石嘴山市图书馆

一、牛牛乃五畜之首，早在六七千年以前，牛已经成为我国古代先民饲养的主要家畜之一。我国是最早发明和使用牛耕技术的国家，早在2500多年以前的战国时期，我国就普遍采用牛耕技术。
  牛从生活习性、体格特征上来讲，可分为水牛、黄牛和奶牛。长江流域以饲养水牛为主，黄河流域以饲养黄牛和奶牛为主。从饲养目的上又分为耕牛、菜牛和奶牛。
  1952年，全县黄牛存栏数22448头。1955年，增加到25550头。此后几年，牛存栏数一直在1.45万头上下。1961年，为解决耕牛不足的困难，县供销社从内蒙古海拉尔等地区先后购进耕牛1100头，扶助缺乏耕畜的社队。1966年，有黄牛16259头。1977年，存栏数降为12069头。随着农业机械化程度提高，牛不再是农业生产的主要耕畜。黄牛的饲养方向也转变商业菜牛为主。1980年，灵沙公社和五香公社宏潮大队，由国家扶助建立起菜牛基地，共养牛243头。
  1981年，通伏、五香、渠口、头闸、二闸等公社也办起集体畜牧场，共养牛583头。翌年，农村实行联产承包责任制，牲畜作价归社员饲养，从此，畜牧业转向商品化生产。1985年，县农牧场饲养奶牛219头，全县养牛20头以上的专业户16户。截至1990年末，全县黄牛存栏8349头。其中良种乳用牛及能繁殖的母牛3520头，占存栏总数的42％。1992年，牛饲养量18233头，其中存栏14315头，出栏3918头。奶牛存栏136头，产奶30万公斤。1994年，平罗县被列为国家级秸秆养牛示范县，到年末全县牛饲养量达5.74万头，存栏37209头，年内出栏20191头。奶牛年末存栏938头。
  建设养牛示范场11个、示范户255户，其中养牛10头以上的示范户254户、100头以上的贩运户12户。1996年，全县牛饲养量10.53万头，出栏3.34万头，存栏7.188万头。进入21世纪，先后建成德正牧业、头闸邵家桥、二闸东风等设施全、规模大的养殖场，引进金福来清真牛羊肉加工养殖企业，带动和促进肉牛养殖业向规模化、集约化发展。2008年，全县牛饲养量58681头，存栏33711头，出栏24970头，养牛产值5754.6万元。2010年，全县牛饲养量17.68万头，存栏26887头，牛肉产量3443吨，其中，奶牛存栏达到4054头，鲜奶总产量131万吨。2013年，全县牛存栏29.29万头，出栏27.16万头。
  二、马1949年，全县有马795匹。1952年末为897匹。互助合作时期，1953年末为1057匹，1957年1737匹。1966年3738匹。1976年，存栏4076匹。1982年，全县马存栏5848匹。由于农业机械化的发展，马匹饲养逐年减少，至1990年，全县有马2562匹。2010年，全县有马157匹。2013年，全县马存栏仅174匹。
  三、驴1949年末，全县驴存栏8279头，至1952年，增为12613头；1957年，为13314头；1966年，为13680头；1982年，全县毛驴存栏14742头。随着农村经济的发展，农机数量的增加，毛驴逐年减少，至1990年，全县毛驴存栏9904头。到2008年，毛驴存栏4027头。2010年，全县驴的存栏3646头。2013年，全县毛驴存栏3498头。
  四、骡1949年9月，全县仅存栏280头。
  1957年，有骡子791头，1958年893头，1966年1268头，1976年4822头。中共十一届三中全会后，骡子成为农户致富的标志，1985年，全县栏数达到17050头；至1990年末，全县骡子存栏16725头。2008年，全县饲养骡子3353头。2010年，全县骡子存栏1875头。2013年，全县骡存栏仅1979头。
  五、骆驼民国32年（1943年），平罗县私人喂养骆驼758峰。1949年为561峰。
  新中国建立后，1952年，骆驼增至1647峰。1953年，骆驼由单一的驮运，变为套大胶车、套磙、拉耙等多功能役畜。1958年公社化后，骆驼由公社统一集中，专搞驮运，并加强喂养，数量回升，至1967年，增为1590峰，1972年，达1643峰。1980年后，运输机械化程度逐年提高，骆驼由役畜变为菜畜，而且都归私人喂养。截至1990年，全县养驼专业户19户，共养骆驼390峰。2008年，全县养骆驼75峰。2010年，全县有骆驼88峰。2013年，全县骆驼存栏仅95峰。
  六、羊1949年，全县养羊38449只。1952年，全县羊只存栏66895只。1956年，全县羊只存栏85185只。1958年人民公社化后，羊只折价归大队所有集中放牧，由于管理不善，草料不足，当年降为75556只。1962年，中共中央《农村人民公社工作条例（试行苹案）》提出：“各行各业支援农业”，县上发放农业贷款购羊5100只，扶持社员养羊。当年，全县羊只达93028只。1963年4月，为鼓励社员养羊，政府决定，由集体划给社员少量饲料地，翌年10月，政府规定，社员养羊不得超过3只（不含当年羊羔子），是年全县羊只达到10.81万只。1968年，全县羊只存栏达13万只。1969年，把社员私人养羊视为资本主义尾巴，全部羊只收归大队饲养。1970年，全县羊只降为117817只，比1968年减少12203只。