金塔县图书馆 金塔玉米
| 知识出处： | 《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》 |
| 唯一号： | 292734020230000646 |
| 专题名称： | 金塔玉米 |
| 其他名称： | 苞谷 |
| 文件路径： | 2927/01/object/PDF/292710020230000006/001 |
| 起始页： | 0263.pdf |
| 专题类型： | 专题知识 |
| 产量： | 2011年，金塔县玉米种植面积41953亩，总产量29452.8吨。 |
专题描述
玉米又名“苞谷”。营养丰富，不饱和脂肪酸含量高，亚油酸含量高达60％以上，还含有维生素E、谷维素、卵磷脂等营养素。玉米除脂肪外，麸质占40％，玉米特有的胶蛋白占30％。玉米面含有大量纤维素、镁、硒等营养成分，能增强人体免疫功能，防癌抗癌。黄玉米还能补充人体维生素A的不足，保护人的视力；其维生素B₁、B₂、B₃、烟酸和铁含量高。玉米所含谷氨酸有健脑功能，所含淀粉是非常好的保健食品，常食玉米面，对身体健康大有好处。
《金塔统计年鉴2011》统计数据显示：2011年，金塔县玉米种植面积41953亩，总产量29452.8吨。
知识出处
《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》
出版者：甘肃文化出版社
本书记述了有关金塔工业发展历程和历史变化，是一部据实载述、综述历史、横展成就、着眼实用的典籍史册。本书融纪实传记为一体，荟文字图片于全卷，全面反映金塔县工业在不同时期的发展原貌，具有一定科学性和参考性。全书上承远古巧工精华，下纳现代商企卓著，纂辑古今文献，荟萃四方举要。为社会各界有识之士“抚金塔之经济，问工业之生产，励振兴之壮志”留下了一部鉴古知今，承前启后的专业性史话著述。
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