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知识信息
乡情民俗
知识类型:
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内容出处:
《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》
图书
唯一号:
292720020230001384
颗粒名称:
乡情民俗
分类号:
K892
页数:
20
页码:
207-226
摘要:
本文记述了金塔县乡情民俗情况的具体介绍,内容主要介绍了节日习俗、婚丧嫁娶、礼仪交往、禁忌习俗、生活保健等。
关键词:
金塔县
乡情民俗
生活习俗
内容
生活习俗是金塔劳动人民千百年来在生产生活实践中形成的具有地域特色的风俗习惯和礼仪节庆文化的积淀。金塔县居民的节庆文化、礼仪风俗、生活习惯与甘肃省河西地区其他地方大致相同,以节日民俗、婚嫁民俗、生育民俗、丧葬民俗、寿庆民俗、医疗民俗、交往民俗、礼仪民俗、禁忌民俗为特征的生活习俗,是金塔居民继承民间传统文化,弘扬先进文化的宝贵精神财富。
节日习俗
金塔县居民的节日民俗具有中原风格和河西习俗共同交融的特征,是当地居民祈求五谷丰登、向往幸福生活的见证。
春节俗称过年,是中华民族历史最悠久、最隆重、最热闹的一个古老传统节日,也是全年最重要的一个节日。过年前,金塔当地居民打扫卫生、理发修面、杀猪宰羊、购置年货。其理发修面源于金塔“有钱没钱,剃个光头过年”之说。大年三十,家家户户张贴春联、门神、窗花、年画,以此渲染节日气氛。全家吃“壮仓面”(臊子长面),代表一年一度的大团圆。晚上,居民通宵不寐,称为“守岁”。一家老少围坐,叙旧话新。零时,放迎神炮,燃昼夜香,祭祖祀神。1990年后,人们在除夕夜拜亲访友,观看中央电视台春节联欢晚会,打扑克、搓麻将、下象棋、猜谜语。也有的全家围坐一起,总结经验,制定来年的生产和生活计划。
春节期间,金塔民间年饭为初一的元宝(饺子)、初二的皮条(拉条子),也叫“连汤捋面”,取细水长流之意;初三的玛瑙,又称“麻什子”饭。金塔县羊井子湾乡农历大年初三后盛行“请年茶”活动,主要饭食以清茶、粉皮子、炒菜及油炸面食为主。
元宵节 农历正月十五,金塔民间有食用元宵、水饺的习俗,取其圆形圆音,意寓全家人团圆、平安。入夜,家家门前悬挂五色彩灯,并以骑竹马、游旱船、舞狮子、踩高跷为乐。1990年后,金塔县人民政府在元宵节组织社火汇演、燃放焰火、举办灯展等活动。相传金塔县古代私塾每年正月十五日开学时,学生须携带一盏精美的灯笼,到私塾请老师点燃,称为“点灯”,象征给被点燃者带来光明的前程,故金塔县有正月十五提灯笼的习俗。
立春 又称“打春”。金塔民间在立春当天凌晨,由吹鼓手、秧歌队相送,人们将糊制的牛和芒童抬到目的地,高呼:“七十二行,庄稼汉为王!”然后众人将糊制的牛、芒童粉碎,抢拾碎屑用来墁牛槽,意为一年中槽头兴旺。按照金塔习俗,人们在这一天安排农事,有农谚:“立春天气晴,百物好收成。”意寓这一天的晴天预兆当年气候好,五谷丰收。
惊蛰 金塔民间这一天有“逐小人”的习俗,即拿着旧鞋到房屋旁边的大树下,用力拍击地面,据说可驱逐小人。家家户户吃油煎鸡蛋,给耕牛灌鸡蛋、清油、大黄(中药)等,称“清肺”。
清明 金塔民间有“清明晒到杨柳枯,又有干面又有麸”的农谚。祭祖扫墓、踏青春游、吃芽面包子是金塔民间清明节传统习俗。
佛诞日 农历四月初八是佛诞日,金塔民间有“四月八,娘娘庙上求娃娃”之习俗。这一天塔寺庙、榆树观举办大型庙会,居民纷纷进香许愿、游览观光。
端阳节 金塔民间在这一天有吃粽子、挂艾枝的习俗。金塔粽子有三角、四角、枕头形、小宝塔等样式,用油饼包裹而食。人们普遍洒扫庭院,采艾蒿、沙枣花悬挂门上,并用艾叶、菖蒲、大蒜烧水洗脸、洗澡或喷洒房前屋后、墙根角落,以祛病消灾。人们头戴柳枝编成的柳箍,有祛头痛、消灾之意。旧时,金塔民间喝雄黄酒庆贺团聚,祈求风调雨顺、五谷丰登。有的农家还把雄黄酒或雄黄水洒在屋子里外,涂在小孩耳鼻、头额和面颊上,以驱除毒虫、蚊蝇叮咬,驱散瘟疫毒气。孩童在端阳节前后有佩香袋、系彩绫花绳的习惯。
中元节 农历七月十五,称“中元节”,为金塔当地祭祖日,民间有上坟烧纸习俗。
中秋节 金塔民间也叫“团圆节”。这一天,出嫁的女儿携带子女、月饼回娘家省亲,外出的儿女回家探望父母,亲人欢聚一堂,夜幕降临圆月升起时,全家人在庭院、阳台摆起月饼、瓜果等,品月饼、赏明月,谈天说地、共享天伦之乐。这一天,金塔民间家家烙锅盔,俗称“打馍馍”,上面画有嫦娥奔月、喜鹊登枝、五谷丰登、猴子玩月等图案,涂上各种颜色,表示人们对家庭幸福、生活美满的追求。
重阳节 农历九月初九,俗称“九月九”,这一天金塔民间有蒸沙枣馍和登高郊游、咏诗的习俗。20世纪90年代后为老人节。
寒食节 农历十月初一,金塔称“寒食节”,为祭祖日。金塔当地居民多在这天上坟烧纸,给死去的亲人送“冬衣”。
