金塔县图书馆 金塔县家常豆腐
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230001404 |
| 专题名称： | 金塔县家常豆腐 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001 |
| 起始页： | 0195.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
家常豆腐 先将豆腐、冬笋、猪肉切成片待用；再将豆腐煎成两面焦黄色时取出，放入肉片、冬笋炒熟，放入豆瓣酱炒酥，加入酱油、汤、料酒、豆腐，小火入味，再放入味精，用淀粉勾芡即可。
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