精深发展食品加工业

知识类型: 析出资源
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内容出处: 《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》 图书
唯一号: 292720020230000584
颗粒名称: 精深发展食品加工业
分类号: F424
页数: 2
页码: 293-294
摘要: 本文记述了金塔县蔬菜加工业和粮油加工的突破方向和发展重点。蔬菜加工业方面,重点扩大多种系列化产品的开发,包括番茄酱加工能力扩大、辣椒和洋葱等特色产品深加工,并鼓励蔬菜汁、冻干蔬菜等深加工产品进入国内产业链。粮油加工方面,以优质资源和龙头企业为基础,扩大粮食加工规模,重点发展小麦专用面粉、营养强化面粉等加工制品,并生产具有安全、营养、卫生、方便特点的加工制品。同时,以规模化、高效化和品牌化为方向,提高棉子油调和型、营养型混合油品比重,并积极关注油莎豆加工技术及产业发展。此外,该文本还介绍了肉类加工和饮料制造业的发展重点。
关键词: 金塔县 农产品 食品加工业

内容

重点突破蔬菜加工业 以番茄、辣椒、洋葱等为主,积极推进蔬菜精深加工和综合利用,开发多种系列化产品,形成特色,打响品牌,壮大规模,率先突破,成为农产品加工业的龙头。
  ——扩大番茄酱加工能力。着力打造番茄—番茄酱—番茄红素、番茄子油产业链。科学建设原料基地,稳定优化原料供给;采用贴牌加工等方式,扩大市场占有率;改进包装材料和包装规格,降低运输成本,提高竞争力;提高加工深度,推进延伸加工,发展番茄红素等保健品。
  ——发展辣椒、洋葱等特色产品深加工。发挥辣椒资源优势,引进先进技术及设备,生产辣椒面、酱、丝等辣椒食品;开发加工辣椒碱、辣椒精、辣椒素、洋葱素等高附加值加工制品,形成特色优势。
  ——鼓励扩大蔬菜汁、冻干蔬菜、果蔬脆片、蔬菜果脯等深加工,句括真空脱水蔬菜南瓜粉胡萝合作,通过提供食品调味包、配套配料等方式,进入国内产业链,扩大加工规模。
  ——依托资源,谋划引进建设锁阳胶囊、肉苁蓉胶囊等高科技生物保健品项目。
  做精做强粮油加工 立足基础,依托龙头企业,扩大粮油加工规模,推进豆类深加工。
  ——粮食加工。以建设河西最大的面粉加工基地为目标,依托优质资源和龙头企业,采用先进工艺技术和设备,扩大以小麦为主的粮食加工规模。重点发展小麦专用面粉、营养强化面粉、预配粉、自发粉;推进传统主食生产工业化,发展具有安全、营养、卫生、方便特点的加工制品,包括各类面条、粉条、快餐食品,打造国内知名品牌。
  ——食用油加工。以规模化、高效化和品牌化为方向,以棉子油为重点,提高档次,生产棉子油调和型、营养型混合油品,扩大精炼油和专用油比重。积极关注油莎豆加工技术及产业发展,培育发展以食用油、饲料为主要产品的油莎豆加工业,形成新的增长点。
  ——大豆食品加工。依托非转基因豆类资源,以豆类蛋白分离生产项目为龙头,应用超膜分离、挤压膨化、微波加热干燥、高压处理等先进技术,重点开发生产大豆蛋白,向下延伸加工大豆核酸、大豆低聚糖、大豆皂甙、大豆磷脂和大豆异黄酮、大豆生化饲料等系列精深加工产品。
  ——饲料生产。依托紫花苜蓿为主的优质饲草基地,利用棉花加工副产品棉子壳、棉子油脚,以及大豆加工后的豆粕,生产优质饲料。
  培育发展肉类加工、饮料制造业依托资源,集中发展,培育食品工业新的产品门类。
  ——肉类加工。引入有实力的大企业对畜牧资源整合开发,发展肉制品加工业,实现渠道互通、品牌联合、利益共享。重点发展生鲜冷却肉、小包装分割肉,以及休闲、营养、便利型肉制品;依托大型屠宰厂,对骨、血、皮进行深加工和综合利用,发展生物、皮革制品。
  ——饮料制造。重点发展葡萄酒、白酒为主的酒类产品,发挥原料优势,根据原料基地化、产品中高端化、品质特色化的要求,力争葡萄酒形成规模和特色。引进优势企业开展葡萄糖浆、罐头、葡萄汁饮料、葡萄子油及生物活性物质提取等产品开发,加强葡萄酒皮渣等副产物的开发。

知识出处

金塔历史文化瑰宝.工业史话卷

《金塔历史文化瑰宝.工业史话卷》

出版者:甘肃文化出版社

本书记述了有关金塔工业发展历程和历史变化,是一部据实载述、综述历史、横展成就、着眼实用的典籍史册。本书融纪实传记为一体,荟文字图片于全卷,全面反映金塔县工业在不同时期的发展原貌,具有一定科学性和参考性。全书上承远古巧工精华,下纳现代商企卓著,纂辑古今文献,荟萃四方举要。为社会各界有识之士“抚金塔之经济,问工业之生产,励振兴之壮志”留下了一部鉴古知今,承前启后的专业性史话著述。

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