金塔县图书馆 民国时期金塔县烧坊（酿酒作坊）生产状况
| 知识出处： | 《金塔文史资料 第一—八辑合订本（二）》 |
| 唯一号： | 292734020230001109 |
| 专题名称： | 民国时期金塔县烧坊（酿酒作坊）生产状况 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000010/001 |
| 起始页： | 0150.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产地： | 金塔县 |
专题描述
民国十年（1921年），县城有酿酒作坊一处（北关李家烧坊）。纯属土法生产，设备落后，每窑每次可发酵粮食3石，九天出窑一次，每月三次，耗粮45石，出酒率仅20％，年产白酒3600多斤，不能常年维持生产。民国二十八年（1939年）后，李家烧坊因故停业。期间，先后又有赵、马、刘、柳办起酿酒作坊，规模仍属小型，经营形式多以粮兑酒，现金交易者少，产品仅能满足县境内需求。
知识出处
《金塔文史资料 第一—八辑合订本（二）》
本书包含了金塔县的一些历史和建设纪实，包括解放村水库初扩建概况、解放村水库生物治沙工程建设起始、讨赖河酒、金分水制度的沿革及有关问题、金塔县鸳鸯池水库第五次除险加固工程概况等段落。这些内容详细描述了金塔县的历史发展过程，包括了一些历史事件和人物，以及地方的文化和自然资源等。
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