固原市图书馆

近年来，西吉县公易乡抓住当地盛产洋芋的优势，搞洋芋加工，促进了其他各业的发展。去年全乡仅搞洋芋加工，户均收入达427元多。
  公易乡不少农民都有加工洋芋粉条的手艺。乡上抓住这一优势，调整种植业结构，适当扩大洋芋种植面积，由去年的4600亩，今年增加到6833亩，占农作物总播种面积的26%，人均8分多。为提高粉条质量，乡上于去年初举办了洋芋加工技术培训班，并给未通电村的部分农民投资购置了30台手摇磨粉机，群众搞洋芋加工的积极性更高了。现在，全乡有粉坊350处，有1400人从事洋芋加工。
  在搞洋芋加工的同时，乡上很重视农田建设、种草种树，全乡现已整修基本农田2900亩，户均种草种树42亩多。搞洋芋加工使农民增加了收入。草多了，为发展养殖业创造了条件。截止今年上半年，全乡大家畜存栏数达2509头，有40余户养大家畜在5头以上。岳岔村农民马金祥办粉坊，用粉渣喂牛，去年仅养牛一项收入就达一千多元。
  公易乡人多地少乡上认为人多劳力多，这也是优势，可以发展商业、服务业，可以搞劳务输出。据不完全统计，现在全乡有小百货门市部、饭馆、旅店、缝纫、修理摊点、照相馆共43个，搞运输的有46户，今年干旱粮食歉收，不少人都想走出家门抗灾自救，乡上便联系搞劳务输出，现有近400人在外搞副业。`