碌曲县图书馆

第一节 牲畜品种
  根据中国科学院青藏高原综合考查队的考查结果，碌曲县属于青藏高原的第一畜牧地带，被划分在“藏东北、川西南牦牛绵羊地区”，主要有藏系绵羊和牦牛，其次有一定数量的河曲马、黄牛、山羊，还有少量驴、骡和合作猪。绵羊数量多，占牲畜总数的67.85％，牛次之占29.44％，其中牦牛占牛总数的90％左右，马占牲畜总数的1.59％，猪占牲畜总数的1.1％。
  一、牦牛
  牦牛是藏族群众在高寒生态环境中，将野牦牛饲养驯化而形成的特有牛种，它对青藏高原寒冷的气候，严酷的自然环境适应力很强。在逐水草而居的游牧条件下，它是提供乳、肉、皮、毛的兼用种，也是高寒草原骑乘和驮运的重要役畜，素有“高原之舟”之称，在牧区经济中占有很重要的地位。（1）外貌特征：牦牛体质结实，结构紧凑，头较大，额短而宽并稍显突起。鼻孔开张，鼻镜小，唇薄灵活，眼圆突出有神，耳小灵活。母牛多数有角，形秀丽细长，公牛角粗长，角距较宽，角基部先向外伸，然后向后内弯曲呈弧形，角尖向后或对称，颈短而薄，无垂皮，脊椎的棘突较高，背低稍凹，前躯发育良好，胸椎较黄牛多一节，肋骨多一对（14对），后躯发育不良，腰椎比黄牛少一节（15节），尻斜，腹大，四肢较短，关节明显，粗壮有力，后肢呈刀状，两飞节靠近，蹄小坚实，蹄裂紧靠，尾较短，尾毛长蓬松，形如帚状。牦牛遍体着细而有弹性的绒毛，头顶、额部、髻胛、腹下、腹侧、前肢的肩关节至肘关节，后肢的膝关节至飞节、臀端着生粗而富有弹性和光泽的长毛，外貌粗野雄壮，毛色较杂，黑色者居多，次为黑白花，灰褐、黄褐，线性白者稀有。概括地讲碌曲牦牛外貌上有三个特点：一是无角者多，二是全身黑色者多，三是额毛、裙毛较短。这可能和种公牛的选择有关。（2）生活习性：牦牛是高原牛种，对高原气候适应性强。性喜凉爽，而畏炎热，四肢短粗有力，蹄质坚硬，边缘锐利，能攀登陡山坡，穿越沼泽，牦牛性情活泼，合群性强，公牛性粗野，能护群，母牛性较温驯，母性很强。（3）体尺、体重：成年牦牛平均体高公牛为126.58厘米，母牛107.56厘米，公阉牛126.14厘米；平均体斜长公牛为140.98厘米，母牛118.81厘米，公阉牛138.70厘米；平均体重公牛为334.57公斤，母牛211.0公斤，公阉牛314.79公斤。
  二、绵羊
  碌曲县的绵羊属藏系草地绵羊，是当地牧民经过长期驯化选育而成的一个原始地方畜种，对当地恶劣的气候环境和粗放的饲养管理有良好的适应性，主要分布在四个传统牧区乡和李恰如种畜场。（1）外貌特征：体质结实，四肢端正，体躯近似长方形，公、母羊均有角，公羊角长而粗壮，向左右平伸，母羊角细向上伸，头部着生刺毛，眼稍凹，鼻梁隆起，耳长下垂，胸宽深，背平直，十字部稍高，臀部丰满，尾小呈扁锥形。被毛为异质粗毛，毛色纯白或线纯黑者极少，头、四肢杂色，体躯纯白者多。（2）体尺、体重：平均身高71.74厘米，母羊69.64厘米；平均体长公羊75.36厘米，母羊70.92厘米；平均体重公羊58.67公斤，母羊46.91公斤。
  三、文巴羊
  碌曲县还分布着一些乔科藏羊，习惯上称为文巴羊，是甘南藏羊三个地方种类之一（另外两种是欧拉羊、甘加羊）。主要分布在郎木寺乡贡巴村、尕尔娘村，尕海乡加仓村和李恰如种畜场。一般成年母羊活重在45公斤～52公斤之间，成年公羊活重61公斤左右。成年骟羊屠宰率为44％～47％，胴体重26公斤左右。成年母羊产毛1.07公斤，成年公羊产毛1.37公斤，干死毛含量公羊在15％以下，母羊在7％以下。繁殖成活率在75％左右。文巴羊的体尺外貌明显区别于欧拉羊和甘加羊，文巴羊没有欧拉羊那样粗犷、高大，但毛辫较长，毛色体白者较多。和甘加羊相比显得较高大粗壮，但体侧皮毛不以甘加羊长和富有光泽。文巴羊是具有较明显特色的一个地方类种，它将为地毯毛选育或兼用型选育提供较好的基础素材。
