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知识信息
手工熬皮胶
知识类型:
专题
查看原文
知识出处:
《山丹民俗》
唯一号:
292434020220000679
专题名称:
手工熬皮胶
文件路径:
2924/01/object/PDF/292410020220000004/001
起始页:
0261.pdf
专题类型:
其他
专题描述
用各种牲畜皮革的下角料在大锅里熬制的皮胶,在工农业生产和人民生活中,用途极为广泛。 先从各类皮匠处收购制作各种皮制品废弃的下角料,一般以羊皮边角料为主。首先用剪子剪去边角料上的毛,然后放在大缸里泡软洗干净,放在大锅里用慢火熬煮一晚上,待皮革完全溶化后,滤去剩下的毛茬子等废渣,再加火缩水到一定浓度,出锅装入几个盆中冷却,冷却后就变成了具有弹性的皮冻子,这时在盆外面均匀加热,慢慢从盆中取出,成为一个圆坨,具有很强的弹性。用很细的铁丝切成宽约10厘米的长方块,再切成大约一厘米厚的簿片,平摆在干净的席子上在阴凉处晾至半干,用绳子串成串,然后挂在太阳下晒干,就可以上市销售了。
知识出处
《山丹民俗》
出版者:敦煌文艺出版社
本书从饮食习惯、节日礼俗、地方方言等方面记述了山丹的民俗文化,反映了山丹地方民俗文化源远流长、积淀深厚的特点。
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