石嘴山市图书馆

酸枣是崇岗特有的野生植物，土头土脑，土里土气，土生土长，只生长在贺兰山及其山坡上，其他乡镇不能存活，是名符其实的崇岗特产。酸枣树是野生木本植物，木质坚硬，属矮小灌木。果实小而园，鲜红，核大，肉少，味酸。有安神、补脑、开胃的药用作用。以酸枣为原料的饮品市场看好，被专家预见为第三代水果珍品。酸枣树喜阳光，极耐干旱。根系扎在山沟边的砾石缝里。每到九月，在那弯曲带刺的枝条上，挂满了红珍珠般的果实，令人眼花嘴馋，走到树下大爵一顿。酸枣树数量可观，山坡到处可见，以击鼓台面积最大。封山禁牧十几年来，分布面积明显增多，产量十分可观。