金塔县图书馆 金塔县银耳粥
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230001378 |
| 专题名称： | 金塔县银耳粥 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001 |
| 起始页： | 0191.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
银耳粥 先将银耳放温水中泡发4小时，除去杂质，撕成瓣块；接着将红枣、大米淘净，冰糖粉碎成屑；最后将银耳、红枣、冰糖、大米一同放入铝锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火煨熬至银耳软烂、大米熟透即可。
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