吴忠市图书馆 内容
坊间流传的“晨起空腹不能吃水果”说法原因主要有以下几个方面：一是空腹时胃酸度较高，再吃富含有机酸的水果，对胃有一定刺激，水果中含有大量单宁，和胃酸结合，容易产生结石；二是水果糖分比较高，空腹吃容易产酸，并造成呃逆。
至于水果糖分比较高，空腹吃容易产酸并造成呃逆，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红直言这个理念不能成立。她认为，糖分在胃里根本不会消化，而是在小肠中消化。如果糖分较高便不能吃，那么饭前连巧克力、饼干和水果糖都不能吃了，因为它们更是高糖分食品
至于水果糖分比较高，空腹吃容易产酸并造成呃逆，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红直言这个理念不能成立。她认为，糖分在胃里根本不会消化，而是在小肠中消化。如果糖分较高便不能吃，那么饭前连巧克力、饼干和水果糖都不能吃了，因为它们更是高糖分食品
