吴忠市图书馆 特色 美食让您流连忘返
| 内容出处： | 《吴忠日报》 报纸 |
| 唯一号： | 310220020220001242 |
| 颗粒名称： | 特色 美食让您流连忘返 |
| 分类号： | TS971.1 |
| 摘要： | 走进青铜峡明珠圆饭店的后厨，各位大厨正在制作的特色 美食令饭店内一路飘香，各种美食引来许多特意前来就餐的顾客。“这家饭店的特色都是吴忠传统的 菜式或在原基础上发展起来的新菜式，例如手抓羊肉、羊脖、辣爆羊羔肉等。我不但自己经常光顾，还会带朋友来这里吃饭。”来青铜峡做生意的四川人朱峰说道。同时 ，我们在保持 传统菜肴的基础上，也尝试着开发一些新的菜品，让顾客品尝到不同的佳肴。在明珠圆饭店百名员工的共同努力下，2012年8月，该饭店被吴忠市政府授予吴忠市 餐饮三星店称号；2013 年 9 月，被吴忠市政府授予吴忠市十大 餐饮名店称号。 |
| 关键词： | 美食 美食学 |
内容
走进青铜峡明珠圆饭店的后厨，各位大厨正在制作的特色 美食令饭店内一路飘香，各种美食引来许多特意前来就餐的顾客。“这家饭店的特色都是吴忠传统的 菜式或在原基础上发展起来的新菜式，例如手抓羊肉、羊脖、辣爆羊羔肉等。我不但自己经常光顾，还会带朋友来这里吃饭。”来青铜峡做生意的四川人朱峰说道。
谈起该饭店的经营特点，饭店副总经理李艳芳心里一本账，她说：“我们饭店是宁夏明珠圆 食品（集团）公司下属企业 ，现有员工 100 人 。
公司成立于 2012 年元月，是一家集住宿、餐饮、服务为一体的综合性饭店。自公司开业以来，始终坚持以诚信为本、宾客之上、卓越服务为宗旨，坚持打造 餐饮文化品牌，突出地方特色，主要以传统回族风味的烧、蒸、烤、涮等为主，在菜品加工上用料广泛 、选料精细、刀工讲究、烹调细致、造型美观。同时 ，我们在保持 传统菜肴的基础上，也尝试着开发一些新的菜品，让顾客品尝到不同的佳肴。”在明珠圆饭店百名员工的共同努力下，2012年8月，该饭店被吴忠市政府授予吴忠市 餐饮三星店称号；2013 年 9 月，被吴忠市政府授予吴忠市十大 餐饮名店称号。为了吸引更多顾客，该饭店由高档菜系逐步向中高档发展，逐步转型。李艳芳说：“只要您步入我们饭店，全体职工将以最真诚的笑容、最贴心的服务、最可口的饭菜招待您，让您在此度过美好的就餐时间。”
谈起该饭店的经营特点，饭店副总经理李艳芳心里一本账，她说：“我们饭店是宁夏明珠圆 食品（集团）公司下属企业 ，现有员工 100 人 。
公司成立于 2012 年元月，是一家集住宿、餐饮、服务为一体的综合性饭店。自公司开业以来，始终坚持以诚信为本、宾客之上、卓越服务为宗旨，坚持打造 餐饮文化品牌，突出地方特色，主要以传统回族风味的烧、蒸、烤、涮等为主，在菜品加工上用料广泛 、选料精细、刀工讲究、烹调细致、造型美观。同时 ，我们在保持 传统菜肴的基础上，也尝试着开发一些新的菜品，让顾客品尝到不同的佳肴。”在明珠圆饭店百名员工的共同努力下，2012年8月，该饭店被吴忠市政府授予吴忠市 餐饮三星店称号；2013 年 9 月，被吴忠市政府授予吴忠市十大 餐饮名店称号。为了吸引更多顾客，该饭店由高档菜系逐步向中高档发展，逐步转型。李艳芳说：“只要您步入我们饭店，全体职工将以最真诚的笑容、最贴心的服务、最可口的饭菜招待您，让您在此度过美好的就餐时间。”
