金塔县图书馆 金塔县羊骨粥
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230001374 |
| 专题名称： | 金塔县羊骨粥 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001 |
| 起始页： | 0191.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
羊骨粥 先将羊骨洗净、锤破，放入铝锅内，加入生姜、精盐、良姜、草果、陈皮，加水适量，置武火上烧沸，再用文火熬熟，滗出汤汁（去油）待用；将大米淘净，放入铝锅内，加入羊骨汤，置武火上烧沸，再用文火熬至成粥即成。
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