固原市图书馆 内容
自治区经委综合处
食品工业在山区工业中占很大比重，是本地区的主导工业，它同农业和畜牧业的关系非常密切。食品工业投资少、见效快、收益大，应作为山区工业发展的重点。本地区的农业、畜牧业产品丰富。一九八四年底，牛羊存栏数超过或接近全自治区的一半，是我区皮、毛、肉、油料、豆类的主要产地。此外还有丰富的水果、沙棘、蜂蜜等土特产品，为粮、油、豆、肉、蛋、奶、饮料等食品加工提供了丰富的原料。发展食品工业，首先要提高现有产品的质量，逐步发展深度加工，生产精制米、面、优质糕点，方便食品等。还要积极开发新的食品加工门类，发展以豆类、薯类为原料的淀粉工业，进行多层次加工，如利用牛、羊肉，蛋、禽、奶资源，发展罐头、乳制品、蛋制品加工业；利用水果、沙棘、大麦等原料，发展啤酒、饮料工业，利用回民聚居的优势，引进一些先进技术设备，改进包装，生产具有民族特色的优质 风味食品，打入国内 食品市场，销售到 国家去。
食品工业在山区工业中占很大比重，是本地区的主导工业，它同农业和畜牧业的关系非常密切。食品工业投资少、见效快、收益大，应作为山区工业发展的重点。本地区的农业、畜牧业产品丰富。一九八四年底，牛羊存栏数超过或接近全自治区的一半，是我区皮、毛、肉、油料、豆类的主要产地。此外还有丰富的水果、沙棘、蜂蜜等土特产品，为粮、油、豆、肉、蛋、奶、饮料等食品加工提供了丰富的原料。发展食品工业，首先要提高现有产品的质量，逐步发展深度加工，生产精制米、面、优质糕点，方便食品等。还要积极开发新的食品加工门类，发展以豆类、薯类为原料的淀粉工业，进行多层次加工，如利用牛、羊肉，蛋、禽、奶资源，发展罐头、乳制品、蛋制品加工业；利用水果、沙棘、大麦等原料，发展啤酒、饮料工业，利用回民聚居的优势，引进一些先进技术设备，改进包装，生产具有民族特色的优质 风味食品，打入国内 食品市场，销售到 国家去。