冬至节 金塔居民在这一天以“杏壳娄”饭为食。民间有谚语:“冬节在月头,要寒在年兜,冬节在中央,无雪又无霜,冬节在月尾,要寒正二月。”意指冬至在月初,年底会冷;冬至在月中,则是暖冬;冬至在月底,则冷在来年的一、二月。
腊八节 每年农历十二月初八,金塔民间有吃扁豆饭或“腊八粥”的习惯。人们以各色五谷杂粮煮粥,取五谷丰登之意,祈求来年庄稼丰收。
祭灶日 农历腊月二十三,为金塔民间“祭灶神”日。金塔妇女在这一天烙“灶干粮”、做“灶糖”。晚上向“灶王爷”敬献供品、焚烧灶书、虔诚祷告,祈求来年万事吉利、人丁康泰,嘴里念道:“灶君爷,吃干粮,吃饱喝足上天堂,回到人间降吉祥。”祭祀毕,全家人分食祭品和灶干粮。祭灶日过后,人们开始准备过年。
婚丧嫁娶
婚嫁民俗 中华人民共和国成立后,金塔县废除包办婚姻制度,提倡婚姻自由和仪式从简。按照金塔民间风俗,多为男娶女嫁,婚后女方到男方家落户,也有男方到女方家落户者,称为“招女婿”或“倒插门”。婚后夫妻平等,家庭财产共有,子女多随父姓。
在婚姻方面,金塔民间遵从男女相悦、自由恋爱,待条件成熟时,由双方父母商议,到女方家举行“订婚”仪式,即男女双方交换定情信物,正式确定恋爱关系,父母根据双方工作、生活便利等情况择定结婚之日,一般选择农历双日或节假日。婚期选定后,男女双方到民政部门办理结婚登记手续,领取结婚证。之后,双方开始收拾新房。在金塔县城,多由双方父母共同出资为子女购置楼房,农村由男方父母在家中为其安排新房,条件好的家庭为其修建新房。同时,男女双方带喜糖、喜烟、瓜子、请柬,邀请亲朋好友参加婚礼。男方准备彩礼,结婚彩礼多为金银首饰,即金戒指、金项链、金耳环,俗称“三金”,或以当地生活必需品为主。20世纪80年代后,流行“三转一响”(手表、缝纫机、自行车、收录机),20世纪90年代流行电视机、电冰箱、摩托车、电风扇等用品。女方父母根据家庭经济情况为女儿准备嫁妆,多为被子、箱子、衣服、梳妆盒之类。
婚礼前一天晚上。由邀请的主持操办婚礼者(称东家),召集前来帮忙的亲戚朋友,安排第二天娶亲事项。
迎亲,俗称“亲迎”。婚礼当天早晨,男方家门窗贴喜字,门口贴婚联(女方家一般不贴)。新娘到影楼或美容美发厅化妆,回家后请一位长辈(姨娘或婶娘)开脸(用一根长线交叉把脸部和脖子上的绒毛拔下),更换婚礼服,在自己的卧室等候。新郎由伴郎陪同,和娶亲、迎亲人员一同乘车(娶亲人数为双数),娶亲车内坐一男孩,俗称“压轿”,前往女方家娶亲。行前准备好双份礼品(酒、挂面、猪肋条肉、红糖、点心等)和红包(钱多少随意),到女方家门口,放鞭炮告知。女方家则事先准备好提的问题或要求,待男方回答或给红包后才开门。进门后,女方家用荷包蛋招待新郎,准备简单饭菜招待娶亲送亲人员,新娘拜别父母,给父母敬茶或敬酒。新郎抱或背新娘上车,中途不停,新娘脚不沾地,以图吉利。金塔民间有娶亲时男方从女方家“偷”东西的习俗,女方家事先准备一截木柴,放在灶火里烧焦一头,放在屋后墙脚下,男方娶亲人拿走,称为“偷财”(柴、财谐音)。同时,还烙两个锅盔,买两个新碗盛满面用红布包好,两双筷子用红线扎住,用红纸包一块发面、一块粬子(做醋用的引子)、两根红葱放在给女儿陪嫁的箱子里,意思是女儿到婆家会做饭。迎亲车队返回时不走来时路,意寓畅通无阻。迎娶车队到新郎家门口时,燃放鞭炮,表示祝贺。下车时,迎亲人员向新人撒花、喷彩带,以图吉祥。新人换礼服后前往宾馆、酒店迎接亲友,举行婚礼。
待来宾到齐,由司仪(婚礼主持人)宣布婚礼开始,放鞭炮,奏婚礼进行曲,新郎、新娘携手缓缓步入婚宴大厅,站在主宾席位置。司仪宣布结婚典礼仪式开始,证婚人宣读结婚证书并致新婚祝词。新人互赠纪念品,互戴红花,以示相亲相爱。接着新人向双方父母三鞠躬,向亲戚朋友三鞠躬,新郎、新娘互相鞠躬致礼。然后举杯敬酒,答谢来宾。金塔县年轻人结婚招待宾客风俗是男女双方客人合在一起,都由男方招待,而贺礼则分开由双方收取。
结婚当天晚上,金塔民间有闹新房习俗。年轻人准备各种雅俗共赏的节目,让新人表演,其他人在一旁逗乐、起哄,增加喜庆气氛,部分节目有进行性启蒙教育的作用。闹新房结束后,由儿女、父母双全者为新人铺床,床上撒红枣、花生、桂圆、莲子,意为“早生贵子”(与枣、生、桂、子谐音)。铺床讲究红男绿女,红绿两床被子互相交叠,红色在上。
结婚第二天清早,男方家打发一男孩到新人门前喊门,俗称“叫门”,意寓早起、勤劳之意。起床后,新娘要拜见公婆,旧称“拜舅姑”,意寓向父母“请安”,有孝敬公婆之意。结婚第三天,新娘开始下厨房做饭,以示勤快。这天,新郎携新娘,在亲戚陪同下回娘家,称为“回门”。娘家则准备酸、甜、苦、辣、咸五味饺子给新人吃,让新人明白生活的酸甜苦辣。回门这天在娘家不久留,吃饭之后就返回。婚后8天,新娘回娘家住8天,称“站8天”;婚后一个月,新娘回娘家住一个月,称“站对月”。
