固原市图书馆

海原县海城镇回族农民摆永福，帮助濒临关门的县粉丝厂提高粉条制作技术，三个月时间就使这个厂扭亏为盈，使全厂的干部职工深受感动。
  摆永福今年五十十五岁，有～手制作粉条的技术，去年他利用本地洋芋和扁豆多的资源优势，在家办起了粉坊。由于他加工的粉条出粉率高，色自，质硬，深受群众欢迎，去冬今春加工的一万多公斤粉条销售一空，纯收入二千多元。
  正当摆永福的粉坊兴旺的时候，县粉丝厂副厂长张治全来到他家，请求他到县粉丝厂当技术指导。摆永福想了想，二话没说，就暂时停办了自己的粉厂，来到粉丝厂上班。他经过观察，调整了进料粉粹速度，控制水份，适当延长了沉淀时间，并不断和工人一起研究改进操作技术。经过一段时间努力，厂里的出粉率已经提高到百分之三十四点八，比原来高出百百分之二十六。已经加工生产的一万三千多公斤粉丝，还远销陕西、甘肃等地。改变了这个厂亏损局面，三个月中还归还银行贷款和借款四子多元，盈利一千多元。
  （刘嘉荣）