石嘴山市图书馆

脱水蔬菜产业是惠农区农村经济中具有带动力的“绿色”产业。20世纪80年代中期兴起，发展势头强劲。2008年，全区脱水菜种植面积7.3万亩，其中龙头企业或合作组织自建原料基地3万亩。加工脱水菜产品5000吨，销售4000吨，实现销售收入6400万元，出口创汇500万美元。已建成的76家脱水菜加工企业，年生产能力达10000吨，形成了以宁夏礼和食品公司、宁夏福民脱水菜集团公司等一批年生产、销售规模在1000吨以上的脱水蔬菜自治区级龙头企业。有10家脱水菜加工企业取得了自营出口权，15家企业获得了ISO9000国际产品质量认证资格，5家企业取得HACCP认证，10家企业通过商检注册认证。脱水青红椒、洋葱、小管葱、香菜、番茄、芹菜等20多个产品，主要销往北京、天津、青岛、武汉、大连、深圳及港澳地区，并出口日本、马来西亚、韩国、美国和德国等十几个国家和地区，年销售总量达到5000吨以上。吸纳农村劳动力1万人，使农村劳动力得到有效转移。原料基地初具规模，形成了一批脱水菜种植乡、村、队和农户。加快了农村产业结构调整和劳动力结构调整，使粮经种植比例日趋合理。