集市上牛羊肉摊位

知识类型: 图表
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内容出处: 《石嘴山图史》 图书
唯一号: 310321020220001344
图表名称: 集市上牛羊肉摊位
起始页: 0287.pdf
结束页: 0287.pdf
图表类型: 照片
分类号: TS972.142.43
关键词: 石嘴山市 牛羊肉 摊位

内容

提起黄渠桥爆炒羊羔肉,还真有一点说头呢!提起黄渠桥爆炒羊羔肉的金字招牌无腿走四方的事情,还真有一段来历呢。据《平罗食品志》记载,在民国时期,黄渠桥金保国的中兴饭馆、周干臣的益顺居饭馆就有羊羔肉出售,在烹制方法上也各有不同,有清炖、黄焖等。

知识出处

石嘴山图史

《石嘴山图史》

出版者:社会科学文献出版社

《石嘴山(史话)连环画》以独特的视角,将石嘴山的历史遗迹、自然地理、风土人情、系数殆尽,全面、系统、翔实讲述了古今石嘴山的变迁脉络和人文积淀,是对石嘴山进行一次全方位、集约式的推介,是五湖四海的汇集,自强不息的写意。

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