石嘴山市图书馆

第一节 耕地
  一、明代至民国
  明初，平罗县有耕地3888.41公顷。到万历四十五年（1617）前后，耕地只有2731.69公顷。
  清初，平罗县有耕地2.82万公顷，至道光六年（1825），县内耕地5.08万公顷。
  民国初，全县有耕地1.57万公顷，民国11年（1922）因河崩沙压，全县有耕地1.5万公顷。民国27年（1938），全县有耕地3.05万公顷。民国30年（1941），平、惠分治后，平罗县有耕地1.57万公顷。
  二、新中国成立后
  1949年，全县耕地面积2.16万公顷，人均3.71亩。1950年，人均耕地面积达到3.91亩。到1985年，人口净增162222人，耕地面积净增3286.67公顷，人均耕地面积减少1.56亩。1988年，全县耕地面积4.93万公顷，总人口24.05万，人均耕地面积3.07亩。到2005年，全县耕地面积5.48万公顷，总人口28.21万，人均耕地面积2.91亩。17年中人口净增4.16万人，耕地面积净增5526.67公顷，但人均耕地面积减少0.16亩。2010年的耕地面积、人口和人均耕地面积与2005年比较变化不大。
  2012年，在农村土地经营管理制度改革中，经过确权登记，全县共有耕地63540公顷，其中农村集体耕地57873.3公顷，农民和经营大户承包种植国有土地5666.7公顷，经确权认定给农民二轮承包耕地27400公顷，农民和种植大户开垦种植村集体荒地28640公顷，城市规划区暂未颁证耕地1833.3公顷，通过实施国土整治、农业综合开发、小农水建设、土地增减挂等项目，新增荒地1333.3公顷。
  一、新中国成立前农业人口及劳动力
  新中国成立前，农村人口56776人。实有15～50岁男劳动力13413人，人均负担耕地1.04公顷。
  二、新中国成立后农业人口及劳动力变化
  1949年末，农业人口为8.6万人，经过30年的发展变化，1979年末达到19.15万人，比1949年增加10.55万人。2008年末，全县农业人口达到21.8万人，比1979年（包括原陶乐县）增加1.2万人。2010年，全县农业人口为21.55万人。2013年，全县农业人口为22.23万人第三节 种植业结构演变
  一、耕作制度演变
  （一）单种
  平罗县适宜种植春小麦、玉米、水稻、糜谷、胡麻和甜菜等作物。
  新中国成立前，小麦收割后复种荞麦、小糜子、秋菜的面积只占小麦播种面积的7％，基本上是一年一熟制（单种菜一种作物）。新中国成立后，一年一熟制逐步向一年两熟制转变。
  （二）间复套种
  新中国成立前，平罗县以小麦、扁豆混种和大麦、扁豆混种为重点的“和禾”面积较大，同时，还有胡麻和蚕豆混种、高粱套种大豆。在复种方面，主要是小麦、大麦收后复种荞麦、小糜子和秋菜。
  新中国成立后，1950年，全县间复套种面积达到1533.33公顷。1951年，间复套种面积扩大到2066.67公顷。1955年，间复套种面积达到4266.67公顷。1960年间复套种面积占粮食作物的20％。1965～1970年，间复套种面积下降。1982年后，小麦套种玉米，间种黑豆、黄豆，胡麻套种甜菜，辣椒套种大蒜等一年两熟、一年三熟面积大幅度增加，间复套种成为平罗县农作物种植的主要栽培方式。
  （三）轮作倒茬
  新中国成立前，农民采用歇茬（耕地一年种植，一年闲歇，进行翻晒）办法恢复和提高地力。当时有“歇田如放账”之说。
  新中国成立后，随着科学种田水平的提高，实行合理的作物轮作倒茬。轮作倒茬的主要形式有：在旱作区（不种水稻的地区），小麦连种三四年后，轮种甜菜、蔬菜或胡麻、瓜类。在种稻区，把稻茬轮种小麦、胡麻或大豆，种几年旱作物后，接着种植水稻。
  二、种植业结构演变
  1949年，全县农作物种植面积2.37万公顷，其中，粮豆面积2.11万公顷，经济作物种植面积2620公顷。粮食作物中夏作物种植面积6840公顷，占粮食作物面积的32.47％，秋粮面积1.42万公顷。
  1955年，小麦种植面积上升到1.03万公顷，大麦、扁豆等夏杂粮面积3286.67公顷。经济作物以胡麻为主，有棉花、白麻等，占农作物种植面积的7％。是年，开始大面积开发利用荒地资源，到1959年水稻面积扩大到4253.33公顷，部分地区插花种稻，导致旱作物受浸减产，带来土壤盐渍化加剧。
  单种糜谷面积由1955年的1.1万公顷，缩至1959年的8653.33公顷。单种糜谷逐渐由复种小糜子、谷子取代。1980年，复种糜子2553.33公顷，1987年上升到5600公顷。由于糜谷产量低，经济效益不高，到20世纪90年代，糜谷种植逐渐被其他农作物取代。
  1978年后，改革农村经济管理体制，农民有生产自主权，国家较大幅度地提高农副产品收购价格，调动农民生产积极性，种植业结构开始向商品生产的方向和国民经济发展的需求迈进，通过市场调节，粮食作物面积适当压缩，经济作物增加，向着提高单产、增加总产的方向转变，以满足工业原料及副食品生产的要求。种植业内部，粮食作物与经济作物比重由1978年9∶1调整为1987年7∶3。1987年，粮食种植面积为3.58万公顷。20世纪70年代平田整地从1987年以后，随着种植业结构的调整，水稻种植面积增加，经济作物、蔬菜作物增加，间复套种面积增加，出现粮食、蔬菜和经济作物多业并举的格局。
