金塔县图书馆

1990年后，金塔县大力推广新技术、引进新产品，积极发展高产、优质、高效种植产品，种植效益稳步提高。
  棉花 金塔县属西北内陆特早熟棉区。1990年至2011年，金塔县培植的棉花品种有新陆早1号、72-2等。品种生长健壮，节间较短，结铃部位低，吐絮集中，丰产性好。单株果枝数7个～9个，结铃数6个～7个，平均亩产皮棉121公斤。衣分26％～37％，纤维长度26毫米～30毫米，公制支数5000～7000，断裂长度22千米～31千米，棉花产量高、纺纱率高。棉子含油率14％～21％，棉子油可食用，也是高级润滑油的原料。棉粕是家畜的补充饲料。棉秆是纤维和纸张的主要原料。1990年至2011年，金塔县棉花种植面积逐年扩大，棉花成为全县经济发展的主导产业。
  1949年前，金塔县零星种植棉花。1949年至1980年，金塔县主要采用大田露地种植棉花，品种从敦煌引进为主。1981年，金塔县种植棉花2.02万亩，亩产皮棉40公斤，总产皮棉80.8万公斤。
  1982年，金塔县开始地膜棉花栽培试验，并示范推广棉花套种等立体种植技术，在县辖区内11个公社设示范点21处，种植地膜棉花240亩，亩产皮棉58.4公斤。1983年后，金塔县大面积推广地膜棉花种植。1989年，金塔县推广种植“新陆早1号”品种，亩产皮棉47公斤。1991年，金塔县试验、示范种植“新陆早6号”品种获得成功。1992年，金塔县普及地膜棉花2.72万亩，亩产皮棉133.2公斤。1993年，金塔县3.47万亩棉花种植实现全膜化。1998年，金塔县种植棉花9.39万亩。2000年，金塔县种植棉花14.06万亩。2001年，金塔县种植棉花18.69万亩。2004年，金塔县引进适宜套种的杂交棉标杂A1，丰产早熟的JD-3；开发出JD-4等新品种，种植棉花20.74万亩，亩产皮棉143.2公斤，年产皮棉60万担，收入4.5亿元，占种植业总收入的75％。同年，金塔县成为“甘肃省第一产棉大县”，名列“全国百强产棉县”第54位。2006年，金塔县推广棉花品种换代、膜下滴灌示范，建成棉花膜下滴灌节水灌溉示范点26个，面积1.01万亩，落实以JD-3、JD-4、丰棉8号为主的棉花新品种示范点10个，种植面积18.2万亩。当年全县棉花种植面积30.41万亩，总产量69.07万担。
  2008年，金塔县棉花产业落实JD-3、1570等棉花新品种示范点25个，面积3810亩；落实棉花超高产栽培示范点60个，面积6.47万亩；落实棉花新品种推广面积22.73万亩；落实棉花膜下滴灌示范点26个，面积1.03万亩。全县棉花种植面积23.46万亩，总产量62.53万担，棉花总收入3.89亿元。
  《金塔统计年鉴2011》统计数据显示：2011年，金塔县棉花种植面积128998亩，总产量17161吨。
  金塔玉米玉米又名“苞谷”。营养丰富，不饱和脂肪酸含量高，亚油酸含量高达60％以上，还含有维生素E、谷维素、卵磷脂等营养素。玉米除脂肪外，麸质占40％，玉米特有的胶蛋白占30％。玉米面含有大量纤维素、镁、硒等营养成分，能增强人体免疫功能，防癌抗癌。黄玉米还能补充人体维生素A的不足，保护人的视力；其维生素B₁、B₂、B₃、烟酸和铁含量高。玉米所含谷氨酸有健脑功能，所含淀粉是非常好的保健食品，常食玉米面，对身体健康大有好处。
  《金塔统计年鉴2011》统计数据显示：2011年，金塔县玉米种植面积41953亩，总产量29452.8吨。