中共十一届三中全会以后，纠正不准社员私人养羊的极左政策，调动农民养羊积极性，羊只发展迅速。1981年，全县羊只存栏达187082只。1985年，全县涌现出养羊专业户151户，其中养羊100只以上的10户。截至1990年，全县羊只存栏增长到209092只。1991～2008年近20年间，平罗县的羊品种由饲养本地滩羊为主，变为以引进改良本地羊为主，饲养管理由放牧为主变为以圈养、栈养为主，饲养方式由小群多户的分散饲养变为大园区集中规模化养殖为主。到2008年，全县建成宝丰镇庙宝路东侧、红崖子三棵柳、灵沙东灵、高庄金福来光华、崇岗暖泉、陶乐羊场、头闸永惠和高仁肉羊育肥8个高标准养殖园区。全县羊饲养量51.06万只，其中存栏28.52万只，出栏22.54万只。2010年，新建万只羊场5个，累计达到30个，培育和完善饲草加工配送中心5个，发展规模化羊养殖园区175个；培育养羊200只以上规模户263户，规模化羊场评星定级20个。依托规模养殖户、养殖园区建成良种繁育站226个；引进杜泊、萨福克、特克萨尔等国外良种肉用种公羊863只，配种当地能繁母羊10.6万只，累计生产二元和三元杂交羔羊13.5万只，自繁自育种公羊379只；新增肉羊改良站点106个，全年生产肉杂羔羊4.6万只。全县羊只饲养量183.9万只，存栏33.17万只，羊肉产量5110吨。2013年，全县羊存栏40.35万只，出栏36.54万只。
  七、猪民国32年（1943），全县养猪12903头，汉民户均l头。到1949年底，生猪存栏减到3393头，平均3户有猪l头。1952年末，平罗县生猪存栏达5549头。1954年，生猪存栏降为4732头。1957年，生猪存栏8199头。1958年人民公社化后，猪由集体饲养，存栏头数减少。1961年末，生猪存栏4971头。1963年，国家规定“公私并养，以私养为主”，还划给养猪饲料地和收购生猪奖售饲料等办法，至1964年末，生猪存栏16651头。“文化大革命”初期，规定收回自留地和自留畜，取消奖售饲料，改私养为公养。1970年，生猪存栏下降到12266头。1971年，县上提出社队实现“一人一猪，一亩一猪”，号召机关、团体、学校、公社、大队、生产队和社员家庭养猪，并从外地引进灵农、内江、苏白等优良种猪，杂交改良。全县有602个生产队共养猪25491头。1973年，推行发展集体养猪和鼓励社员私人养猪，全县有630个生产队办起养猪场。其中养猪50头以上的有70个队、百头5个队。1974年末，生猪存栏31917头，汉民户均1.5头。中共十一届三中全会以后，农村经济形势逐年好转。1979年，恢复收购生猪奖售饲料和社员养猪给饲料地的政策。4月1日起，生猪收购价比原价提高26.3％，取消过去禁养、限养的规定，农民喂养的猪，一般每头体重达90～100公斤，有的体重135公斤。虽然从1980年后，年末存栏数较1977年有所下降，但出栏加快，出肉率提高，市场猪肉敞开供应。1984年，国家取消生猪派购制度，农民获得养猪、售猪的自主权，全县猪的饲养量迅速增加，1985年，出现“卖猪难”现象。1987年，县上确定五香、周城、头闸、姚伏、六中5个乡镇为养猪基地。农民每交1头符合规定标准的生猪，奖售碳铵150公斤，补助饲料款15元，每新养1头母猪，供给平价饲料150公斤，奖售优质化肥2袋。1988年末，全县生猪存栏50589头。1990年，全县生猪存栏60413头。1991年后，养猪主要在标准化圈舍建设、暖棚养殖、新品种引进和能繁育母猪给予优惠与扶持。1995年，投资帮助建设标准化圈舍2112间，搭建养猪温棚617座，暖棚养猪18.4万头。从2006年开始，对能繁母猪还上保险。2007年，制定“平罗县生猪标准化养殖技术规程”，建设姚伏永胜、崇岗崇胜、崇岗崇福3个标准化养殖示范园区，推动猪的标准化养殖。从2007年开始，对能繁母猪每头给予50元补贴，2007年，补贴母猪6132头，金额30.66万元；2008年，补贴母猪6398头，金额63.98万元，生猪存栏35687头。2010年，全县生猪饲养量19.03万头，能繁殖的母猪存栏2138头，猪肉的产量3622吨。2013年，全县生猪存栏2.68万头，出栏4.06万头。
  八、兔民国末年，二闸乡东风村杨赞良家喂养200余只当地黑白家兔。新中国成立后，农业合作化期间，部分农户喂养10～20只家兔。20世纪80年代以来，吸取外地科学养兔方法，引进安哥拉兔、獭兔、公羊兔、哈白兔、比利时兔等品种。1980年，全县喂养家兔2398只。
  1988年，涌现出不少养兔专业户，如县园林场职工韩伏林，喂养哈白兔300余只；五香乡任家嘴子村村民扈万金，一直饲养哈白兔等400～5000只。1994年，惠北乡引进公羊、赛白、青紫兰、比利时良种肉兔205只，投放于农户饲养。1995年，兔饲养量5636只。1996年，兔饲养量1.16万只，出栏0.5万只。姚伏镇高荣村与北京兔业公司共同投资建设平罗县高荣青年獭兔场，引进皮用獭兔200组进行饲养。2000年，养兔5082只。2008年，养兔15482只。2010年，全县养兔8257只，兔肉产量15吨，兔毛产量3013公斤。2013年，全县兔存栏0.88万只，出栏1.32万只。