生育民俗 金塔民间,孩子出生后,其父即去外婆家报喜。孩子出生第三天,给孩子洗澡,请亲朋好友吃喝,来者向产妇和孩子送营养品,称之为“洗三”。产妇从孩子诞生之日开始“坐月子”。其间,产妇多喝鸡汤、吃易消化的小米粥,其中放入红枣、红糖、桂圆、橛麻等补虚之物,以增加产妇和孩子的营养。金塔民间有吃炖猪蹄、饮黄酒催乳的习俗。产妇在坐月子期间忌下床干活,怕着风、着凉,忌接触过冷和过热的物体,农村一般睡热炕(铺沙)以拔寒祛风。
岁时习俗 金塔民间,孩子出生满月后邀亲朋好友庆贺,感谢亲戚朋友的关心照顾,俗称“过满月”。这天,请人为婴儿剃除胎发,外婆家及其他亲友给孩子赠送衣物,表示祝福。孩子出生后满一百天,举行庆祝仪式,俗称“过百日”。金塔当地多为摆酒席招待亲朋好友,并照相作永久纪念。孩子满一周岁后,邀请亲朋好友或关系比较密切者,举行周岁庆祝活动。金塔习俗,这天一般吃长面,以祈求孩子健康成长或长命百岁。孩子体弱多病者,可“拜干亲”。选择符合属相或有孩子的亲戚、朋友、同事给孩子当干爹、干娘。
寿庆民俗 金塔民间有为老者过寿庆的习俗。一般自50岁开始,一年一庆。特别是父母到“天命”、“花甲”、“古稀”之年,子女都要为他们过寿,且有“六十甲子,七十古稀……”等说辞。100岁寿辰,也只说99岁大寿,而不说百岁寿辰,因为百年为人寿极限。73岁、84岁,不说实岁,而是多说一岁,因当地有“七十三、八十四,阎王不请自己去”之说,缘于孔子卒年七十三岁,孟子卒年八十四岁的传说。寿庆由成年子女为长者举办,规模取决于家庭经济情况和社会地位。一般在家中设立寿堂,张灯结彩,置办酒席,准备寿桃,放鞭炮,点寿烛(红色蜡烛),晚辈给寿星磕头祝寿。吃寿面时,面不能盛满,满寿即为终了。随着人民生活水平的提高,祝寿过生日形式多样,内容丰富,如买生日蛋糕、吹生日蜡烛、唱生日歌、吃长寿面等方式,条件较好的家庭还拍全家福,录制过生日的全过程。
丧葬民俗 丧葬民俗,寄托着人们对死者的追思、祭奠和告慰,劝勉后人继承死者优良传统和作风,更好地生活和工作。金塔民间有年满六十即准备棺木的风俗,棺木多用松木、柏木、杨木或沙枣木,忌用柳木(忌柳树无子)。棺木外一般用红色油漆涂饰,上面画好龙(凤)图案,两头装饰童男童女,最后用清漆涂饰一层。棺木打制好后,选定吉日,邀请亲戚朋友,举行“拢帮”仪式。金塔居民去世后以土葬为主,大部分有家族墓地,即“祖坟”。民间有非正常死亡和未成年死亡者禁忌埋入祖坟、亡于外地者禁入家门的习俗。
金塔当地民俗,人在临死前或死后要更换新衣服,孝子(孝女)请几位亲属或年长者对死者进行入殓(入棺)。入殓时,在棺木中铺好被褥,将死者仰面放入,嘴里放些糖让嘴合闭,脸上盖条新毛巾,再用黄布或白布将头脸身子全部盖住,随即请来高工(道士)、先生布置灵堂,之后由年纪较长的亲属或邻居带领死者的儿子或女儿向亲友报知死讯,称“报丧”。报丧者需头戴白孝帽或身披长孝,腰中用麻绳系住,手拿丧棒(杨木条用白纸裹住),每到一家,跪在门侧面,由引领者进屋叫出主人,孝子(孝女)向主人磕头,告知对方死讯和祭奠的时间,请对方到时前来参加。如果需要帮忙料理丧事,则再备礼品前去邀请。人死后停放三至五天(一般三天),子女日夜轮流守灵,烛火不熄。丧葬仪式一般请年长且有经验者主持,死者家中堂屋(上房)设灵堂祭奠或开追悼会。
死者出殡前一天安排家祭,亲朋好友持礼金、挽幛、花圈、挽联、盘(灵台上供奉的食品)等物品前来参加祭奠仪式。当地称“吊丧”、“吊孝”。吊唁时放哀乐或高工吹唢呐,吊唁者向死者敬献礼品、烧纸、磕头,孝子(女)在灵旁答谢、哭灵。
下葬一般在早晨日出前,出殡尽量赶早。出殡前由高工打开棺木,家属亲友围绕棺木,视死者一面,以示告别,子女给死者松裤腰带,不许哭(以防眼泪掉在死者身上),然后盖棺。出殡时,由死者儿女中年长者用白布牵引棺木头部,其他人则分别抬两侧及后部,幡幛引路,唢呐开道,孝子戴孝持孝棒扶棺,家属亲友送至坟地。灵车一路上缓慢行驶(中途不停车),边走边撒纸钱,当地称“买路钱”,意为死者一路畅通。沿路人家一般在门口堆柴草点火为死者送行,遇过河、过桥时子女高喊“过桥”,以告知神灵。下葬时,亲友用大绳托起棺木,平稳放入墓穴。棺木上撒上五谷,前头放上“到头碗”,分为食碗和水碗,意思为吃喝丰足。高工在棺木上盖上第一锨土,请下埋葬的人铲土埋棺,隆起坟头,讲究越大越好,意思为发达、旺盛,保佑子孙后代兴旺。最后,在坟头压几张烧纸,坟前插上“引魂幡”、丧棒,意思为引导灵魂不至于迷路。埋葬结束,将亲戚、朋友及家人送的花圈,烧奠在坟前,以告知天地并图吉利。
丧葬完毕,主人准备羊肉粉汤(羊肉汤加粉丝)或酒席答谢亲朋好友、邻里乡亲。金塔民间有“白喜事”(高寿者之死)之说,意指人死后可摆脱人世间一切烦恼。安葬后当天(死后第三天)晚上,子女们准备菜肴、食品、烧纸,上坟祭奠,称为“复三”。之后,开始“祭七”,逢七天上坟祭奠,祭奠四十九天为限。满一年上坟祭奠,称为“周年”或“忌日”。过完周年,习惯上再过三周年、五周年或七周年,之后按正常民间祭祖上坟日祭奠。金塔许多家庭中设先人牌位祭奠,逢年过节敬献食品、酒菜,视同生者。1990年后,金塔县革除旧俗,民间丧葬繁琐仪式逐步从简,悼念死者一般送花圈或挽幛,亲友致哀时臂戴黑纱或胸挂小白花,低首默哀,绕灵柩一周与遗体告别,追悼词主要介绍死者生平事迹,以褒扬为主。
