金塔县图书馆 鸡肉
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230000715 |
| 专题名称： | 鸡肉 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000006/001 |
| 起始页： | 0274.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
鸡肉是一种滋补肉食，蛋白质含量高，其氨基酸组成与人体需要模式接近，还含有多种维生素、无机盐。鸡肉味甘，性微温，有益五脏、补虚损、健脾胃、强筋骨、活血调经等功效，适用于老年体弱、久病体虚、产后亏损、肺结核、阳痿等症。金塔民间称鸡肉为“济世良药”。俗有“宁吃飞禽一钱，不吃走兽一斤”的说法，意寓禽类肉嫩味美、营养丰富。
知识出处
《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》
出版者：甘肃文化出版社
本书记述了有关金塔工业发展历程和历史变化，是一部据实载述、综述历史、横展成就、着眼实用的典籍史册。本书融纪实传记为一体，荟文字图片于全卷，全面反映金塔县工业在不同时期的发展原貌，具有一定科学性和参考性。全书上承远古巧工精华，下纳现代商企卓著，纂辑古今文献，荟萃四方举要。为社会各界有识之士“抚金塔之经济，问工业之生产，励振兴之壮志”留下了一部鉴古知今，承前启后的专业性史话著述。
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