  （一）粮食面积
  2005年，粮食种植面积5.19万公顷。2008年，粮食种植面积4.93万公顷。2010年，粮食种植面积4.99万公顷，比2005年减少0.2万公顷。2013年，粮食种植面积5.4万公顷。
  （二）小麦面积
  1961年9586.67公顷，1978年1.58万公顷。1998～2008年，年均种植小麦1.63万公顷。2013年，小麦种植面积8452公顷。
  （三）水稻面积
  1960年唐徕渠八一桥以下、惠农渠阮桥以下禁种水稻，插花种稻，面积压缩到2480公顷，至1979年水稻面积为1160公顷。主要以通伏、姚伏、渠口、崇岗为主，1987年水稻面积为626.67公顷，1980年后水稻面积逐年扩大，到2008年水稻种植面积为8866.67公顷。2010年，种植水稻1.02万公顷。2013年，水稻种植面积达到1.35万公顷。
  （四）玉米面积
  1960年146.67公顷，1978年3466.67公顷。1984年，种植玉米1840公顷，其中套种玉米760公顷；1987年，种植玉米8433.33公顷，其中套种玉米7786.67公顷；2005年，种植玉米2.01万公顷，其中套种玉米1.52万公顷；2007年，种植玉米2.27万公顷，其中套种玉米1.49万公顷；2008年，种植玉米2.32万公顷，其中套种玉米1.46万公顷；2010年，种植玉米2.5万公顷，比2008年增加1800公顷；2013年，玉米种植面积3.16万公顷。
  （五）经济作物面积
  由1978年的1880公顷增加到1987年的7246.67公顷。其中甜菜由1978年的293.33公顷增加到2486.67公顷，蔬菜1580公顷，瓜类700公顷，油料2406.67公顷。2008年，全县蔬菜及经济作物种植面积1.64万公顷。其中蔬菜面积1.13万公顷，瓜果类580公顷，西瓜546.67公顷，向日葵、油葵类3040公顷，其他作物及药材等906.67公顷。2010年，全县蔬菜及经济作物种植面积1.51万公顷，其中蔬菜面积1.03万公顷，瓜果类270公顷，油料及药材类4469公顷。2013年，全县蔬菜及经济作物种植面积1.77万公顷。
  第四节 粮食作物
  一、小麦
  民国31年（1942），平罗县种小麦4637.07公顷，占当年粮食播种面积的29％，平均亩产约110公斤，总产760万公斤。小麦的播种面积和总产量居全县粮食作物之首。1949年，小麦播种4633.33公顷，平均亩产73公斤，总产509万公斤。1956年，小麦播种9946.67公顷，平均亩产165.8公斤，总产2474万公斤。1966～1971年，小麦播种在1.4万公顷左右，约占粮食总播面积的50％，总产在2300万～3600万公斤，亩产160～180公斤。1978～1988年，小麦种植总面积17.19万公顷，年均种植1.56万公顷，总产量70780万公斤，平均亩产量273.5公斤。1988xx1998年，小麦种植总面积18.83万公顷，年均种植1.7万公顷，总产量88160万公斤，平均亩产量310.6公斤。1998～2008年，小麦种植总面积17.97万公顷，年均种植1.63万公顷，总产量93380万公斤，平均亩产量312.2公斤。2008年，小麦种植面积1.49万公顷，平均亩产326.8公斤。2010年，小麦种植面积1.34万公顷，总产量6052.3万公斤，平均亩产301.11公斤。2013年，小麦种植面积8472公顷，总产量3828.3万公斤，平均亩产301.25公斤。地膜马铃薯
  二、水稻
  1942年，平罗县种稻面积319.8公顷，平均亩产150公斤，总产71.96万公斤。1950年，水稻播种433公顷，平均亩产135公斤，总产88万公斤。1956年，种稻1547公顷，亩产97.5公斤，总产226万公斤。1959年，全县水稻种植4253.33公顷，亩产140.5公斤，总产896.5万公斤。1962年，惠农渠阮桥以下、唐徕渠八一桥以下为禁稻区。1963～1976年，全县水稻种植面积稳定在666.67～1333.33公顷，总产在410万～670万公斤。1978～1988年，水稻种植总面积8646.67公顷，年均种植786.67公顷，总产量3641.98万公斤，平均亩产量280.8公斤。1988～1998年，水稻总面积3.66万公顷，年均种植3326.67公顷，总产量2.12亿公斤，平均亩产量385.7公斤。1998～2008年，水稻总面积7.92万公顷，年均种植7200公顷，总产量5.9亿公斤，平均亩产量495.1公斤。2008年，水稻种植面积8866.67公顷，平均亩产484.5公斤。2010年，水稻种植面积12758公顷，平均亩产508.76公斤。2013年，水稻种植面积13492公顷，总产量33361.1万公斤，平均亩产466.94公斤。
  三、玉米