礼仪交往
金塔县民风淳朴,人际交往中相互尊重,团结友善,注重礼节。
待客礼节 得悉客人将至,提前做好必要准备,修饰仪表,搞好卫生,备好茶水、烟酒、水果,预备好饭菜。客至后,主人立即停止手中所做的事情,起身去门口迎接,与客人握手致意,请客人入座。金塔当地讲究主随客便,不要勉强,以茶水、水果、饭菜待客,菜肴一般比平时丰盛,并且注重客人的口味、习惯。陪客人聊天时选择对方感兴趣的话题,不当面打哈欠、看手表或表现出不耐烦。客人告辞时,起身相送,亲切道别。对年老体弱的客人,送到路口、车站或家中。对不熟悉道路的客人,给他们指点清楚行走路线。
正式宴会安排座次,离门最远的、面对着门的位置是上座;离门最近的、背对着门的位置是下座;上座的右边是第二号位,左边是第三号位,以主要客人的位置为中心,依次排列。在遵从礼宾次序的前提下,尽可能使相邻者便于交谈;主人方面的陪客应尽可能穿插在客人之间,以便与客人交流。
赴宴礼节 到亲朋家做客,事先与主人商定时间,并如约而至,尽量不干扰主人的生活与休息。入门前轻轻叩门或按门铃,待有回音或有人开门后才进去。入门后,向主人家人及在座的客人问候。主人拿水果、食品招待,致以谢意。闲谈时,有长辈在场,用心听长者谈话,不随便插话。如果自己有真知灼见,则虚心发表自己的见解,请求对方指正。到友人、长者家中拜访,如果不是被请吃饭,只是礼节性拜访,则尽量缩短时间。临走对主人的款待表示谢意,主人相送时主动请主人留步。
赴宴前根据宴会的目的、规格、对象、风俗习惯或主人的要求考虑自己的着装。进餐时举止文明,主人示意开始时方可用餐。如果能喝酒,对主人敬的第一杯酒应尽量喝干。同席的客人相互劝酒,但不以任何方式强迫对方喝酒,否则是失礼。自己不愿或不能喝酒时,可以谢绝。进食时尽可能不咳嗽、打喷嚏、打哈欠、擤鼻涕,万一不能抑制,要用手帕、餐巾纸遮挡口鼻,转过身、脸侧向一方,低头尽量压低声音。中途离去时应向同桌的人说声“对不起”,同时还要郑重地向主人致歉,说明原委。吃完之后,等大家都放下筷子,主人示意散席,才能离座。宴会完毕,主动向主人致谢后告辞。
握手礼仪 握手时要摘帽、脱掉手套,握手时不要把另一只手插在裤袋里,或边握手边拍对方的肩膀,不要一边握手却眼看他人或跟他人打招呼,不要低头哈腰,不要用左手握手(特殊原因除外),多人情况下要避免交叉握手,握手时间不宜过长,尤其是异性之间。
称呼礼节 正确恰当的称呼,既要注意特定场合下的特殊要求,又要兼顾彼此之间的关系。对亲属应按约定俗成的称谓称呼,不拘泥于称谓标准,不直呼其名。对关系密切者可不称其姓而直呼其名,也可在其姓氏前加以“老”或“小”相称。一般场合对他人称以“同志”、“先生”、“小姐”、“夫人”或职务。对专家、学者,可称“先生”或“老师”;向陌生人问路时,用“大叔”、“大婶”、“师傅”、“同志”等礼貌称谓。不使用不文雅、不文明的称谓,如“哥们儿”、“姐们儿”、“老头儿”、“老太太”;不称呼他人绰号。
敬酒礼仪 敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序,要充分考虑好敬酒的顺序,分明主次。即使和不熟悉的人在一起喝酒,也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号,避免出现尴尬或伤感情。若你有求于席上的某位客人,对他自然要倍加恭敬。但如果在场有更高身份或年长的人,也要先给尊长者敬酒,不然会使大家很难为情。给生活习惯或健康等原因不适合饮酒的人敬酒可以委托亲友、部下、晚辈代喝或者以饮料、茶水代替。作为敬酒人,应充分体谅对方,在对方请人代酒或用饮料代替时,不要非让对方喝酒不可,也不应该好奇地“打破砂锅问到底”。
用电话礼节 打电话尽量避开受话人休息、用餐时间,节假日最好不随意打扰对方;打电话之前想好通话内容,尽量节省时间;通话态度友好,不大喊大叫,影响别人。请总机接转时要致谢,拨错号码时要致歉;电话用语规范,通话之初先作自我介绍,请受话人找人或代转时,应致谢。电话铃声一响,尽快接听电话,不有意拖延,怠慢对方;拿起话筒后先向对方问好,并作自我介绍。万一对方拨错了号码,不责怪对方,或是恶语相加;通话时遇有重要内容可重复一次,必要时做笔录;需要代为找人,或代为转告他人时,尽力而为,不推诿;电话由发话一方挂断,受话人不先放下话筒;若确有特殊原因由己方提议中断通话,致歉并说明原因,方便时主动与对方通话。
祝贺礼仪 祝贺时仪表端庄,举止适度,祝辞视对象、场合和内容而定。对新婚夫妇祝他们幸福美满,白头偕老;对入党入团的同志,祝他们再接再厉,不断进步。
鼓掌时面带微笑,抬起两臂,左手手掌至胸部,掌心向上,以右手除拇指外的其他四指轻拍左手中部,节奏平稳,频率一致。掌声大小与气氛相协调,表达喜悦的心情时,可使掌声热烈;表达祝贺之意,可使掌声长时间持续;观看文艺演出时,注意勿使掌声打扰演出的正常进行。通常情况下不对他人“鼓倒掌”。即不以掌声讽刺、嘲弄别人,不在鼓掌时吼叫、吹口哨、起哄。
