金塔县图书馆 金塔县孜然羊肉
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230001386 |
| 专题名称： | 金塔县孜然羊肉 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001 |
| 起始页： | 0192.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
孜然羊肉 将羊肉洗净，切成小薄片放入盘中，大葱切段；接着用油涮锅后，放入油，用旺火将油烧开，再将葱段和羊肉一并放入锅中炒至半熟，放入食盐、花椒、辣椒面、孜然粉，待肉炒熟后取出葱段放入味精即可食用。
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