  1949年，全县种植玉米26577公顷，亩产200公斤，总产8万公斤。1956年，全县种植玉米106.67公顷，亩产190.6公斤，总产30.5万公斤。1959年，全县种植玉米300公顷，亩产255公斤，总产115万公斤。20世纪60年代，玉米种植面积减少。1963年，高庄、前进、惠北、灵沙、黄渠桥、宝丰、城关等公社玉米播种面积46.67公顷，亩产364.5公斤，总产25.5万公斤。
  20世纪70年代初开始试种小麦套种玉米成功，两季平均亩产580.4公斤，其中小麦355公斤，玉米225.4公斤。1987年，全县套种玉米7800公顷，套种玉米总产3026.7万公斤。1990年，全县小麦套种玉米9580公顷，套种玉米总产390万公斤。1978～1988年，玉米总面积45753.33公顷，年均种植4160公顷，总产量15640万公斤，平均亩产量261.6公斤。1988～1998年，玉米总面积12.95万公顷，年均种植1.3万公顷，总产量6亿公斤，平均亩产量312.6公斤。1998～2008年，玉米总面积16.97万公顷，年均种植1.54万公顷，总产量133870万公斤，平均亩产量397.2公斤。2008年，玉米种植面积2.32万公顷，平均亩产459.7公斤。2010年，全县玉米种植面积2.66万公顷，总产量1.98亿公斤，平均亩产496.64公斤。2013年，玉米种植面积31634公顷，总产量23909.7万公斤，平均亩产503.88公斤。
  四、糜子
  民国31年（1942），平罗县糜子种植面积5116.8公顷，亩产140公斤，总产1074.53万公斤。1949年，糜子播种面积1.39万公顷。1954年，引进宁糜1号在前进公社前进村和头闸公社裕民村试种，平均亩产245.3公斤、201.9公斤。1956年，糜子种植9606.67公顷，亩产110公斤，总产1581.5万公斤。1956年之后，小麦收后复种60天小糜子的面积逐年增加，单种大糜子面积逐年减少。1959年，引进宁糜2号试种，到1963年开始推广，平均亩产135公斤，比以前的品种亩增产23.8％。1968年，引进适宜套种的宁糜5号品种，亩产量201.1公斤，比早熟的小糜子亩增产16.8％。20世纪60年代，每年播种糜子4000～5333.33公顷，单种糜子和麦收后复种糜子面积各半。20世纪70年代，每年种糜子2666.67～4000公顷。1980年，种植糜子2.55万公顷，平均亩产119公斤，总产4551.7万公斤。1987年以后，随着小麦套种玉米面积的扩大和种植结构的调整，全县基本上不再种大糜子。
  五、谷子
  民国31年（1942），谷子种植面积1439.07公顷，品种为140天大黄谷，平均亩产175公斤。1949年，播种66.67公顷，平均亩产130公斤，总产13万公斤。1956年，播种500公顷，亩产124.6公斤，总产93.5万公斤。1958年以后，开始大面积复种60天小谷子。到1980年以后谷子全部为复种。1990年，复种谷子413.33公顷，总产27万公斤。2005年，红崖子乡复种谷子276公顷。2010年后少有种植。
  六、大麦
  民国31年（1942），种植大麦479.67公顷，平均亩产112公斤，总产80.58万公斤。新中国建立初，大麦多种在低洼盐碱地、湖边地、河滩及新开荒地，年播种386.67公顷左右，单产90～110公斤。1980年，播种大麦780公顷，亩产111.2公斤，总产130.1万公斤。1983年，引进蒙克尔、搬拿查、达尔、康奎斯、阿赛米、加拿大等品种试种，带动全县大麦的种植，当年种植706.67公顷，平均亩产147.5公斤，总产量达194.69万公斤。1986年，全县推广种植蒙克尔大麦313.33公顷。2005年，种植面积仅6.67公顷，主要种在低洼瘠薄的土地上，用作饲草料。2010年后少有种植。
  七、高粱
  民国31年（1942），平罗县种高粱543.6公顷，平均亩产140公斤，总产114.1万公斤。1949年，全县种高粱93.33公顷，平均亩产150公斤，总产21万公斤。1954年，戴玉玺农业合作社种植的娃娃头高粱亩产达500公斤，创丰产纪录。1957年，全县种植高粱486.67公顷，由于发生黑穗病，平均亩产153公斤。1958年，引进熊岳253高粱品种，全县种植560公顷，平均亩产165公斤，总产量138.5万公斤。20世纪70年代，引进晋杂5号、12号，原杂10号、13号，忻杂3、7、52号，同杂10号，反修19号等杂交种。1973年，全县高粱种植面积达1.24万公顷，1974年扩大到3.04万公顷，亩产量254.5公斤。1978年以后，高粱种植面积逐年减少，到1981年，全县种40公顷。20世纪90年代，高粱在平罗县仍有一定种植面积，大多种植散穗高粱，用来扎笤帚，以每把5～8元出售，亩收入达1500元左右。2013年，全县高粱种植面积仅20公顷。
  八、豆类
  豆类有黄豆、黑豆、豌豆、扁豆、绿豆、花豆、蚕豆等。大豆（黄豆、黑豆）种植占豆类种植面积90％以上。1949年，大豆播种100公顷，亩产66公斤，总产10万公斤。1956年，大豆播种3053.33公顷，多为小麦田套种，亩产70公斤，总产321万公斤。1967年，大豆种植3473.33公顷，亩产40.5公斤，总产211万公斤。20世纪70年代，每年豆类种植面积在1600～2533.33公顷。1982年后，小麦套种玉米面积连年扩大，大豆间种在套种玉米株间，间种大豆面积大幅度增加，亩产45～55公斤。1986年后，采用小麦套种大豆，利用大豆培育菟丝子，以收菟丝子为主，兼收大豆。菟丝子亩收75公斤左右，每公斤8～15元，亩收入比小麦套种玉米多300～500元。2013年，全县大豆种植面积仅70公顷。