  麦类 金塔县民间把麦类分为大麦、小麦、黑麦、燕麦。大麦，金塔县俗名皮大麦、连皮大麦、啤酒大麦，生育期较短，一般比小麦早熟15-20天，耐盐碱。大麦可食用，亦可用于酿酒、酿醋。带壳大麦是酿造啤酒的主要原料。大麦含食物纤维多，能促进消化，对减肥有效，常用于肥胖症及糖尿病的饮食控制，对便秘以及皮肤病也有疗效。小麦营养丰富，内含淀粉、蛋白质、脂肪、糊精、粗纤维、卵磷脂、淀粉酶、蛋白酶、类固醇、精氨酸、矿物质和维生素B₁、B₂、E等。小麦的蛋白质含量比大米高（大米为7％，小麦为10.7％）。金塔民间把小麦加工成胚芽粉，胚芽粉含有蛋白质、糖类、钙、磷、铁和多种维生素，是保持人体血液、心脏、神经等正常功能的必需营养物质。
  甜菜 金塔县是春种甜菜区。1990年后，金塔县糖厂建成投产，甜菜种植面积扩大。种植品种有“工农2号”和“石甜1号”，以“工农2号”为主。
  金塔花生 高蛋白油料作物，含蛋白质27.6％。花生中的蛋白质有人体必需的8种氨基酸，比例适宜，极易被人体消化吸收，被称为“植物肉”。花生仁含有丰富的脂肪，其中80％以上为不饱和脂肪酸，有降低胆固醇和使肌肤润洁细腻的作用。花生仁还含维生素A、B、E、K，卵磷脂、脑磷脂及钙、磷、铁等多种矿物质，具有延缓脑功能衰退，降低胆固醇的作用，对预防老年动脉粥样硬化和冠心病的发生有明显效果。
  花生衣含丰富的甘油酯、甾醇等营养物质，对各种贫血有较好的治疗作用，亦用于治疗血小板减少、肺结核咯血、泌尿道出血及齿龈出血等多种出血性疾病。金塔县民间有“常吃花生能养生，吃了花生不想荤”的谚语。
  芝麻 金塔县种植的芝麻有黑芝麻和白芝麻两种。芝麻含有丰富的蛋白质和多种抗衰老物质，如油酸、亚油酸、亚麻酸等不饱和脂肪酸；还含有天然维生素E。芝麻香油含有丰富的卵磷脂，可以防止头发过早变白和脱落，保持头发的秀美，还能够润肤美容，使人体保持青春的活力。
  豆类 金塔县豆类种植历史悠久，大部分乡（镇）土壤适宜豆类种植，豆类及其制品是当地居民传统的食品。
  金塔县种植的绿豆营养丰富，食用和药用价值高。绿豆汤有清热解暑，止渴利尿之功效。亦有明目、退翳的作用，可用于防治视物不清和翳状胬肉，以及痱子、湿疹等疾病。金塔县民间称其为“食中要物”、“菜中佳品”。
  金塔县种植的扁豆外衣、豆身呈白色，也称“白扁豆”、“南豆”。
  扁豆含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质钙和铁等成分，是一种营养丰富的补品。
  蚕豆豆荚状如卧蚕故名蚕豆，又名胡豆、铁蚕豆、佛豆、大豌豆、南豆，本地称大豆。适于鲜食、加工面粉、加工酱油、豆瓣酱、粉条等，青豆角可作为时令餐桌佳菜，果实和茎秆可作饲料。
  金塔县种植的豌豆有两种，一种是连荚一起吃的荚豌豆，一种是吃成熟豆的豌豆。箭舌豌豆既是副食和酿造原料，又是重要饲草和养地的好绿肥。
  《金塔统计年鉴2011》统计数据显示：2011年，金塔县豆类种植面积1924亩，产量3013吨（豆类产量含套种产量）。
  菠菜 菠菜在金塔县民间又名“波斯菜”。有苦涩味，含较多草酸、维生素和无机盐，有润肺、利五脏、活血脉、调中气、止烦渴、解酒毒的功能。
  青椒 青椒在金塔县民间又称“辣椒”，可作蔬菜和调味品使用。青椒含辣椒碱，能刺激唾液和胃液分泌，有温中散寒、健脾开胃之功效。
  茄子 主要成分是糖分。钙、镁含量较多，维生素A、B₁、B₂、C等各有少量。茄子连蒂一起晒干研成粉末，对治疗齿痛、齿槽脓漏、齿龈肿胀、舌糜烂、口唇肿胀等病症有效。摔伤、扭伤时贴生茄子绞榨汁有效。