  四、河曲马
  河曲马是乘、挽、驮能力皆优的地方优良马种。碌曲县是河曲马的中心产区之一，和玛曲接壤的尕海、郎木寺两乡及李恰如种畜场所产马匹较为典型。从历史考证，在漫长的历史过程中，很可能引进了蒙古马的血液和波斯（伊朗）等外来阿拉伯马的外血，加上长期生活在高寒、湿润、雨量充沛、地势开阔、水草肥美的地理环境中，通过自然选择和人工选择逐步地形成了优良的河曲马。（1）外貌特征：碌曲县的河曲马体质干燥、结实，体躯结构匀称，体格较大，头稍偏重，多正头和轻微的兔头，耳较长灵活，眼大小适中，鼻孔大，唇较厚，颈长适中，头颈结合良好，髻胛较低，胸深而宽，背部平直。尻倾斜较短，肌肉丰富，四肢坚强，肢势端正；毛色以黑、骝、青为主，其它毛色较少。（2）体尺、体重：公马体高145.83厘米＋4.78厘米，体长145.25厘米＋5.87厘米，胸围174.8厘米＋11.54厘米，管围17.79厘米＋1.04厘米。体重公马414.77公斤＋68.47公斤，母马355.06公斤＋42.38公斤。从体尺指数看出碌曲县的河曲马体长指数偏小，胸围大，骨指数在13以上，说明碌曲县的河曲马体格高大，胸部发育好，骨额发育充实，具有高寒草原的生态特点。
  五、合作猪
  全县有猪0.47万口，仅有一小部分合作猪，但多数是以合作猪为母本的杂交猪，血液混乱。合作猪是生活于当地的一个特殊的地方猪种，由于采食蕨麻育肥，肉具有特殊的香味，又被称为蕨麻猪，主要分布在阿拉、双岔、西仓三乡。合作猪处于闭锁繁育状态，多为亲配。（1）外貌特征：体形矮小，头窄长呈锥形，面平直，嘴攻而尖，耳小直，立额文小明显。体躯短，四肢强壮，蹄小质坚，被毛浓密粗长，粗毛层下部着生细密棕色绒毛。（2）体尺体重：体尺特点明显，头长与体长比为1∶3.28，头长是体高的二分之一，成年公猪平均体重33.31公斤，平均体高44.66厘米，体长76.0厘米，母猪体重35.37公斤，平均体高47.44厘米，体长74.06厘米。
  六、山羊
  碌曲县所产山羊属藏系山羊，是原始地方品种，它抗病力强，疾病少，适应广泛，要求饲养管理条件低。外貌特征：山羊体格大小适中，眼大有神，耳较长而灵活，额微凸，鼻梁平且短，有较长额毛，鬃胛低，背腰平直，前胸发达，胸深广，肋弓张良好，腹大而不下垂，四肢结实，蹄小坚实，毛色较杂，以白、黑、青褐色居多，毛被中粗毛约占83％～89％绒毛占11％～17％。
  七、黄牛
  黄牛作为一种外来畜种，分布于阿拉、双岔、西仓三乡，目前，饲养的黄牛中真正意义上的黄牛不多，相当一部分是转正黄牛和高代杂种，其适应性较差，终年放牧，越冬时要补充一些庄稼草，体格较小，发育缓慢，经济价值低。
  第二节 各类牲畜生产力水平
  一、牦牛
  （1）产乳性能：碌曲牦牛的产奶年龄一般在4至15岁，母牦牛一般4月下旬开始产犊，日挤奶量0.93公斤～22.20公斤，一头牦雌牛泌乳期挤奶量除犊牛哺乳外，还能挤315公斤～334.8公斤，乳脂率为5.5％～6.5％，干酪素3.0％～3.5％。（2）产肉性能：牦牛肉质鲜美。成年阉牦牛和母牦牛的屠宰率分别为50.5％、45.7％、，平均活重分别为378公斤、213.5公斤，净肉率分别为37.4％、32.9％，骨肉比分别为1:3.3和1:2.7，据测定阉牦牛增重最快的时期是二岁至四岁，产肉量最高时期是四岁至六岁之间。