  第五节 油料作物
  一、胡麻
  民国31年（1942），全县种植当地二混子胡麻904公顷，平均亩产84公斤，总产113.9万公斤。20世纪50年代，二混子胡麻是“当家品种”，不耐肥，易倒伏，一般亩产75～100公斤。
  1962年，引进匈牙利1号、雁农1号胡麻新品种，亩产150公斤左右。1965年，种植1540公顷。1970年，引进宁亚1号胡麻种，到1973年全县种植面积扩大到1346.67公顷，亩产达95.5公斤。
  1974年，引进宁亚2号杂交种，油纤两用型，经过试种，比雁农1号和匈牙利1号平均增产20.1％，全县每年胡麻种植面积超过1333.33公顷。1977年，引进宁亚5号杂交种，油纤两用型平均亩产125～150公斤，该品种推广后大面积增产，很受农民欢迎。1990年，引进试种宁亚11号，一般亩产150～200公斤，到2005年，仍然种植宁亚11号。
  20世纪80年代到20世纪末，胡麻以套种为主，主要有胡麻套种甜菜，套种玉米，套种辣椒、葵花等。1998年后到2005年以单种为主。2008年，胡麻种植面积633公顷，平均亩产181.1公斤。2010年，胡麻种植面积683公顷，平均亩产270.5公斤。2013年，胡麻种植面积347公顷，总产1458吨，亩产280.12公斤。
  二、食用向日葵
  20世纪80年代前，农户以观赏植物栽培，一般都在房前屋后、田边地角或小片荒地种植。种子供自食或做副业收入。花期长，流蜜多，是蜜源植物，一般每5亩葵花放养一箱蜂，酿蜜30～35公斤。榨油后的饼粕是畜禽精饲料，茎秆和籽实皮壳可做胶板、隔音板、造纸原料。从1980年开始，引进二道眉、罗马尼亚葵花，全县种植面积62.73公顷，总产量只有6.64万公斤。到1984年，种植面积713.47公顷，总产量达84.37万公斤，平均单产78.84公斤。1998年引进新品种星火，经试验亩产达230公斤，比原品种产量提高近3倍。引进的新品种还有H-89、美766、PK119等，作为搭配品种，每年小面积种植。
  三、油葵
  油葵是一种新兴的油料作物，种子主要做油料，油品除供食用外，还可用于油漆、制革、印刷、香料和蜡烛等工业原料，花可提炼医治疟疾的药物。花期长，流蜜多，是蜜源植物，榨油后的副产品饼粕是畜禽精饲料，茎秆和籽实皮壳可做胶板、隔离板、造纸原料。
  1980年后，农民充分利用低洼盐碱地、荒地或零散地等发展油葵种植，到20世纪80年代中后期开始小麦套种油葵、胡麻套种油葵等，到20世纪90年代前期，每年种植面积66.67公顷，亩产量100公斤左右。1994年，面积发展到236.07公顷，到1998年，种植面积发展到1126.47公顷，单产提高到170.3公斤。到2003年，全县油
  葵种植面积增加到3192.27公顷。1980年开始，引进罗马尼亚和美国油葵品种迪卡
  G101，这两个品种适应性广，抗倒伏性强，丰产性好，特别适合中低产田种植，一般亩
  产300～350公斤，套种亩产200公斤左右。2001年，引进推广新疆康地115、康地
  101、康地102品种作为搭配品种种植，特别是康地102大田生产亩产300公斤以上。
  康地5号品种，平均亩产250公斤。2003年，从德国引进试种KWS203、KWS303杂交种，平均亩产300公斤。2005年，引进澳33（澳大利亚）、562（美国）两个高产杂交种，特别是澳33种植后表现最好，平均亩产350公斤。
  2010年，引进试种天葵503、FFH721和658油葵3个高产杂交种。2013年，全县油葵种植面积3565公顷，总产16911吨，亩产308.37公斤。
  第六节 蔬菜与糖料作物
  一、蔬菜品种
  平罗县蔬菜种类和品种繁多，主要有甘蓝（又叫莲花白）、白菜、油菜、雪里蕻、芹菜、胡萝卜、青萝卜、白萝卜、花萝卜、水萝卜、芜菁（又叫蔓菁）、菠菜、芫荽、茴香、莴笋、大葱、葱头、韭菜、大蒜、番茄（西红柿）、茄子、辣椒、马铃薯、韭薹、蒜薹、韭葱、黄花菜等40多种。大白菜、辣椒等种植面积大，产量高，畅销区内外。1949年，全县种植蔬菜266.67公顷。1956年，种植蔬菜366.67公顷。1990年，种植蔬菜1254.93公顷，总产7025.9万公斤。2008年，蔬菜及食用菌种植面积1.13万公顷，总产值3.27亿元，占种植业产值的29.18％。2010年，蔬菜种植面积1.03万公顷，总产值7.65亿元。食用菌总产值1150.1万元。2013年，蔬菜及食用菌种植面积9020公顷，总产量54.5万吨，总产值10.34亿元。
  二、名特产蔬菜
  （一）脱水蔬菜
  主要脱水蔬菜品种有辣（甜）椒、番茄、甘蓝、芹菜、香菜、菠菜、韭葱、洋葱、胡萝卜、梅豆等。到2008年，全县发展脱水加工企业52家，占全区50％，占全国脱水企业的8.5％。全县种植脱水菜3720公顷，加工脱水菜原料30.2万吨，生产脱水菜4500吨、酱菜3200吨，实现销售收入8800万元，出口产品2600吨，产品主要销往日本、韩国、美国及欧盟等20多个国家和地区。2010年后，脱水蔬菜加工逐步退出生产。
