金塔县韭合子

知识类型: 专题
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知识出处: 《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》
唯一号: 292734020230001362
专题名称: 金塔县韭合子
文件路径: 2927/01/object/PDF/292710020230000012/001
起始页: 0190.pdf
专题类型: 专题知识

专题描述

韭合子 先将新鲜韭菜切碎,加炒好的鸡蛋或肉沫,搅拌成馅,像包饺子那样包成烧饼大小,上油鏊炕炙而成。

知识出处

金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷

《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》

出版者:甘肃文化出版社

本书分方言词汇、文学创作、金石妙语、艺术集粹、俚言俗语、民间艺文、文体活动、桑田逸事、乡情民俗、文化建设等。

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