金塔县图书馆 金塔县鸡丝粉皮
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230001394 |
| 专题名称： | 金塔县鸡丝粉皮 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001 |
| 起始页： | 0193.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
鸡丝粉皮 先将发好的粉皮切成长条，熟鸡肉撕成细丝，将黄瓜洗净，切成细丝。取一小碗，放入酱油、米醋、香油、味精等调匀；再把粉皮放入盘内，上面对称摆好鸡丝和黄瓜丝，浇上调好的汁即可食用。
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