金塔县图书馆 金塔县油糕
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230001366 |
| 专题名称： | 金塔县油糕 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001 |
| 起始页： | 0190.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
油糕 将面粉搅入水温约60℃～70℃的热开水中，水边开边搅，制成烫面，然后双手蘸油，取适量烫面，以白砂糖为馅，团制成直径约7厘米、两侧略平的椭圆形团糕，入油锅炸熟至表面金黄色即可。
知识出处