赠送礼品礼仪 赠送礼品前一定要把礼品的价格标签取掉,如果很难取,则应把价目签用深色颜料涂掉;包装礼品是要注意从色彩、图案等方面选择适合的礼品纸,不选用纯白、纯黑色包装纸;赠送礼品时不宜赠送刀、钟、鞋子和药品;如果礼品需托人转交则要保证受礼人知晓礼品的来源,可以在礼品包装好后,把送礼人的名片放在一个小信封中,粘贴在礼品纸上。
探视病人礼节 探视病人时间以不影响病人休息,遵守医院规定或病人家属要求为准;探视病人不宜久留;探视时最好独自去,不宜成群结队而至,影响其他病人的休息。礼品以鲜花、书刊、水果为佳;与病人见面时神态轻松、镇定,不故作沉重、悲伤,不当着病人的面向大夫询问病人的病情,不与病人切磋治病之道。
吊丧礼节 金塔县居民如果遇上亲戚、朋友、同志去世,前往吊丧表示对死者的悼念和对死者家属的慰问。吊丧时,表情沉痛,态度严肃,感情真挚,不随随便便,漫不经心。吊丧一般亲自前往,若因事或外出等原因不能参加,可写信、打电话或委托他人代为前往。参加追悼会和遗体告别仪式前与死者家属联系,送花圈和挽联,表示对死者之怀念。参加追悼会时,穿深色衣服,或比较素雅的服装,衣服上佩戴白花和黑纱,态度沉痛,步履轻缓,说话低声,尊重死者家属的安排,遵守会场秩序,认真听悼词和发言,在适当时候向死者家属表示慰问。
禁忌习俗
禁忌习俗是金塔民俗文化的一部分,是择吉避凶的一种演化形式和扩张形式,其中有传统的民间习俗,也有来自日常生活总结出来的有益成分。
居家禁忌 金塔县民间修建房屋时忌房屋大门与路口或柱子、树木相对。对着路口易与鬼煞对濡,要匡“八卦镜”镇邪;若对着柱子、树木,会破坏风水,家道中落,要挂一个“对我生财”的小木牌化解。农村修房子时,厨房位置应摆在上房左面,锅灶应靠东墙或西墙,根据房子的坐向靠北墙也可以,但不可靠南墙盘锅灶,因为金塔民间有“锅头靠南墙,越过越难肠”之说。
交谈禁忌 与他人交谈,重在交流信息,相互取长补短,同时也应注意尊重交谈对象。交谈中,态度要谦恭,语言要文明。避免一言不发、中途插话、乱用方言、油腔滑调、饶舌犯贫、强词夺理、搬弄是非等现象。
赠言禁忌 为他人书写赠言,具体内容要字斟句酌。赠言要求感情真挚,忌虚情假意和矫揉造作;要求高雅脱俗、推陈出新、独具特色,避免消极颓废、庸俗无聊、取笑他人的内容出现;形式要求灵活多样,采取格言式、对联式、诗歌式、书画式、对话式均可;内容要充实,言之有物,避免千人一面,枯燥乏味。
春节禁忌 春节是新年之始,忌打碎器物,打碎了要说“岁岁(碎碎)平安”之类的吉利话;初一不扫地、不洗衣服,传说是扫地、洗衣会把财气清扫出门;忌动刀、斧、剪之类利器;忌讨债等不吉利的事情。
婚嫁禁忌 金塔民间婚姻禁忌,体现了金塔人对婚姻大事的慎重态度。八字五行相克的男女不宜结婚。在结婚日期上,忌讳五、七、九月结婚,忌讳单日结婚。婚礼中,新娘忌穿黑色、白色衣服,忌打破器物,忌戴孝的人、寡妇、四眼人(孕妇)进新房。娶亲时,如果迎娶队伍相逢,叫做“喜冲喜”,是会带来不祥的,金塔民间有新郎相遇交换裤腰带的习俗,据说能逢凶化吉。结婚当天,蜡烛或灯火彻夜不熄,取白头偕老、长命百岁之意。
丧葬禁忌 埋葬亡者绝对不能在两处和多处动锨挖坑,所用的锨和其他工具不能直立,一律平放。
称呼禁忌 晚辈、学生、徒弟不能直呼长辈、老师、师父姓名。谈及某人死亡,忌说“死”,多用“不在了”、“过世了”等词汇代替,新生婴儿死亡谓之“糟蹋了”。
拍照禁忌 选择拍照对象时,如欲拍摄陌生人,应事先征得对方同意,不可偷拍;私人住宅、文物陈列、美术展览、新产品展览、军事禁区等禁止摄影之处,严格遵守有关规定;观看演出、比赛时,拍照应不妨碍他人观看;风景区拍照要相互礼让,爱护公物;为别人拍照或与他人合影后应将样片送上。
用餐禁忌 吃饭时忌用筷子敲碗;给客人或他人端饭时不可将筷子插入饭碗中,因其容易使人联想到丧俗中“拜脚尾饭”的风俗,给人以不快不祥之感;忌吃饭擤鼻子;怀孕妇女忌食兔肉、骆驼肉;忌吃饭时用筷子指人;忌用一根筷子去插盘子里的食品;忌将筷子颠倒使用,这种做法被人看做是饥不择食;忌用餐前将筷子长短不齐地放在桌子上,这种做法被人视为“三长两短”;忌把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时发出咝咝声响;忌用筷子在菜盘里不住的扒拉,这种做法属于缺乏教养;忌用筷子夹菜时,将菜汤流落到其他菜里或桌子上,这种做法被视为失礼。
握手禁忌 握手忌不分顺序,讲究以“尊者决定”来确定伸手的先后顺序。即女士、长辈、老师、职位高者先伸出手来之后,男士、晚辈、学生、职位低者方可与之相握。客人来访时,应由主人先伸手;客人告辞时,则应由客人先伸手。忌握手时心不在焉,要双目正视对方双眼,以示专心致志;忌用力不当,不轻不重才好;忌时间过长,特别是与异性或初识之人握手,不宜过久,一般有3秒钟即可;忌不摘手套,握手时依旧戴着手套,是不尊重对方的表现;忌交叉握手,多人同时握手时,不宜交叉握手和跨着门槛握手。
