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羊肉去膻法

知识类型： 析出资源
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内容出处： 《固原日报》 报纸
唯一号： 310420020220000093
颗粒名称： 羊肉去膻法
分类号： G210
摘要： 1985年1月1日固原报登载的关于减少羊肉膻味的文章。
关键词： 羊肉 膻味 做法

内容

有人不爱吃羊肉，就是嫌羊肉的膻味大。这里可以告诉大家两种减少羊肉膻味的方法：一是炖羊肉时，在锅里放一个萝卜或几个核桃；二是煮羊肉时十，在开水锅里加食醋（一般一斤羊肉放一斤水，半两多醋）水开后将羊肉捞出，膻味会少。

知识出处

固原日报

《固原日报》

《固原日报》是中共固原地委机关报 ，1984年12月创刊。

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