（3）产毛性能：牦牛毛密而长，长毛粗达70微米以上，但多数无髓或皆有点状髓，裙毛长达22微米，毛质坚韧而光泽，每年六月中旬拔毛，每头阉牦牛剪毛0.5公斤～0.7公斤，每头母牦牛剪毛0.25公斤～0.5公斤。（4）役用性能：役用牦牛群众称驮牛，用来搬迁帐房、粮食及其它生活资料和放牧骑乘，成年驮牛驮50公斤～80公斤，日行20公里～30公里，可连续载运4天至5天，亦可用作耕地和拉车。（5）繁殖性能：牦牛是晚熟品种，碌曲牦牛的性行为出现于1～2岁，个别2岁性成熟，一般3岁开始初配，公牛3到4岁正式种用，母牛属季节发情，多集中在七、八、九月，母牦牛有隔年产一犊，三年两犊或四年五年三犊及一年一犊等情况。
  二、绵羊
  产肉性能：据测定，育肥时中等膘情的成年褐羊胴体重平均为24.92公斤，屠宰率平均为45.6％，净肉率为32.25％，骨肉比平均为1∶2.85；母羊的胴体重平均为22.35公斤，屠宰率平均为41％，净肉率平均为29.25％，骨肉比平均为1:3.1。
  “牙日马”指上年产而当年未产犊的挤奶牛
  “干巴”指无奶可挤的适龄母牛。
  三、山羊
  藏山羊每只均剪毛量约为0.2公斤～0.3公斤，产绒约50克～90克；成年山羊平均体重26.4公斤，母羊22.4公斤。藏山羊一般一年一胎一羔，约有10％的母羊一胎2—3羔。
  四、河曲马
  （1）繁殖性能：碌曲县的河曲马一般三岁初配，四岁产驹，四至十二岁为繁殖盛期，每年4—7月是产驹、母马季节性发情期，5—6月为配种旺季，7月后发情较少。繁殖方法历来是群牧本交，公母马比例1∶10～15，一般是两年一胎或三年二胎，据1971年至1981年的记载，最高繁殖成活率为74.92％，最低为39.02％，幼驹跟着母马渡过两个冬春，幼驹成活率高，最高成活率达99.7％，最低为88％。（2）役用能力乘速：据1984年测定，成年骟马为1000米／1分8秒，500米／46秒；驮力：主要由于骑乘携带25公斤行李，长途跋涉，每天能走40公里～50公里，一般驮载50公斤～70公斤，日行40公里，可连续行走数日，不现乏相，并以爬越高山，善走水草滩而著称。
  五、合作猪
  （1）繁殖能力：公猪45日龄开始有性欲表现，母猪初次发情在4—5月龄，发情周期一般为18天（15—21天）持续3—4天，怀孕期120天左右。产后发情一般在仔猪断奶后7—10天公猪2—3月龄开始配种，母猪利用5—6年、一岁母猪年产一窝，经产母猪年产两窝或两年三窝，每窝平均产仔2.74头。初产母猪每窝产仔1头～3头，经产母猪4头～7头，最多可达8头～10头，仔猪成活率受季节气候影响较大。在3—6月份，天暖草好时成活率可达95％左右，10月至翌年二月，天寒草枯时间成活率为50％～60％，哺乳母猪补饲和不补饲，仔猪成活率相差29.47％。（2）肥育性能：去势后终年放牧，10月龄时体重20公斤～25公斤，第二年能长到35公斤～40公斤，可宰肉24公斤～28公斤。如在第二年宰前肥育50～60天，活重可达50多公斤，屠宰率70％左右。（3）猪鬃和肠衣：合作猪的鬃毛粗长坚韧，富有弹性。长鬃12厘米～18厘米，短鬃7.5厘米～11厘米，产鬃量一般在0.1公斤左右。肠衣分路较好，多为1—3路（园径24～30毫米间）长度8.22米～10.05米。
  六、黄牛
  （1）产肉力：随年龄、性别、育肥程度、屠宰时间的不同，而有很大的差异，成年阉牛秋肥屠宰，屠宰率44％，胴体重70公斤。（2）产奶力：一般情况下，每天挤奶两次，平均每日可产奶1.1公斤～1.26公斤，乳脂率4％。