金塔县图书馆 金塔县粉蒸羊肉
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230001389 |
| 专题名称： | 金塔县粉蒸羊肉 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001 |
| 起始页： | 0193.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
粉蒸羊肉 先将羊肉切成薄片放入盆内，加入酱油、料酒、甜面酱、腐乳、姜末、葱花、精盐、白糖、香油等佐料，拌匀腌4小时以上，再将五香粉放入拌匀，将拌匀的米粉肉放在盆中，上笼用旺火蒸熟后取出即可。
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