山丹县图书馆

把包入油面的发面擀成饼后一切二，再卷成卷，擀成圆饼，放在烤箱里烤熟。过去是过年时才吃，包产到户后生活条件好转，窝酥子已成家常便饭。现在的家庭人口少，自家做怕麻烦，可将发好的面送到烤饼店里加工，也可随时到烤饼店里去买，十分方便。 窝酥子、糖花子、油馃子等特色山丹馍馍的制作，在山丹多有家庭式传承，以清泉镇南湖村刘琴、雷小龙母子为代表，经过三代人的传承，成立了山丹县长旭面食加工有限公司，并注册“陇园食品”商标，有员工二三十人，生产经营不断扩大。