吴忠市图书馆 内容
茶好喝。”所谓的饭就是回族家中做的家常便饭 。
家常便饭和大餐厅的饮食有很大差异，如何做到保持回族 饭菜的好味道，满足大众的需求，又符合大餐厅、大菜系的要求，这是办好一个 餐厅的第一要求。吴忠今来顺饭店在近十年的发展中不断创新，实现了两者的完美结合。
提起今来顺，人们总会对该饭店的铜锅涮肉赞不绝口。在寒冷的冬天，围着热气腾腾的铜锅，吃几口鲜嫩无比的涮羊肉，那是再美不过的事了。近十年来，在保留吴忠本地特色的同时，为了让火锅更加美味而且健康，今来顺进一步对铜锅涮进行了改造，锅底汤有清汤、麻辣等多种汤料，而且还用各类佐料配成味道可口鲜美的汁子，菜谱上的时令蔬菜也是根据季节的变化而不断更新，更适合天南地北各种人的口味。今来顺餐饮厨师马勇说：“今来顺火锅有十多年的历史，我们做的是品牌独特，以健康为主，在把好原料的关口上那是一点也不马虎，比如涮火锅的羊肉，都是今来顺自己购置的一处荒山闲地里喂养的，肉质细嫩，味道鲜美，让顾客真正吃到正宗的回族火锅。”继承、发扬和改良回族 饮食，让其符合各类人的口味，并产生健体养性的良好效果，是今来顺一直追求的目标。除了火锅极具优势以外，今来顺的地方特色 菜也是别具匠心 。
在对家常便饭进行升级改造的基础上 ，发扬煎 、炸 、 煮、炒、蒸等烹饪技术，融合川菜 、湘菜 、粤菜的特点 。
今来顺的 特色菜肉味纯正、甜淡适中，既不同于川菜，又区别于粤菜，这是今来顺在十几年的发展过程中，本着健康、养生的理念独创的味道，这种味道是今来顺的无价之宝。
今来顺餐饮总经理马英说：“今来顺是一家以地方特色菜为主的 餐饮名店，自今来顺以铜锅涮成立以来，历经了七八年的历程 ，从现实工作中不断摸索 ，不断创新 ，求得发展 。
我们一直倡导绿色餐饮、健康饮食、时尚饮食，并且结合民间特色 ，不断研发新品，为吴忠打造 美食文化品牌做出努力。”
家常便饭和大餐厅的饮食有很大差异，如何做到保持回族 饭菜的好味道，满足大众的需求，又符合大餐厅、大菜系的要求，这是办好一个 餐厅的第一要求。吴忠今来顺饭店在近十年的发展中不断创新，实现了两者的完美结合。
提起今来顺，人们总会对该饭店的铜锅涮肉赞不绝口。在寒冷的冬天，围着热气腾腾的铜锅，吃几口鲜嫩无比的涮羊肉，那是再美不过的事了。近十年来，在保留吴忠本地特色的同时，为了让火锅更加美味而且健康，今来顺进一步对铜锅涮进行了改造，锅底汤有清汤、麻辣等多种汤料，而且还用各类佐料配成味道可口鲜美的汁子，菜谱上的时令蔬菜也是根据季节的变化而不断更新，更适合天南地北各种人的口味。今来顺餐饮厨师马勇说：“今来顺火锅有十多年的历史，我们做的是品牌独特，以健康为主，在把好原料的关口上那是一点也不马虎，比如涮火锅的羊肉，都是今来顺自己购置的一处荒山闲地里喂养的，肉质细嫩，味道鲜美，让顾客真正吃到正宗的回族火锅。”继承、发扬和改良回族 饮食，让其符合各类人的口味，并产生健体养性的良好效果，是今来顺一直追求的目标。除了火锅极具优势以外，今来顺的地方特色 菜也是别具匠心 。
在对家常便饭进行升级改造的基础上 ，发扬煎 、炸 、 煮、炒、蒸等烹饪技术，融合川菜 、湘菜 、粤菜的特点 。
今来顺的 特色菜肉味纯正、甜淡适中，既不同于川菜，又区别于粤菜，这是今来顺在十几年的发展过程中，本着健康、养生的理念独创的味道，这种味道是今来顺的无价之宝。
今来顺餐饮总经理马英说：“今来顺是一家以地方特色菜为主的 餐饮名店，自今来顺以铜锅涮成立以来，历经了七八年的历程 ，从现实工作中不断摸索 ，不断创新 ，求得发展 。
我们一直倡导绿色餐饮、健康饮食、时尚饮食，并且结合民间特色 ，不断研发新品，为吴忠打造 美食文化品牌做出努力。”
