临潭县图书馆

荠菜一年生或两年生草本，高20—50厘米，稍有分枝毛或单毛。茎直立，有分枝，基生叶丛生，大头羽状分裂，长可达10厘米，顶生裂片大，侧生裂片小，狭长, 先端渐尖，浅裂或有不规则锯齿，具长叶柄；茎生叶狭披针形，长1—2厘米，宽2毫米，基部抱茎，边缘有缺刻或锯齿，两面有细毛或无毛。总状花序顶生和腋生；花白色，直径2毫米。短角果倒三角形或倒心形，长5—8毫米。宽4-7毫米，扁平，先端微凹，有极短的宿存花柱；种子2行，长椭圆形，长1毫米，淡褐色。分布于海拔1500—3500米的田边、路旁的主要杂草。往往成片生长。草质鲜嫩，柔软，无特殊气味，富含水分，其干鲜比为1：7,茎叶和花序的鲜重比为36：28：36,营养价值高。中等饲用植物。青草牛、马、羊均最喜食；干草马牛最喜食，羊喜食。可作为家畜的早春饲草。莽菜也是优良的猪饲料。种子可榨油，也是一种蜜源植物。