  （二）地膜马铃薯
  马铃薯由于地膜覆盖上市期较早，而远销到湖北、上海、广东、内蒙古等省区。2010年，全县种植面积1086.67公顷，外销1.63万吨。品种主要是克新1号和4号。亩收入2000元以上。2013年，种植面积1306公顷，产量68956吨。（三）野生蔬菜
  野生蔬菜主要有沙芥、沙葱、苦苦菜，其中沙葱、苦苦菜主要以野生为主，无人工栽培，沙芥在红崖子乡有一定面积种植。以上各类野菜已成为百姓餐桌上家常菜和各类餐厅必备菜肴。
  （四）供港蔬菜
  2011年，引进外商在姚伏镇周城、团庄高路村建设供港蔬菜基地1个，主要向香港地区提供无公害蔬菜，有番茄、广东菜心、芥蓝等，面积107公顷。到2013年，供港蔬菜种植面积达622公顷，产量3.6万吨。
  三、蔬菜分区
  （一）春夏季蔬菜种植区
  包括城关镇的和平、新民、步口桥、三闸、广华、前进、前锋村，姚伏镇的周城、向前、上桥、姚伏、灯塔村，黄渠桥镇的红光、通润、渠中村，宝丰镇的吴家湾，渠口乡的六羊、金桥村，头闸镇的西永惠、双渠村等。这些地方土壤肥沃，灌排条件好，交通方便，经营便利。主要种植春夏菜，以韭菜为主，还有小白菜、油菜、水萝卜、花萝卜、菠菜、小葱等，夏季菜有黄瓜、茄子、西红柿、辣椒、小甘蓝、梅豆、大蒜、茭瓜等。
  （二）秋季蔬菜种植区
  包括姚伏、周城、城关、黄渠桥镇的大部分村队，宝丰镇部分村队，渠口乡的六羊、金桥村，头闸镇部分村队，主要以小麦收获后复种大白菜为主。
  调味蔬菜种植区：黄渠桥、灵沙、高庄、宝丰、城关等乡镇的部分村，种植辣椒、芫荽、大葱、韮葱、蒜等。
  四、蔬菜新品种引进与推广
  随着蔬菜新品种引进推广和栽培技术的发展，到2010年平罗县蔬菜品种发展到40余类160多个品种。
  20世纪70年代，从临河引进大、小包头白菜，比当地产量提高20％～30％。还引进天津二快茄，天津、河北大苠、快圆茄；适宜当地大田生产的兰州大刺、安宁刺瓜，宁黄1号，天津系2、4、6、7号等黄瓜种。从河北定县引进保加利亚椒种。从兰州引进白根宽叶韭菜，从山东引进的高胜阳大葱，株高45厘米左右，独秆，白根长40～50厘米。在这期间，还引进小甘蓝、大甘蓝、胡萝卜、芹菜等优良品种。
  20世纪80年代后期至90年代初，引进的主要蔬菜品种有：白菜品种天津青麻叶（又分中胡桃纹和小胡桃纹，是青帮菜的当家品种）、曲阳青麻叶、津青9号、津青12号、郊良青、吴忠大包头、太原二包头、临河二包头、黄渠桥二包头、鲁白一号、山东7号；结球甘蓝（莲花菜）报春、中甘11号、晚丰、石嘴山大甘蓝种植较多；西红柿以早粉、早丰、强丰、中蔬4号为主；茄子以天津快圆茄、二苠茄为最佳；辣椒以银川羊角椒、保加利亚羊角椒为主。脱水番茄主要有石红9号、石红10号、巨丰87-5；甜椒以茄门1号为主；脱水芹菜有千芳西芹、美国文托拉、长港等；甘蓝有庆丰、丰圆2号、晚丰；梅豆品种有台湾地豆王、美国供给者、冀云2号；胡萝卜品种有天津新五寸参、大禹五寸参、成都新黑田五寸参、新三红；菠菜品种有韩国大叶、荷兰大叶等。
  随着设施蔬菜生产发展，适应设施栽培品种也逐年增加，西红柿有中杂9号、908、金冠、早冠、金牌国萃、以色列R-144、斯特普、玛瓦；樱桃番茄有红太阳、圣女、千禧、龙女等；黄瓜有裕优3号、爱地、津研、津杂、津春、博耐等系列；乳瓜（小黄瓜）品种有娇燕、碧燕、京欣系列；茄子有天津快圆茄、大苠茄；辣椒品种有牛角椒、羊角椒。
  2003～2004年，从北京农科院引进10个特色菜品种在陶乐镇试种，分别是樱桃番茄（包括葡萄番茄、梨形番茄、扁平番茄、耐贮番茄等4个品种）、球茎茴香、皱叶甘蓝、根茎、加州王芹菜、TOM韭葱等，均适宜种植。
  20世纪70年代以前，蔬菜栽培一般都是露地栽培，后来，西红柿、茄子、黄瓜、梅豆改用小架栽培，整蔓、摘心、打杈，支架高60～90厘米。20世纪80年代，先在城关镇和平、合作和前进等地试验地膜覆盖种植技术。到1987年，全县覆膜种菜90.18公顷。
  进入20世纪90年代后，地膜覆盖蔬菜种植大面积推广，设施类型和性能逐年增加和提高，从地膜覆盖、阳畦、风障、小拱棚、加温温室，发展到2013年的移动式大棚、节能型日光温室、“四位一体温室”。
  2010年，全县设施蔬菜面积2154公顷，其中日光温室1417.07公顷，二代温室1146公顷，各类大中小拱棚664.93公顷，地爬棚韭菜72公顷。与节能型日光温室相配套的技术有：温室育苗（包括工厂化育苗）、滴灌、二氧化碳施肥、张挂反光幕、嫁接和黄板诱杀技术。这些技术的应用提早上市时间，增加产量，改善品质，提高效益，提高档次，促进全县蔬菜生产的发展。2010年，全县蔬菜种植面积达1.6万公顷。其中：新增设施瓜菜面积336公顷，设施农业面积达到2800公顷。种植日光温室亩均纯收入达1.37万元，大中小拱棚亩均纯收入达6800元，效益和质量均比上年有较大幅度增长。2013年，全县蔬菜种植面积9020公顷，总产量54.5万吨，其中设施蔬菜1461公顷，产量9.46万吨。
