金塔县图书馆

金塔酿酒加工由来已久，早在西夏时期酿酒技术已经比较成熟。明代，金塔境内就有酿酒作坊，生意十分兴隆，东来西往的商旅都在这里品酒、买酒。由于饮酒在各部族贵族中普遍盛行，推动了酿酒技术和工艺的不断进步。明朝中后期，关西各卫部众入附关内后，一些贵族往往因酗酒而被责罚。嘉靖年间，原金塔境内王子庄苦术部川哥儿在肃州，因惯于骑射，受到兵备副使陈九畴赏识，“与伊置盖房舍，常给粮赏，后因嗜酒无厌，将马牛羊及其子变卖尽绝，部落见其不能为头目，遂四散”。从入附各部贵族嗜酒的现象看，当时金塔酿制造酒已成为一个很成熟、很普遍的手工行业。