固原市图书馆

固原县大湾乡科协，为实施本县星火计划，最近举办了蕨菜加工技术培训班。
  大湾乡是固原县蕨菜的重要产地之一。全乡十三个自然村，村村有荒山，山山长蕨菜。乡科协为了实施星火计划，最近在县科委、科协的支持下，举办了蕨菜采摘、加工技术培训班。乡科协会员和其他农民三百多人涌跃子报名，一百多人冒雨坚持学习。乡科协邀请地区外贸公司的技术人员和地、县科协的同志，为培训班讲授了蕨菜采摘和加工技术，印发了《蕨菜加工技术》等科普小册子。参加培训的农民，多数已掌握了蕨菜采摘、醃制加工的基本技术。
  此外，乡科协还在全乡设立了十四个蕨菜加工点二配备了负责人和技术指导员，目前，已调进颗粒盐三万余斤、大缸六百多个以及醃制所用的块石、竹笆等。还和外贸部门签订了一百吨蕨菜细加工出口的合同。当地农民正在准备背斗、竹筐、运输工具，待蕨菜进入采摘期便可上山采集。
  （尚西秦 倪万祥）