生活保健
金塔县居民在长期的生活实践中,勇于探索,勤于思考,不断调整生活方式,注重自然科学在日常生活中的应用。在生活保健、生存保护、生活起居等方面总结提炼了许多经验和常识,对人们增强生活乐趣,提高生活品位有很大益处。现将部分民间生活常识摘录:
生活起居
饭后刷牙 进餐后,牙垢与食物中的糖分易发生化学反应,形成酸性物质腐蚀牙齿,饭后刷牙是预防龋齿发生的有效办法。
良好睡眠 睡眠充足,能使大脑机体得到充分休息;神经系统调节功能正常,皮肤就会滋润光滑,显出自然健康美。
勤于洗澡 洗澡对保护皮肤、消除疲劳、改善睡眠效果显著,能提高人体抵抗力,减少疾病的发生。行动不便和身体较弱的老人,可用勤擦身代替洗澡。
准确判断生理状况 金塔民间把生理状况自我判断归纳为“五快”,即吃得快、便得快、睡得快、说得快、走得快。“五快”是反映消化功能、肝脏功能及神经系统运行状况是否正常的重要标志。
正确把握人体生物作息 最佳起床时间是早晨5~6点钟,最佳饮水时间是起床后、上午10时、下午3时及睡前饮水,最佳用脑时间是上午8时、10时、下午2时、晚上8时,最佳工作时间是上午8时至下午3时;最佳午休时间是下午1时左右;最佳锻炼时间是冬春6~7时、夏秋5~6时;最佳刷牙时间是饭后3分钟内进行;最佳喝牛奶时间为睡前,可补充营养、利于安眠入睡;最佳睡眠时间是晚上9~10点。
饮食保健
饮食结构合理 金塔民间提倡主食多样化,即粗细粮搭配,荤菜适量、素菜多吃的原则。荤菜中含有优质的动物蛋白,蔬菜含有大量维生素、矿物质、纤维素等物质。荤菜、素菜搭配着吃,可起到相互补充、营养全面的目的。金塔民间有句俗话叫“一餐少一口,活到九十九”。成年人每天需补充2200毫升水,可维持体液平衡、满足身体需要。起床后喝杯温开水,适时补充水分,养成饮水莫等口渴的良好习惯,对保持人体健康、延年益寿大有益处。
一日三餐定量 一日三餐以“早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少”为原则。早餐以质量为主,摄取一天营养量的三分之一,吃含糖低而含蛋白质高的食物;午餐讲究营养丰富,以吃到七、八分饱为宜;晚餐宜早吃,以蔬菜、清淡食品为主。
四季膳食搭配 春季膳食以谷类、豆类、干果类等高热量食物为主,补充蛋白质含量丰富的肉类、禽蛋类食品,增强肌体抗病能力和耐寒能力,补充维生素和无机盐含量丰富的蔬菜、水果,增强抗病毒能力;夏季膳食以蛋白质含量丰富的豆制品、禽蛋类和清淡食物为主,补充水分,多食新鲜绿叶蔬菜及瘦肉、动物肝脏等,常饮盐茶、绿茶、菊花茶、酸梅汤等清凉饮料;秋季膳食注重搭配多样化,主食以清淡食物为主,多食富含水分和维生素的新鲜蔬菜和水果;冬季膳食宜多食蛋类、乳类、鱼类、豆类及羊肉、牛肉、骨头汤等厚味食品,补充维生素含量丰富的绿色蔬菜和食物,增加无机盐含量丰富的虾米、木耳、核桃、桂圆、香蕉、芝麻酱等食物。
冬令食补合理 金塔县居民有“冬令食补”的传统,根据每个人气、血、阴、阳盛衰情况和食物的四气五味有选择地食补。气虚者,可用瘦肉、鸽肉、雀肉、鲫鱼及红枣等进补;血虚者,可用羊肉、野鸡、猪肝、猪心等进补;阴虚者,可用豆腐、莲子及鸭、海带、甲鱼等进补;阳虚者,可用糯米、虾米、红糖、狗肉、猪肉及牛羊肉等进补。
养生保健
养成良好的生活习惯和作风,对自身保健尤为重要。金塔民间重视养生保健,一些长寿老人总结出许多养生保健经验,对人们日常生活保健大有益处。
善睡养生法 金塔县古城乡有一位年逾百岁的寿星,他的长寿秘诀是“能睡,并且爱好运动”。睡眠是神经系统的镇静剂,金塔县有句俗话叫“吃人参不如睡五更”,起居有常,早睡早起,是身体强健的科学生活方式。
锻炼养生法 金塔镇80多岁的老人刘××自幼喜爱各项活动,他曾概括出“基本吃素,坚持走路,心情舒畅,劳逸适度”的长寿之道。他认为锻炼身体是最积极、最重要的健身方法,自编了一套室内锻炼两臂、腰、胸和颈部的健身运动操,每晚睡前必做,从不间断。
节律保健法 生活起居有规律,按照自然节律作息活动,根据季节变换及时增减衣服。住房阳光充足,空气流通,搞好室内绿化美化。养成良好卫生习惯,勤于沐浴,戒除不良生活习惯,利于人体健康。
“向前看”养生法 金塔县西坝乡有位90高龄的老人王××,他总结长寿的秘诀就是不可回头望,只可向前看。生活中,王老坚持干农活,喜欢接触新鲜事物,有一种自信、豁达、乐观的生活信念。
“生物钟”养生法 金塔县鼎新镇的李××年逾90高龄,他认为生活应过得像钟表那样有规律,每天按时起居、作息,保持精力充沛,养成好的生活习惯,顺应生物钟,每天定时进餐、定时排便、定时洗漱,从而使生物钟“准时”运转,保持身心健康。
手部活动健脑法 运动时应注意两只手协调活动,可增加大脑两半球同步开发。书法、绘画、弹琴、做手工艺品等活动可培养手指的灵活性,两手交替伸入热水和冷水中,叩击手掌和指甲均可锻炼手部皮肤敏感性。
松弛肋骨健身法 肩膀感觉僵硬不适,稍按摩即可恢复。若无效,可在热水里加少量盐和醋,然后用毛巾浸水拧干,敷在患处,利用蒸汽效果,可使肌肉由张变弛,轻松舒畅。
