金塔县图书馆 鸭肉
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230000713 |
| 专题名称： | 鸭肉 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000006/001 |
| 起始页： | 0274.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
专题描述
鸭肉可解血瘀、止痛；鸭肫皮（鸭内金）对于食欲不振、消化不良、宿食停滞、腹胀、反胃等有良好的治疗效果。鸭肉和鸭血可以药用。公鸭肉性微寒，母鸭肉性微温。入药以老而白、白而骨乌者为佳。民间认为鸭肉补虚力更强。炖出之鸭汁，善补五脏之阴和虚劳之热，以老而肥大之鸭为优。如与糯米煮成粥食之，有养胃、补血、生津的功效。
知识出处
《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》
出版者：甘肃文化出版社
本书记述了有关金塔工业发展历程和历史变化，是一部据实载述、综述历史、横展成就、着眼实用的典籍史册。本书融纪实传记为一体，荟文字图片于全卷，全面反映金塔县工业在不同时期的发展原貌，具有一定科学性和参考性。全书上承远古巧工精华，下纳现代商企卓著，纂辑古今文献，荟萃四方举要。为社会各界有识之士“抚金塔之经济，问工业之生产，励振兴之壮志”留下了一部鉴古知今，承前启后的专业性史话著述。
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