交的近4万元就可以为己支配了。
  现在,只欠自身努力这个东风。蔬菜公司领导展望着他们的前景:先想办法解决冬菜贮藏问题,使居民冬天有菜可吃:从今年 7月1日始,1年时间内力争销菜100力公斤:采取与个体菜贩联营的办法经营:改变经营方法,设流动车、流动网点,深入居民区,多方面为居民提供服务……。四万居民拭目以待!

知识出处

固原日报

《固原日报》

《固原日报》是中共固原地委机关报 ,1984年12月创刊。

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