吴忠市图书馆

“ 人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”，这是老百姓的一句口头禅。“你吃了吗？”这句话已成为人们的习惯性问候语。这些足以证明食物对人们的重要性，这也难怪，国以民为本、民以食为天嘛！1 月8 日，走进利通区云香苑小区马凤英老人的家中，一阵香气扑面而来，牛肉炒豆角、西红柿炒鸡蛋、羊肉小炒、醋溜土豆丝已经摆在餐桌上。“这只是我们全家一顿普通的午餐,要是逢年过节或者谁过生日,那就吃得更好了。”年过七旬的马凤英老人将炒米饭端上桌后，边吃边聊起以前的生活。
  这些年，在粮食满足日常生活消费的同时，不少市民从事着粮食转化工作，增加粮食的附加值，以满足不同阶层人们的消费需求。王军是一家豆腐作坊的老板，每次赶集，他都要购买300 多公斤大豆。他说：“靠着磨豆腐，我给3 个孩子成了家，现在粮食供应充足，正是我们大干一场的好时机……”和王军一样的人还有很多。漫步在吴忠大街上，馒头店、烤饼点、面条店等粮食加工店铺非常多，一家家餐饮店更是鳞次栉比，生意兴隆。在高闸镇，年过半百的农民马国军一次买了3000 公斤玉米，给家里7 头奶牛储备饲料。他笑着说：“现在只要有票子，不愁买不到粮食。要是在30 年前，买300 公斤粮食要跑四五个地方，还得晚上偷偷往回拉。”马凤英老人的儿子马文明说：“30 年前，买米、买面都要凭票。商店供应什么，就买什么，几乎没有选择的余地。小时候，吃个白面馒头也是件幸福的事情。现在好了，想吃什么就有什么，街上什么都在卖，家里天天都像在过年。”