伸懒腰健身法 伸懒腰可使肌肉收缩,把很多凝积的血液送回心脏,增加循环容量,改善血液循环,肌肉收缩、舒展,增进肌肉的血液流动,带走废物,消除疲劳。
志趣养生法 金塔镇的退休老干部吴××80高龄,写过一篇关于长寿的短文,要点是多读书、兴趣爱好广泛、多做有助于健康的事,但不要过分讲究。不要勉强同已成年的子女生活在一起,生活充实,避免产生空虚感。
宽容养生法 嫉妒是一种消极情绪,容易使人产生消极行为,从而进行带有发泄性的破坏活动,对身体健康极为不利。相反,做到宽容忍让,能够理解和尊重别人,遇到非原则问题不与他人争高低,对别人的长处不嫉妒,对身体大有益处。
婚姻和谐心理疗法 夫妻恩爱、感情融洽、相互开导,可调剂精神生活。亲密和谐的夫妻生活,能使人的生理、心理活动保持青春活力、健康长寿。保持和谐、友好、愉快的家庭群体关系,以乐观、开朗、笑口常开、宽宏大量的心态对待一切,益于身心健康。
克服“回归心理”疗法 “回归心理”即迷恋过去、沉浸于过去的回忆之中,认为过去比现在美好的心理状态。有回归心理的不得志者和老年人,应努力充实自己,本着向前看的精神状态,多与邻居、朋友、亲属交往相处,消除孤独寂寞感,尽可能着眼于未来,做些力所能及的事情,克服回归心理,将有益于身心健康。
生存保护
简单医疗
鼻出血处理 鼻腔出血时,可先坐下,若鼻腔内有血凝块,可用力将其呼出;捏住鼻子,在鼻梁下方,用拇指和小指捏住两侧的鼻孔约10分钟,用嘴呼吸;如果出血不停止,将一小块干净的布卷或棉花团塞进鼻孔,出血停止后用湿布盖住脸和鼻子;鼻子干涩可上一些油膏湿润。
牙痛处理 龋齿痛时可用花椒一粒,噙于龋齿处,疼痛即可缓解,或将丁香花用牙咬碎,填入龋齿空隙,几小时后牙痛即消。牙若是遇热而痛,多为积脓引起,可用冰袋冷敷颊部,疼痛也可缓解。顽固的牙痛最好服止痛药。平时注意口腔卫生,可保护牙齿。经常牙痛应及时到医院查明病因。
鱼刺卡喉处理 鱼刺卡入咽喉,强吞饭团、馒头来取掉鱼刺是一种不科学的做法。应尽量使其作呕,让鱼刺吐出。无法取出时,到附近医院请医生处理。
蜜蜂蜇伤处理 被蜜蜂蜇伤处会产生剧痛,皮肤局部红肿、灼热,出现水泡,体弱者还会表现出头晕、发热、恶心、呕吐、烦躁不安等症状,个别严重者血压下降、休克、昏迷、甚至死亡。被蜜蜂蜇伤后要及时处理,可先用镊子拔出螫针,挤出毒汁,用酒精、高锰酸钾溶液冲洗伤口。要是被黄蜂叮蜇,毒汁为碱性,可擦一些食醋、醋酸、碘酒,或将仙人掌、南瓜藤捣烂炒热敷于患处;要是被蜜蜂叮咬,毒汁为酸性,可用氨水、碱水、肥皂水、苏打水冲洗或涂敷伤口。
感冒预防 热水泡脚:每晚用热水泡脚15分钟,使双脚发红可减轻感冒症状;生吃大蒜:将热油浇在大蒜泥上与其他菜凉拌食用;盐水漱口:每日早晚饭后用盐水漱口,可消除口腔中病菌,仰头含漱使盐水充分冲洗咽部,效果更佳;可乐煮姜:鲜姜去皮切碎,放入一大瓶可乐中煮开,稍凉后趁热喝下,防止感冒效果良好;蒜泥蜂蜜:将蒜泥与蜂蜜混匀后,用白开水送服,每次一汤匙,每天4~6次,治疗流感效果好。
感冒护理 家庭护理感冒病人,高热者每隔2~3小时测体温一次,并予以记录。体温39℃以上者,可采取物理降温,如冷敷、冰敷、酒精擦浴等,并及时去医院治疗。流感患者应卧床休息,饮食宜清淡、少吃多餐,可吃稀饭、蛋花汤、牛奶、豆浆。房间保持通风换气,病人漱洗用具、衣服物件及卧具分开单用,防止病情进一步发展为气管炎、肝炎。金塔民间多采用喝热姜葱汤,盖上厚被,出汗后部分病人即可痊愈,也可口服感冒冲剂、板蓝根冲剂、感冒清及感冒通、康泰克、速效感冒片等一些药,多喝开水帮助排泄体内毒素。重症患者应去医院治疗。
眼内异物去除 当异物进入眼内时,可把眼睛轻轻闭上一会儿,然后睁开。这样反复几次,异物多可随眼泪流出。如果异物仍未消失,可请别人轻轻地把眼皮翻起,如发现异物,可用清洁湿毛巾轻轻擦去,或用冷水冲洗,异物可去除。异物去除后,应滴一滴消炎眼药水,以防感染。如异物过深,不能取出,或在角膜上的异物,则必须去医院请眼科医师处理。
耳内异物去除 异物进入耳内,不可用挖耳匙、发夹之类东西盲目乱掏。活动性昆虫进入外耳道,若虫子在左耳,可用手紧按右耳,若虫子在右耳,可用手紧按左耳,以促使虫子出来。如无效,在患耳耳道内滴几滴刺激性小的液体(如麻油或白酒),使昆虫淹死或迫使逃出。昆虫死于耳道内后可用温水洗耳,使昆虫顺水流出,可用镊子夹出,也可用亮光照射耳内引出昆虫。外耳道内误入石子、玻璃等异物时,可将有异物的耳朵向下,用手轻轻拍击耳廓,使其倒出;铁屑则可试用细条形磁铁伸入耳内将其吸出。
喝茶理疗 饭后饮红糖茶,补中益气、和胃消食,可治大便不通、小腹冷痛、痛经等症;饮盐茶有明目消炎、化痰降火、利咽功效,可治咽喉痛、牙龈发炎、双目红肿等症;饮醋茶可活血化淤,治痢疾、牙痛、伤痛及胆道蛔虫症;饭后饮蜜茶,有清渴养血、润肺益肾功效,可治虚弱、精神差、便秘等症;奶茶可健脾养胃、明目提神,适宜身体瘦弱、消化不良、久病初愈者食用;饮菊茶有清肝明目、清热解毒功效,可治干咳、咽喉痛、眼疾,久服可抗衰老。