  金塔胡萝卜 含糖量高，富含胡萝卜素、维生素A、维生素C、蛋白质、脂肪和矿物质等成分。胡萝卜所含的纤维素能刺激胃肠蠕动，有利于食物消化；所含的挥发油能增进消化和杀菌；所含的“琥珀酸钾盐”具有降压、强心、抗炎和抗过敏作用。烹调胡萝卜时多加些油脂，以利胡萝卜素的吸收和利用。
  金塔白萝卜 金塔县种植的白萝卜个大，品质好，有生食、熟食两种食法。萝卜含芥子油，有促进肠胃蠕动，增进食欲，帮助消化的功效。金塔民间亦有吃萝卜消食，治疗食积胸闷的说法。金塔栽培的品种主要有红皮冬萝卜、红天鹅蛋、心里美、红皮末萝卜、花英子、翘头青等。
  金星黄瓜 含有98％的水分、微量胡萝卜素、维生素C及少量的糖类、蛋白质、钙、磷、铁等成分。黄瓜能清热解毒、利尿、解渴及治疗咽喉肿痛、目赤、呕吐、腹泻等症。黄瓜中含有丙醇二酸，能抑制糖类物质转变成脂肪。肥胖病、高胆固醇和动脉硬化症的病人，常吃鲜黄瓜大有益处。鲜黄瓜中含有娇嫩的细纤维素，既能加速肠道腐败物质的排泄，又能降低血液中的胆固醇。
  冬瓜 糖类、蛋白质含量丰富，不含脂肪，含钠量极低，有利尿去湿作用。冬瓜所含的丙醇二酸可减肥，亦有养颜美容之功效。
  金塔洋芋 学名马铃薯，又名山药、土豆，富含铁、钙、淀粉、糖分、维生素C等成分。红皮黄心者含胡萝卜素较多，可健脾益胃、补虚弱乏力，防治维生素缺乏引起的眼球干燥、夜盲等病症。对胃气虚弱、腰痛、体虚便秘者亦有辅助治疗作用。
  韭菜 韭菜含有丰富的维生素A、B、C和钙，对夜盲症、皮肤粗糙有疗效。韭菜有防止肠内有害细菌繁殖的功能。其挥发成分可刺激胃以促进胃液分泌，增进食欲。金塔民间很早就有吃韭菜能止泻的说法。
  航天红辣椒 生长在神舟的故乡，孕育在巴丹吉林沙漠边缘，讨赖河及黑河冲积扇特有的沙壤土质中，靠独特的光、热、土、肥、水繁育生长。具有清肝明目、润肺解毒、补脾和胃、防暑避寒之功效。用传统烹、煎、烘、炒加工方法与现代工艺加工而成的丁、块、段、粉、酱等产品色泽红亮、肉脆油溢、清香可口，是家庭理想的佐料和馈赠亲友之佳品。
  金塔蘑菇 肉质肥嫩，内含丰富的蛋白质、氨基酸、维生素及其他营养成分，有抗菌作用，能益胃气、止吐泻、益神化痰，对慢性肝炎亦有辅助治疗作用。
  金塔大白菜 是金塔县居民冬季的主要蔬菜之一，金塔大白菜内含多种纤维素、维生素和钙、磷、铁等矿物质成分，可通肠利胃，治疗大便通畅。
  金塔芹菜 性甘凉，有清胃、明目、利口齿、醒脑健神、润肺止咳等作用，对高血压、血管硬化、神经衰弱有辅助治疗作用。
  金塔香薷（地花椒） 开花期富含芳香油，可鲜食，也可药用，是提取食用香精的优质原料。具有除口臭、健胃、祛风之效。
  金塔红葱 百合科葱属，两年或多年生植物。大葱营养丰富，辛辣芳香，含糖类、蛋白质、矿物质及多种维生素。生熟均可食用，具有较强的杀菌作用，有通乳、通气、活血、利尿、治疗便秘等功效。春、夏、秋三季以青葱供市，冬季除食“干葱”外还可进行保护栽培，生产鲜葱。金塔县普遍栽培。
  金塔洋葱 民间叫葱头，个大肉厚，辛辣味强，含糖量高，有降压作用，亩产在3000公斤以上。洋葱是金塔县加工出口的主要商品菜之一。
  金塔大蒜 百合科葱属，有红蒜和白蒜两种。红蒜植株较矮，叶片宽，蒜头大，蒜瓣少（5-7瓣）而大，外皮厚，皮色紫红，易剥离，辛辣味强，耐贮运；白蒜植株高，叶片窄而多，蒜瓣多层（15-30瓣）而小，外皮薄，皮色灰白，不易剥离，无苔，辣味较轻，多作生产蒜苗和腌渍用。大蒜以鳞茎、蒜薹、嫩叶为收获品，叶片柔嫩时可供食用；蒜薹脆嫩鲜美，生食熟食均可，也可脱水加工成片、成粉。大蒜耐贮运，好保管，可长期供应。金塔大蒜营养丰富、味道鲜美，是一种很好的蔬菜和调味品。
