固原市图书馆 内容
近来，在市场上，发现个别商贩为了牟利，出售用化肥催长的豆芽菜。这种莱对人体有害，不能食用。根据有关资料，化肥所含的氨类化合物在细菌作用下，可转化为亚硝酸胺。而亚硝酸胺是一种强致癌物质。因此，希望大家在购买豆芽菜时务必注意，如发现豆芽菜粗壮发购水，色泽不正常，并伴有氨臊气味，证明是化肥催长的，切勿购买，并及时报告市管所。
（鲁青）
（鲁青）
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