  五、糖料作物
  民国32年（1943），从新疆引进苏联糖用甜菜品种。1958年，县内首种6.67公顷，亩产1000公斤。1970年，种植面积46.67公顷，亩产768.6公斤，总产53.8万公斤。1979年，种植213.33公顷，亩产1040公斤，总产332.8万公斤。20世纪80年代初，平罗糖厂建成。1982年，全县甜菜种植面积2000公顷，亩产2717.7公斤，总产8153万公斤。1985年，全县甜菜种植面积3666.67公顷，平均亩产2253.5公斤，总产12394.5万公斤。后因效益低，种植面积下降。1987年，种植面积2466.67公顷，亩产2245公斤，总产8309.5万公斤。甜菜面积减少，糖厂原料不足，糖厂与农业部门协作，采取地膜覆盖、增加套种、开发河滩地和上调甜菜收购价格后，种植面积扩大，1990年，种植3640公顷，总产13522.5万公斤。1991年，种植面积达到4965.93公顷，总产达21.89万吨。1997年，种植面积基本稳定在4000公顷左右。由于连续多年大面积种植，使甜菜轮作倒茬困难，病虫害增多，产量降低，含糖量下降，制糖企业效益减少，亏损严重。到1998年度生产期结束后，宁夏平罗糖厂倒闭，平罗县大面积种植甜菜的历史结束。1999年，全县种植232公顷，总产量1.029万吨，全部由银川糖厂收购。以后每年只少量种植，以饲料甜菜为主。 第七节瓜类作物
  一、西瓜
  新中国成立前，西瓜有花皮、大黑皮、“三白”（白籽、白瓤、白皮）等传统品种，年平均种植面积26.67～66.67公顷。到20世纪60年代末，年种植面积在133.33～200公顷。20世纪70年代，引进泰国西瓜种，北京早花、红优2号；80年代，引进新红宝品种。种植面积266.67～733.33公顷，亩产4000公斤左右。1984年开始，地膜覆盖种植西瓜，促进西瓜早熟15天左右，亩产量提高到5000公斤左右。西瓜除当地销售外，还销往内蒙古、四川、天津、北京、沈阳、上海、大连等地。1988年，西瓜外运392车皮15680吨，销售额267.4万元。2000年，西瓜开始在日光温室、移动式大棚中吊架生产，被称为“精品小西瓜”，亦称吊瓜。这种生产模式具有种植密度大、反季节上市、皮薄味甜、个头精巧等特点。品种主要有华玲、小佳人、绿美人、黑美人、新金兰、金冠、宝冠、超凤等，单果重1～5公斤，果皮薄易破，不耐运输，但瓜形美观，含糖量高品质优，口感好，经济效益好。2008年，全县西瓜（部分甜瓜）面积543公顷，平均亩产量4389.9公斤。日光温室小西瓜亩产3580公斤，最高亩收入达到21500元。2013年，全县西瓜面积277公顷，产量22800吨，产值2353万元。
  二、籽瓜（俗称打瓜）
  属西瓜中的一个变种，圆形，每株结瓜2～5个，单瓜重0.25～2.5公斤，平均重2公斤。瓜籽有红、黑两种，籽粒长1～1.2厘米，单瓜种子60～300粒，千粒重140～170克，每亩可收瓜籽50～100公斤。
  籽瓜籽富含蛋白质、钙、磷和多种维生素，含油率55％左右，营养极为丰富，畅销国内外和港澳地区。
  平罗县种植籽瓜有70多年历史。1982年，种植333.33公顷，1983年，种植1066.67公顷，平均亩产瓜籽82公斤。1985年种植1533.33公顷。1990年种植259.4公顷，亩产72.73公斤，总产28.3万公斤。2000年后由于病害严重，基本无人种植。
  三、甜瓜（俗名小瓜子）
  20世纪70年代以前种植的品种有白脆瓜、一窝蜂、灯笼红、竹叶青、蛤蟆酥、金蛋子、华菜士等；80年代后，引进旺源3号、日本雪宝、京都雪宝等品种，1990年种植376.53公顷，总产23031吨。
  薄皮甜瓜（俗称香瓜或小香瓜子），如一窝蜂、灯笼红、蛤蟆酥、竹叶青等。在20世纪80年代前，平罗县以露地种植为主；80年代后，以覆膜种植为主；90年代后，以春棚、小弓棚、移动式大棚种植为主。
  厚皮甜瓜也叫蜜瓜，如哈密瓜、华莱士等。20世纪90年代前，以大地种植为主；90年代后，以地膜和温棚种植为主，茬口主要有早春茬和秋冬茬两种。主要有雪美、蜜世界、银玲、郁金香、NO.1、丰蕾、红状元及少量网纹品种。此类品种果皮厚度1.5～2.5厘米，每株结果1～4个，单果重0.5～2.5公斤，含糖量15％左右。
  2013年，全县甜瓜种植面积75公顷，产量3100吨。
  第八节 其他农作物
  、白麻
  1942年，种植白麻146.67公顷，占当年经济作物1053.33公顷的14.38％，平均亩产皮麻100公斤，总产22万公斤。
  1949年，种白麻33.33公顷，占经济作物1820公顷的1.83％，亩产皮麻50公斤，总产2.5万公斤。1956年，种植白麻140公顷，占经济作物2116.67公顷的6.7％，亩产皮麻82公斤，总产17.22万公斤。1980年，种植白麻52.87公顷，占经济作物2233.33公顷的2.37％。20世纪80年代，亩产42公斤，总产3.38万公斤。1985年后，白麻的用途逐渐被塑料代替，只有个别农户种植。
  二、棉花