蔬菜理疗 生吃鲜芹菜可改善怀孕或更年期障碍引起的高血压;藕节捣汁饮用并滴鼻中,可治鼻出血;生姜放热灰中煨热,切开擦患处可治冻疮;黑胡椒粉适量敷脐部,用胶布固定隔日一换,可治消化不良;葱白适量切碎,用开水冲泡,趁热重熏,可治小儿感冒;独头蒜煨热,趁热切片敷于痛处可治牙痛;韭菜根叶捣烂取汁,加温开水或少许酒冲服可治便秘;芥菜的芥蒂捣成饼状,频坐之可治痔疮肿痛;茄蒂烧焦后研末,擦患处可治口疮;苦瓜叶捣烂敷患处可治湿疹;南瓜瓤捣烂敷患处可治烫伤;红苋菜煮烫常食可治甲状腺肿大;马齿苋挤汁加蜂蜜,开水冲服可治痢疾。
急救处理
触电急救 发现触电者,可先切断电源,如患者处于昏迷状态,应把他抬到通风处,解开衣服,以便呼吸新鲜空气,及时抢救。
中暑急救 发现中暑者,可立即将病人搬移到阴凉通风处,上身略抬高,把裤带解开,保持病人安静,用冷水毛巾敷头部、擦身,内服淡盐凉开水,以帮助散热。重症中暑者除给予大量含盐饮料口服外,必要时应静脉滴注生理盐水,输液速度不易过快,以免突然增加心脏负担。针灸治疗也是急救中暑患者的有效措施,轻症者针刺大椎、风池、足三里,一般用中等强度刺激;重症者强刺激人中,或十宣、委中点刺出血。
心脏骤停急救 心跳骤停需立即进行心肺复苏术,即立即拳击胸骨体部2~3次,使心脏恢复跳动,口对口进行人工呼吸和心脏按压,就地抢救,同时通知医疗急救中心。
煤气中毒急救 发现煤气中毒患者,轻者应立即打开门窗或使病人脱离中毒现场,搬到室外,松开领口,吸入足量新鲜空气;重者应送医院抢救,吸氧或人工呼吸,促使一氧化碳血红蛋白较快离解而与氧气结合,形成人体需要的氧合血红蛋白。抢救过程中注意病人保暖防冻,对昏迷病人更要加强护理,预防呼吸道阻塞,及早用抗生素。预防煤气中毒可在窗户上安装排气扇,经常注意通风换气,烟囱接头要严密,出烟要通畅,冬天用木炭取暖时要注意通风。
酒精中毒急救 对于酒精轻度中毒者,应盖上被子睡下,以防着凉,睡上一会,症状会消失;中度酒醉者,可多喝浓茶水、糖茶水或盐汤,冲淡酒精浓度。用绿豆、赤豆、黑豆煎汤或用食醋加水、白萝卜汁灌服,均有醒酒作用;酒精重度中毒者,应及时送医院抢救。
足部扭伤急救 足部扭伤,不可马上用手去揉搓或用热水浸泡,以防加重病情。可先用浸有冷水或冰水的毛巾或布块,敷贴在扭伤部。有条件者可向扭伤处喷解痉剂,使足部温度降低。过24小时后再用热水浸泡,这样可减少组织液的浸出,避免过度肿胀,利于尽快康复。
烫伤急救 患处尽快浸入清洁冷水,达到止痛、减少组织液渗出的作用。轻者可用紫药水或万花油外擦。若烫起泡不要弄破,可涂上凡士林盖在伤口上或到附近医院请医生处理。
预防辐射
预防电脑辐射 电脑辐射不可避免,但可减少。首先,应尽可能购买辐射较小的新款电脑。操作电脑时最好在显示屏上安一块电脑专用滤色板以减轻辐射的危害,室内不要放置闲杂金属物品,以免形成电磁波的再次发射。使用电脑时适当调弱屏幕亮度,远离屏幕0.5米操作,可降低电磁辐射。用完电脑应洗脸,平时注意锻炼身体。电脑辐射最强的是背面,电脑摆放要尽量避免屏幕背面朝着有人的地方。电脑上网时保持室内通风。
预防电话疾病 打电话时话筒不要正对着嘴,需保持10厘米以上距离,要经常清洁电话机,有条件者可配上电话消毒片。打电话后及时清洗手部,预防肝炎、痢疾疾病传播。
预防电磁场污染 家用电器安装良好的接地线,即可做到安全用电,又可防止电磁波辐射;家用电器分散放置,可减轻电磁波交叉辐射;使用一些抗辐射仪器,可降低电磁场污染。
预防电视性眼病 电视机显像管工作时放射出一种紫外线,这种紫外线能和眼睛的结膜、角膜发生化学反应,引起过敏性眼炎、近视、视网膜萎缩等疾病。看电视应保持3米以上距离,时间不宜过长,注意用眼方面的卫生保健。
野外防护
野外生存保护 野外活动人体消化吸收代谢快,要带足巧克力、饼干等防饥食物,不吃不卫生食物;野外解渴要适可而止,避免饮用生水。准备好的清茶水中适当加盐,可起到生津止渴和补充体内盐分的效果;野外活动要提前了解目的地的气候气温状况,随身带好备用衣物。
野外辨别方向 根据金塔民间经验,野外旅游迷失方向时,大自然有一些识别方向的标志。独立树:南侧枝叶茂盛而北侧稀疏;树桩的年轮南宽而北窄;岩石:布满苍苔的是北面,干燥光秃的是南侧;山沟或建筑物:积雪难以融化的一方是北面;蚂蚁洞穴:挖土填高于北侧,而洞口南向;夜晚:仰望北斗七星,沿着“勺柄”,找到北极星,从“勺柄”到北极星正指示着从南到北。
野外避雷 野外打雷时若身处高地,应迅速除去身上携带的金属物品,快速跑向低地;远离高大的树木和密叶林;若在河中游泳应立即上岸;人多时尽量分散;附近有小屋可进去躲但不能靠墙。
知识出处
《金塔历史文化瑰宝 文苑史话卷》
出版者:甘肃文化出版社
本书分方言词汇、文学创作、金石妙语、艺术集粹、俚言俗语、民间艺文、文体活动、桑田逸事、乡情民俗、文化建设等。
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