第六节 人民生活

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《崇岗乡志》 图书
唯一号: 310320020220000180
颗粒名称: 第六节 人民生活
分类号: C913.3
页数: 3
页码: 18-20
摘要: 本节介绍了崇岗乡人民
关键词: 崇岗乡 人民生活 习俗

内容


  解放前,贫穷的崇岗人大多穿土老布(手工织布)。白色,买后用草灰染成灰黑色。洋布昂贵,一口袋麦子(150斤)换一件白布衫,一般人结婚才穿洋布。丝绸很少,但很多人用丝绸做老衣。由于穷,大姑娘没衣穿出不了门有的是。老羊皮袄是最常见的冬衣,此时男女皆穿大裆裤,裤裆大的能放下个娃娃。褲腰打折子,系红裤带。上衣:男穿对襟,女穿搭襟。崇岗人有铺毡的习惯,毡下是蓆子,蓆下是土炕。
  五十年代中期,生活水平显著提高,穿着发生根本变化,新衣亮衫,告别土老布。这是一段非常值得怀念的日子,可惜的是这种美好的日子太短暂。
  一九五八年以后的二十多年中,统购统销,计划经济,每人每年计划三尺布,个别年份还发过二尺。农民被隔离出市场,土老布也没处买。身上没补丁的人极少,干部也不例外。
  七十年代有化纤产品,不要布票,但不好买。化纤产品主要是的确凉、的卡、尼龙袜。的确凉作夏衣,涤卡作男正装。
  八十年代,改革开放,生活水平急剧提高,穿衣发生根本变化。农村人和城里人没啥两样。赶潮流赶时髦,一人十几套衣服并不希罕,新衣服还没穿过就作了废。身上虱子也不见了,这可是破天荒的大事。
  今昔对比,天地之差!
  食
  大清,民国年间,除个别年份外,吃饭基本不成问题,长工也吃大白馍。
  肉食少见,过年杀猪才有得吃。
  早晚吃黄米粥,咸菜。中午面条,调和是崇岗人最常见的饭食。干捞面属改善生活,每早稀饭泡馍便是地主的生活了。
  解放后的五六年里,生活有了明显改善,肉食多了。
  以后的二十几年里,主要是人民公社分配制度上的蔽端,农民对土地失去感情,粮食问题从来没有真正解决过。每到春天,缺粮人多,大家都瞪队上那点储备粮。队长都不得安生,一度还饿死过人。
  一九八二年,分田到户,当年粮食便吃不完,困扰二十多年的粮食问题,似乎一夜之间便解决了。
  以后的二十几年里,一年一变样,吃什么有什么。肉都吃烦了,下馆子成了负担。
  附:崇岗美食----羊肉臊子面
  羊肉臊子面是北方常见食品,之所以成为崇岗美食,是因为它的两个主要原料:羊肉和面都以崇岗为最好,其品质为其它乡镇所不及。
  先说羊肉:贺兰山牧草稀疏,羊以山榆树叶、酸枣刺、羊胡子等极度干旱的植物为食,不食水草。还有,贺兰山年平均气温较山外低得多,冬天尤寒。据观察,越是气温高、水草丰美的地方羊肉越膻气。贺兰山羊肉无一点膻味,得天独厚的贺兰山羊肉品质得益于得天独厚的干旱、寒冷的地理环境。
  再说面:崇岗地沙,地温上升快,又有贺兰山反射阳光的作用,夏季气温较其它乡镇高两度,昼夜温差大,能量储存多,浇水相对少,这些自然条件造就小麦质量高,面粉筋骨大。崇岗小麦表皮稍泛红色,面粉并不太白,筋骨大得很。和面用水多,擀一寸缩五分,不费点力气是擀不开的。崇岗的羊肉臊子面肉香、面筋、耐煮、细而不断。羊肉臊子大多与长面相伴,正月初七和十月初一及喜庆日子才有得吃。喷香可口,香味四溢,食中佳品。长面一头已下肚里,另一头还在碗里,特有风趣。
  住
  自古以来,崇岗人都住土坯房、睡土炕,房顶也是土的,不上瓦。石灰搪墙砖漫地,三寡妇才有。同宗一脉的好多家住一个大寨子,最上是堂屋,老大住上耳房,以此类推。
  八十年代盖砖包城(拐角是砖的)。
  九十年代砖房普遍。
  二十一世纪初,私人盖起了小洋楼。土坯房己很少见,老人住的多。二00五年后国家补贴,村民集资盖“新农村”排房,尖屋顶,独门独院,水、电、路三通。
  行
  解放前,极少有自行车。远近都靠两条腿。
  娶亲用牛车,住娘家骑毛驴。
  五十年代有了自行车,六十年代自行车普及。
  一九五八年后,崇岗有人坐火车。
  八十年代有了班车,到平罗1元2角。
  九十年代摩托普及。
  二十一世纪,私人小轿车满地跑。
  用
  二十世纪五十年代以前点灯用香油。个别穷困户点松明子。把油松劈成片,插在墙缝里。此物烟极大,屋子里像口锅,人也熏黑了。地主也要早点吹灯睡觉,不能熬油。
  五十年代点煤油灯,比香油灯亮。
  六十年代末有了电灯,告别了石碾、石磨。
  五十年代有了缝纫机。
  六十年代有了收音机、手表。但数量很少,干部才戴手表。
  八十年代,洗衣机、电视机多起来。有了皮皮机(一种相互联系的信号机,体积很小,听到信号后,到电话亭给对方打电话)。
  九十年代电话普及了,有了大哥大(一种腰挂式的步话机,体积很大)。崇岗人做饭用上了煤气。
  二十世纪手机家家有,甚至人人有。
  丧葬
  成人棺葬,夫妻合葬,婴幼儿天葬。一院坟自高祖以下分左右两列,各七座,满十五座坟之后,当另立新坟。
  2004年,哈学忠在小水沟口二道台子建崇岗公墓,每穴几千至几万元不等。百姓负担沉重。

知识出处

崇岗乡志

《崇岗乡志》

《崇岗镇志》的内容涵盖了崇岗地区南起暖泉、兰丰,北到大武口,即历史上所谓“山八堡”的自然环境、地理、历史、政治、经济、军事、文化、重要人物、重大事件等各行各业、各种各样凡志书应包括的内容。既描述了己逝去的沧桑岁月、又记录和歌颂了今天的辉煌、和谐。

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