  民国28年（1939），宁夏省建设厅在平罗县试种棉花。1949年，全县种植棉花13.33公顷，亩产皮棉25公斤，总产5000公斤。1956年，种植棉花51.93公顷，亩产皮棉32.7公斤，总产2.5万公斤。1959年，种植棉花34.07公顷，亩产皮棉40公斤，总产2.05万公斤。1967年，种植棉花3.33公顷。1973年，种植棉花13亩。第九节农作物种子
  一、种子基地
  新中国成立前，农民用种基本上是种粮不分、以粮代种、品种混杂、自由串换、自留自用，处于自然经济状态。
  新中国成立后，1950年12月，在平罗县设立宁夏河西良种推广站，开始优良品种的推广工作。1951年，繁殖收购优良品种碧玉麦37.91万公斤。1953年，平罗县良种示范农场成立，是全县良种繁育的主要基地。1970年，在前进、姚伏、黄渠桥、头闸、良繁场等地建立种子基地，全面开展种子经营、管理、试验、示范、推广工作，平罗县种子事业进入新阶段。
  1979年，经农业部批准，平罗县被确定为全国种子“四化一供”（种子生产专业化、种子加工机械化、品种布局区域化、种子质量标准化，实行全县统一供种）64个试点县之一。同年5月，平罗县种子公司成立，县种子公司在前进、二闸公社等13个大队58个生产队建立良种繁育基地344.4公顷。1980年，扩大到姚伏、城关、黄渠桥、惠北8个公社37个大队187个生产队，建立种子基地。
  二、良种繁育
  （一）粮食良种繁育
  1953年，平罗县良种繁殖场建立，主要承担优良品种的引进、试验、示范和良种繁殖。20世纪70年代，该场主要引进、繁殖斗地1号、“304”“609”及墨西哥等小麦品种，后引进文光，京引39，宁粳3号、5号等水稻品种。所繁良种除自用一部分外，其余交种子公司直接对农民和国营农场兑换。1970～1987年，繁育各类良种216万公斤，年均12万公斤左右。
  1980年，建立种子基地1190.53公顷，其中小麦702.33公顷，杂交玉米、杂交高粱34公顷，忻杂52号杂交高粱3.67公顷，箭舌豌豆454.13公顷。繁殖小麦良种
  38.09万公斤、玉米良种7.2万公斤、杂交高粱0.83万公斤、箭舌豌豆20万公斤。与此同时，开始小麦良种提纯工作，建设小麦穗行圃2.07公顷、原种圃22.87公顷，生产原良种2.03万公斤，选择优穗斗地1号、甘麦、宁春4号25.5万个。1981年，把种子基地选择在生产条件好、土地连片集中、有一定繁种经验和管理水平的公社和良繁场，选定种田和繁种经验的农户600～800户作为专业户，并派驻基地技术员，专门负责基地和良繁工作，建种子基地466.04公顷，其中斗地1号152.13公顷，斗地2号8公顷，宁春4号76.37公顷，陇春7号14.87公顷，“939”6.93公顷，“609”4.93公顷，反修1号1.07公顷，宁春1号8亩，忻黄单9号杂交玉米39.53公顷，绿肥种子124公顷。
  此后，社队种子基地一般年份都在333.33～666.67公顷。
  1975年9月，汤明哲、刘德山、岳跃华、杨振荣4人到云南省元谋县广茂村繁殖小麦品种“304”6.67公顷，收购种子2.67万公斤。1980年9月，刘德山、刘希禹等4名专家到云南省元谋县广茂村繁殖永良4号（宁春4号）8.07公顷，收购种子2.46万公斤。
  2005年后，重视粮食良种繁育，开展订单制种，制种基地规模不断扩大。2008年，全县建设集中连片66.7公顷以上的粮食制种园区5个，全县粮食制种面积1340公顷。2012年，建设玉米制种基地3个80.43公顷、水稻制种基地13个1333.33公顷、小麦制种基地1个66.67公顷。2013年，粮食制种面积1800公顷。
  （二）蔬菜良种繁育
  20世纪90年代初开始，面积逐年扩大，由起初的菠菜、大葱，发展到架豆、茴香、香菜、茼蒿、白葱、洋葱、韭葱、豌豆、胡萝卜等。2005年后，以建设全国最大的县级蔬菜种子生产销售基地为目标，整合蔬菜种子品牌，扶持种子协会，开展订单制种，蔬菜制种基地规模不断扩大。2008年，建设集中连片33.3公顷以上蔬菜良种繁育园区6个、集中连片66.7公顷以上蔬菜良种繁育园区6个，全县蔬菜制种面积5486.7公顷。加强与育种科研单位的协作，开展预约制种。2013年，举办中国宁夏·平罗第二届种业博览会，与上海种业、北京华耐、安徽隆平高科等区外20多家制种企业达成联营建设制种基地意向，提高平罗县制种产业在全国的知名度和影响力。2011～2013年，蔬菜制种面积分别为5800公顷、6133.3公顷、6533.3公顷。
  三、种子经营
  1979年前，种子统一由县种子站统一调拨。1992年，国家放开种子经营市场，允许个体经营，种子经营工作主要包括种子生产、加工、检验、收购、调运、储存、保管和销售等方面。到1993年，个体种子经营户34家，1995年40多家，到2000年55家。在销售方式上，20世纪80年代后期到90年代，开展以粮换种和以现金购买相结合的方法。1979～2008年，种子公司生产收购各类种子5252.6万公斤，销售各
  第十节 耕作技术
  一、轮作倒茬
  （一）稻旱轮作
  一般是稻茬、旱作小麦或胡麻，套种黄豆、青豆。有时一年水稻一年旱作（小麦套豆子），相互倒茬；有的一年水稻后，种两年或多年的旱作，再种水稻。
  （二）歇茬
