山丹县图书馆

山丹民间面塑过去只是一种装饰用的食品，故历史上既无作品记载，也无作品传世，是作为礼仪、岁时等民俗节日馈赠、祭祀、喜庆、装饰的信物或标志，是一种由风俗习惯积淀而成的极具地方特色的民俗文化。 春节民俗与山丹面塑：源于先秦而成型于汉代的节日风俗，是人们认识自然和征服自然的积淀物，而春节作为最重要的节日显得尤为隆重，精美的面塑随着人们的心理需求应运而生，并成为节日的一种重要表现形式。 春节山丹民间面塑的主要功能是对天、地、神的祭祀和祈祷，是追求丰衣足食，万事如意的生活理想的集中体现。大多是抽象性、信仰性、理想性的。有供奉天地的枣山、祭供灶神的饭山等，形制都较大，谓之米山面岭。另有各种点彩带花的馍馍，便是酬宾待客，探亲访友的讲究礼物。 山丹人家供神所用的枣山是颇为讲究的。因为它是作为一种祭物而出现的，人们认为它有某种超于自我的神秘力量。枣山一般用面卷靠在一起做成等腰三角形，上面点缀上红枣，再在顶角装饰用面做成盘云、盘龙、盘兔、如意纹样。间或点缀连理枝、元宝、下山虎、上山鹿等吉祥物，用大锅蒸制而成。寓意米山面岭、丰衣足食之祈愿。从过小年开始就供于神位前。供奉灶神的饭山，又叫刺芽山，用发面做成上小下大的扁圆状饼，饼面上用剪子剪上密密的刺芽状，上部装饰上红枣和各种吉祥物，用鏊子烙制而成，寓意百草丰茂，五谷丰登。 喜庆与民间面塑：过去孩子过满月、周岁、修房子上梁都要做花馍，叫桃，即用一半发面兑一半死面（没经发酵）做成圆馒头状，上面突起一个乳头状小嘴，并用颜料作装饰。桃在古俗中为避邪之物，谐言“逃”，意为逃避灾祸。年轻人结婚，新娘的娘家要送一对大馒头，一般要3～5斤面做成，寓意美满幸福，白头偕老，丰衣足食。制作花馍可以说是老百姓自己创作的一种心灵崇拜物，表达民众向往富裕生活的思想，实用性和功能性使它成为一种最易普及、最易传承的艺术形式。 老人年至花甲，晚辈们为之祝寿庆贺，要蒸做漂亮的大寿桃，以祝愿老人健康长寿，表达对老人的孝敬之心。 丧葬礼仪与民间面塑：宗教教义告诉人们，当每个人走完自己可以感知的人生之路以后，人的灵魂将在另一个世界得到永生和升华。因此，人们将葬礼的程序铺排的格外隆重和复杂，这是一种对人生意义的赞颂和肯定。这项活动中，亲朋好友的花馍俗名叫“祭”，作为主要面食供品。视亲近程度“祭”分为两类。一类是齐头祭，大供二十个，小供一盘及其他祭品。二是全祭，大供四十个，其中有八个大花供，上面用染成彩色的杏仁、海绵、刨花等装饰有花、鸟、虫、鱼、瑞兽，形象逼真色彩鲜艳，千姿百态。还有小供两副，有黄馒头、花馒头、白馒头、马板肠、荷花、十二生肖等，装饰华丽，造型栩栩如生，真乃民间面食艺术珍品。但在葬礼中不提倡大肆摆“祭”，有点浪费。