固原市图书馆 内容
每年打碾完毕，就把碌碡推到场里合适的地方，前后用石块瓦片支稳，直到第二年碾场时才能动，乡里把这叫卧碌碡。
卧好碌碡的当晚，还要杆顿长面吃，给碌碡也献上一碗。这个习俗至今还在宁夏、甘肃的一些地区流传着，究竟传了多久，谁也说不清楚。但关于卧碌碡却有一段故事呢。
很早以前有个大地主，特别吝啬，一年到头从不给伙计一顿白面吃，伙计们很生气。有一年，场碾完了，一个聪明的小伙计说：“我想了个办法，准能吃一顿长面，看你们大家干不干？”大伙说：“只要能吃上长面，咱就干。”于是，大伙就按小伙计的主意，晚上偷偷地把所有的碌碡都推到河沟的乱石堆里去了。第二天，管帐先生发现场里的碌碡不见了，就顺着碌碡的印子在河沟的乱石堆里找到了碌碡，并把这事赶紧禀报地主。地主追问伙计们知道不知道这件事，只有小伙计站出来说：“昨晚我梦了个梦，梦见一个碌碡说，它们碾了一年场也没吃上一顿长面，它们不干了，都回老家去了。还说叫我跟掌柜的说一声。”地主听了小伙计的话后，就吩付管帐先生：叫伙计们把碌碡都推回来卧好，今晚给大家杆一顿长面吃。
伙计们推回了碌碡，也吃上了长面。为了哄地主，在吃长面的时候，还故意给碌碡献上一碗。
从此，卧碌碡吃长面就成了一个习俗。
卧好碌碡的当晚，还要杆顿长面吃，给碌碡也献上一碗。这个习俗至今还在宁夏、甘肃的一些地区流传着，究竟传了多久，谁也说不清楚。但关于卧碌碡却有一段故事呢。
很早以前有个大地主，特别吝啬，一年到头从不给伙计一顿白面吃，伙计们很生气。有一年，场碾完了，一个聪明的小伙计说：“我想了个办法，准能吃一顿长面，看你们大家干不干？”大伙说：“只要能吃上长面，咱就干。”于是，大伙就按小伙计的主意，晚上偷偷地把所有的碌碡都推到河沟的乱石堆里去了。第二天，管帐先生发现场里的碌碡不见了，就顺着碌碡的印子在河沟的乱石堆里找到了碌碡，并把这事赶紧禀报地主。地主追问伙计们知道不知道这件事，只有小伙计站出来说：“昨晚我梦了个梦，梦见一个碌碡说，它们碾了一年场也没吃上一顿长面，它们不干了，都回老家去了。还说叫我跟掌柜的说一声。”地主听了小伙计的话后，就吩付管帐先生：叫伙计们把碌碡都推回来卧好，今晚给大家杆一顿长面吃。
伙计们推回了碌碡，也吃上了长面。为了哄地主，在吃长面的时候，还故意给碌碡献上一碗。
从此，卧碌碡吃长面就成了一个习俗。
