吴忠市图书馆 巧克力的健康小妙用
| 内容出处： | 《吴忠日报》 报纸 |
| 唯一号： | 310220020220004816 |
| 颗粒名称： | 巧克力的健康小妙用 |
| 分类号： | TS274 |
| 摘要： | 巧克力不但是人们喜爱的零食，和其他食物搭配，还有保护血管、抗氧化等作用。巧克力+茶=保护血管德国海姆利克大学医学专家海尔默·赛斯认为，巧克力中的可可多酚和茶多酚都具有强大的抗氧化功能，两者配合不光能延长体内其他抗氧化剂，还能促进血管扩张、治疗贫血。吃完巧克力后，再来一杯红茶，其作用等同于对血管具有保护作用的叶酸。黑巧克力+果仁=抗氧化多酚是可可豆中的天然成分,也是一种强大的抗氧化剂。医学研究表明，每天吃30克黑果仁巧克力,可使心脏病的发生率降低15%。另外,黑巧克力和果仁中都含有钙、铁等矿物质，这些矿物质还可以参与和改善人体微循环，有效改善皮肤状态。巧克力+牛奶=优质钙牛奶中含有大量钙物质，它与巧克力中的葡萄糖钙相结合后，可形成易被人体吸收的乳糖钙和乳酸钙。这两种优质钙在人体中的吸收程度远远胜过普通钙片。巧克力+红葡萄酒=止痛阿司匹林的主要成分是水杨酸，水杨酸在一种叫黄烷醇的物质的作用下，可发挥更大功效。专家认为，可可中含有高含量的黄烷醇，而红葡萄酒中的水杨酸含量又是白葡萄酒的两倍,两者相互作用，可达到比阿司匹林更好的止痛效果。 |
| 关键词： | 巧克力饮料 食品加工 |
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