石嘴山市图书馆

红、黑瓜子八十代曾风靡一时，大片种植，崇岗人卖了不少钱。但此种作物要求休茬，间隔期特长，在八年以上。数年之后，无地可种，便不再有。
  甜菜是继红、黑瓜籽后也风靡一时的经济作物，为崇岗人创造了很多财富。但由于重茬种植，产量低，含糖量更低，几年之后也没法种。后由于糖厂倒闭，无人收购，遂绝种。崇岗人也种过枸杞，但由于种种原因，一致未大发展。产量很少。
  瓜菜
  崇岗人有种小菜园的传统，家家在房前屋后都有小菜园，菜园里必有韭菜。韭菜是崇岗人的长命菜。此外还有豆角、南瓜、茄子、黄瓜、茭瓜、白菜、辣椒等，上世纪五十年代才有西红柿种植。
  小菜园四周栽枣树，作为护栏，中间种菜，围墙爬满南瓜秧，南瓜挂满墙头，五颜六色，郁郁葱葱，成崇岗一景。
  七十年代初，崇岗设蔬菜收购站，开始种商品菜，交蔬菜公司。此时也有了崇岗最早的蔬菜大棚。
  由于煤机厂、西轴厂的投产，社员自留地里也种上了菜，到工厂销售，蔬菜面积大增。
  七十年代初，崇岗人种大白菜，几乎占了全部自留地，卖给蔬菜公司。白菜分黄白菜、青麻叶两种。大白菜为崇岗人做了很大贡献，卖了不少钱。
  崇岗人有种瓜的传统，当地温差大，气温高，土壤水份少，瓜甜。瓜分西瓜和小瓜两类。传统西瓜为黑皮西瓜。印尼西瓜品质极好，子红，皮薄，不耐运输，一碰就破。泰国西瓜细长，皮多肉少，八十年代引种小籽西瓜。
  小瓜包括哈密瓜和香瓜。香瓜大多为癞呱皮，哈密瓜以华来士为主。
  建塑料大棚种菜，崇岗在全县是最早的，可追朔至二十世纪七十年代初。但由于各种原因，主要是煤炭市场的污染和影响，塑料温棚最终没形成规模，近年来逐渐萎缩，见不着几个大棚。
  五十年代之前，崇岗不种葫蔗，食油全靠买。葫蔴自统购统销后才有种。葫蒜油俗称香油，在各种油类中品质最好，食用量也最大。
  九十年代推广油葵，出油率高，但品质不如胡麻油。