  新中国成立前，采取种一年晒一年田。自农业合作化后，麦收后伏泡，翻晒2～3遍，进行歇地。有“伏天插地一鞭杆，强如秋后犁三遍”之说。
  （三）倒茬
  20世纪50年代后，全县主要作物是小麦连作2～3年，间种大豆，次年调茬种胡麻或玉米、高粱、大糜子。其倒茬方式有以下几种：
  土壤肥沃、杂草少的耕地，小麦3～5年→玉米、大麻、瓜菜一年→小麦。
  土壤肥沃、杂草较多的耕地，小麦2→3年→胡麻、糜子一年→小麦。
  地力较薄、杂草较多的田，小麦2～3年（或大麦1～2年）→高粱、大豆、谷子一年→小麦（或大麦）。
  盐渍较重的低洼地，水稻→小麦、胡麻（均套种黄豆）一年→小麦→小麦、水稻或小麦一年。姚伏公社小店子大队靠近第四排水沟低洼荒地，有排灌条件，水稻也可连作。类种子5621.6万公斤，经营额16067.8万元。
  20世纪80年代后，随着种植技术水平的提高和种植业结构的调整，麦后复种青贮玉米、大白菜、菠菜、香菜等作物面积增加。主要轮作方式是小麦套种玉米间种大豆，连作3～4年或小麦套种甘蓝，次年调茬种马铃薯或番茄等作物。其倒茬方式如下：
  小麦套种玉米或套种甘蓝3～4年→马铃薯、番茄、瓜菜一年→小麦套种玉米间种大豆小麦1年→2～3年水稻→小麦或小麦2～3年→玉米→小麦。
  “一粮一肥耕作制度”。从1962年选点试验示范小麦混播草木樨。1979年推广麦收后复种箭舌豌豆、二年生草木樨。1980年，全县种植绿肥553.33公顷，1981年达713.33公顷。1984年，面积达1866.67公顷。2000年后，逐步减少种植。
  二、间种、复种和套种
  民国年间，其种植方式有小麦和扁豆混种，当地称“禾和”；大麦、豌豆混种；甜菜、蚕豆混种；稻茬小麦套种黄、青豆，玉米；高粱套种豆子；小麦、大麦收割后复种小糜子（生长期60天）、荞麦。
  1950年，全县复套种面积1533.33公顷。翌年为2066.67公顷。1955年，间复套种面积为4266.67公顷，夏粮作物面积31.36％。1958年，面积达6533.33公顷。
  1975年和1976年，间复套种面积分别达到7066.67公顷和6746.67公顷。
  20世纪80年代后，由单一小麦套种玉米变为小麦套种玉米、油葵、甜菜、甘蓝、苏子，胡麻套种甜菜，胡麻套种玉米、葵花，籽用菠菜后复栽大葱，小麦套种玉米复种青贮玉米或糜谷等饲草，马铃薯后复种饲草或蔬菜。1988年，复套种面积为1.88万公顷，2005年为2.23万公顷，2008年为1.51万公顷。2013年为1.64万公顷。
  20世纪70年代耕种
  
  三、灌溉
  （一）轮灌制度的确立
  新中国成立初期，田块零乱，高低不平，农作物灌溉多采用大水漫灌。但农民对各种作物灌溉都不甚讲究。
  1956年开始，逐步改变大水漫灌为适时适量浅灌或小块畔溉和轮灌制度。
  （二）主要农作物的灌水
  1．小麦灌水。历史上头轮水一般在立夏以后，小满漫二水。也就是说，头水灌后不等地表皮干白，就要紧跟漫二水。唐、惠灌区小麦生长期灌两水，少数地三次水。20世纪80年代开始，因春小麦播种期已提前十天半月，头轮水提早到4月底，5月初为宜。小麦生产期一般都灌3～4次水，半干旱地区甚至5次水。
  2．水稻灌水。撒播水稻的灌水。撒播前，大水漫灌，以浪木杆刮平地，然后撒播稻种。待水渗下后，晒1～2天，再放满水，不能间断，但不能放深水，以防稻苗漂秧。水稻生长期需水量大一小一大。群众所谓“稻子怀苞水拦腰”，意即幼苗期大水，中期小水添，水稻抽穗期要适中，还要采晒草增温，使秧苗快速生长。直到水稻蜡黄才能断水。有些低洼盐田的水稻用水，可适当边灌边排，但在追肥时，不宜排水。
  旱播水稻的灌水。水稻田进行翻耕平整后，用条播机进行播种，然后进行灌水，灌水时水口要小，不能大水冲灌，以防止稻种被冲到一头。水灌满后，让其自然下渗，6～7天后，再灌满水，10～12天水稻发芽，不能停水，20天后水稻出苗，可晒1～2天，再灌水，到水稻分蘖期可浅水灌溉以促分蘖，水稻孕穗期要灌大水护胎，水稻抽穗灌浆可“干干湿湿”促灌浆，9月上旬停水至收获。
  插秧水稻的灌水。插秧田灌水后浪木刮平地，然后灌花皮水插秧，插后2～3天灌寸水进行护苗、返青，返青后可晒1～2天再灌水，到分蘖期以后灌水同播后上水相同。
  稻茬田的小麦，因土凉，头轮水可适当推迟7～8天为好。
  麦茬复种小糜、谷子或蔬菜时，争取在收割前或收割后，淌好伏水。生长期，天旱时立秋后淌头水，白露后淌2次水。
  3．糜谷灌水。农民俗有“六月六淌糜谷”之说。到白露再淌1次水，直到收获。
  4．胡麻、麻的灌水。淌水时，不宜大水深灌、浸灌。农民也有“紧水胡麻湿水麻”之说，意思是胡麻田淌水，地要平，全田都很快见到水，不能漫苗头，特别是大麻更不能大洪水浸苗头，淌水宜迟，待幼苗渐高淌水为好。
  5．小麦套种玉米灌水。4月底到5月初，小麦套玉米灌头水，5月中旬灌二水，5月下旬至6月初灌三水，6月下旬灌四水，小麦收获后，于7月20日左右，玉米灌水，8月中旬、9月中旬再各灌水1次。
  6．马铃薯灌水。马铃薯根据降水量全生育期灌水1～2次，在马铃薯现蕾开花期（需水临界期）灌水1～2次，促进块茎膨大，注意灌水不宜在中午进行，切忌漫过垄面。