山丹县图书馆 山丹县老军乡硖口羊肉
| 知识出处： | 《山丹县志（1989—2013）》 |
| 唯一号： | 292434020220000465 |
| 专题名称： | 山丹县老军乡硖口羊肉 |
| 文件路径： | 2924/01/object/PDF/292410020220000002/001 |
| 起始页： | 0779.pdf |
| 专题类型： | 美食 |
专题描述
硖口村位于老军乡东面，有草原60万亩，占全乡草原面积的76％。20世纪五六十年代前，草原茂密，是山丹县最大的草畜产业基地，可载畜12万只以上。地域内盛产天然蘑菇、地耳、黄参，草类植物名目复杂，多为中草药，可为牛羊催肥长肉，使肉质细嫩味美，不腥不腻，无膻味，其可烹饪手抓羊肉、黄焖羊肉、烤羊排、羊羔卷子、羊肉揪片子等多种美食。依托兴盛养殖专业合作社和伟业养殖专业合作社， “硖口羊肉”远销兰州、银川、西安等地。
知识出处
《山丹县志（1989—2013）》
出版者：甘肃文化出版社
本书共37编，内容包括：自然地理，建置，人口与居民，中国共产党，人民代表大会，人民政府，人民政协，人民团体，民政，城乡建设，环境保护，水利，农村工作，种植业，养殖业，林业，劳务经济等。反映的是1989-2013年25年间山丹自然、经济、政治、文化和社会等方面的内容。
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