馓子

知识类型: 图表
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内容出处: 《石嘴山图史》 图书
唯一号: 310321020220001357
图表名称: 馓子
起始页: 0300.pdf
结束页: 0300.pdf
图表类型: 照片
分类号: TS972.142.43
关键词: 石嘴山市 特色小吃 馓子

内容

石嘴山的馓子传承久远,做工精细。炸馓子又叫摆馓子,要有娴熟的技巧。回族妇女擅长炸馓子,堪称一绝,炸好了,香酥甜脆;炸不好,绵如皮条。回族炸馓子多由中年妇女掌锅。

知识出处

石嘴山图史

《石嘴山图史》

出版者:社会科学文献出版社

《石嘴山(史话)连环画》以独特的视角,将石嘴山的历史遗迹、自然地理、风土人情、系数殆尽,全面、系统、翔实讲述了古今石嘴山的变迁脉络和人文积淀,是对石嘴山进行一次全方位、集约式的推介,是五湖四海的汇集,自强不息的写意。

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