  金塔西红柿 金塔县民间称“番茄”，既可生食，又可烹调食用。西红柿肉质纤细，味道酸甜可口，含有丰富的维生素、矿物质、糖类、有机酸及少量蛋白质，具有防癌、抗癌作用。常食西红柿可增加胃液酸度，帮助消化，调整胃肠功能。金塔县居民常在秋季做成西红柿酱，冬季食用，酸甜适口，营养丰富。
  金塔西瓜 金塔西瓜果肉中含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、维生素、苹果酸、果胶物质、甙类等营养成分，所含的少量盐类，对肾脏病有显著疗效。西瓜中的配糖体有降低血压的作用，西瓜皮晒干后作为中草药“西瓜翠衣”，有消热、利尿的功效。西瓜的汁、瓤、皮、子都可入药，民间流行有“暑天半个瓜，药物不用抓”的谚语。
  金塔白兰瓜 呈短椭圆形或圆形，果皮光滑，乳白色，阳面呈黄晕，皮厚。果肉为浅绿色，质柔软多汁，纯甜，含糖量12％～15％，最高19％。不仅瓜甜如蜜，而且含有丰富的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素，是保鲜储藏和长途运输的优良品种。
  黄河蜜瓜 个体均匀，外形美观，呈圆球形，表皮色黄如金，瓜瓤翠绿如玉，蜜汁沾唇，脆爽如梨，清香盈口。皮薄坚韧，成熟后变软、汁多、沙甜、可口，含糖12％～15％，单果重1.5公斤～2公斤，亩产2500公斤～3000公斤。
  金塔“克克齐”甜瓜 葫芦科，属古瓜州甜瓜之后裔。瓜呈椭圆形，两头尖，皮薄有网纹，色翠绿、淡黄或全白。单果重2公斤～2.5公斤，最大重5公斤。亩产2000多公斤，种子有皱折，瓜瓤纯白、肉厚，质地酥脆，味甜芬芳，含糖量16％，以“甜如蜜、脆如梨”的独特风味而驰名中外。
  金塔瓜子 金塔瓜子片大、板平、皮薄、肉厚、籽粒饱满。种仁含脂肪量48％，蛋白质38％，并含有钙、磷、铁及多种矿物质，是营养丰富的保健品。可加工成咸、淡、奶油、五香、怪味等多种风味，籽仁还是利肺、润肠、止血、健胃的良药。
  日光温室蔬菜 金塔县日光温室始建于1985年，以斜坡式简易日光温室为主。栽培方式主要是秋延后和春提前，种植蔬菜有韭菜、葫芦等。
  1988年，金塔县对斜坡式日光温室进行改良，加厚墙体，改土块砌墙为土打大墙。同年，金塔县农技站试验场打建第一座改良型日光温室，单棚收入500元～1000元，金塔乡金大村为主产区。
  1992年，金塔县推广琴弦式高效节能日光温室，金塔乡金大、中杰村，双城乡和平村，鼎新镇新民村等地为主产区。
  1997年，金塔县建造日光温室1730个，面积811亩，生产各类蔬菜358万公斤，平均亩收入4986元，总收入404.4万元。
  2007年，金塔县日光温室种植面积1970亩，其中推广穴盘育苗1190亩；推广无公害标准化生产技术1090亩；落实有机生态无土栽培10.8亩。平均亩收入9260元。建成东坝镇柴门子村、黑树窝村，金塔镇边沟村3个示范区，面积208亩。通过推广高效优良品种及配套节本增效技术，示范区平均亩收入1.48万元。
  2011年，金塔县新建日光温室小区21个，526座，面积998.3亩，日光温室面积达5153亩。新建有机生态无土栽培示范区9个，135座，面积274.3亩。新建塑料大棚4281座，面积3340亩。其中百亩连片小区23个，大弓棚面积累计达6469亩。